Ẩm thực Trà Vinh là sự hội tụ của nhiều nền văn hóa, mang nét phóng khoáng của người dân từ nhiều nơi tìm về trong quá trình khai khẩn vùng đất Nam Bộ.
Đặt chân tới Trà Vinh, ngoài chiêm ngưỡng vẻ đẹp của vùng đất giàu văn hóa này bạn còn được thưởng thức những món ăn độc đáo của vùng đất giao thoa văn hóa ẩm thực của người Kinh – Khmer – Hoa.
Đặt chân tới Trà Vinh, ngoài chiêm ngưỡng vẻ đẹp của vùng vùng đất giao thoa văn hóa đa dạng của người Kinh – Khmer – Hoa này, bạn còn được thưởng thức những món đặc sản tên độc lạ như loi choi sả ớt, chù ụ, cháo ám…
Bên cạnh những giỏ quà Tết quen thuộc với các sản phẩm bánh kẹo, rượu..., thì các loại giỏ quà Tết độc, lạ cũng đang ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng. Trong đó, có thể kể đến các giỏ quà Tết là các sản phẩm là các thực phẩm hữu cơ.
Những năm qua, tỉnh Trà Vinh luôn quan tâm việc thúc đẩy việc phát triển kinh tế địa phương, tạo công ăn việc làm cho người lao động nông thôn. Trong đó, tỉnh đặc biệt chú trọng phát triển kinh tế ở các khu vực làng nghề gắn với công nghiệp hóa - hiện đại hóa.