Singapore là một quốc gia trẻ, đa sắc tộc, nhưng lại có hệ thống nghi thức ẩm thực đầu năm vô cùng rõ ràng.
Tết Nguyên đán không chỉ là ngày đoàn viên, mà còn là dịp để mỗi quốc gia Đông Nam Á thể hiện bản sắc riêng qua những phong tục và lễ hội đặc trưng.
Từ gỏi cá Yu Sheng đến súp 'Phật Nhảy Tường', nhiều món ăn Tết xa xỉ được giới thượng lưu săn đón như biểu tượng may mắn đầu năm.
Trên khắp châu Á, nơi Tết âm lịch là dịp lễ quan trọng nhất trong năm, con người đều bắt đầu chu kỳ mới bằng những món ăn mang ý nghĩa tượng trưng, nơi lời chúc được đặt lên bàn tiệc trước khi được nói thành lời.
Ẩm thực luôn là một phần không thể thiếu trong phong tục đón Tết ở các nước trên thế giới. Các món ăn ngày đầu năm mới của các nước tuy khác nhau song tựu trung lại đều mang nhiều ý nghĩa về một năm mới mạnh khỏe, hạnh phúc, gắn kết và sum họp.
Từ Việt Nam, Singapore đến Indonesia, Malaysia, mỗi quốc gia Đông Nam Á lại đón Tết Nguyên đán theo cách riêng.
Bánh chưng, sủi cảo, gỏi cá Yu Sheng, Poon Choi... là những món ăn truyền thống dịp Tết ở các nước châu Á.
Không chỉ Việt Nam, nhiều quốc gia châu Á cũng có các hương vị đặc biệt chứa đựng ý nghĩa tốt đẹp và không thể thiếu dịp Tết.
Gỏi cá Yu Sheng, bánh tổ Nian Gao, thịt khô Bak Kwa và mì trường thọ là những món ăn nổi tiếng khi nói đến ẩm thực ngày Tết ở Singapore.
Tết Nguyên Đán được tổ chức rộng rãi ở nhiều nước châu Á như Trung Quốc, Hàn Quốc, Việt Nam… Tuy nhiên, độc đáo nhất tại mỗi quốc có lẽ là các món ăn.
Vào dịp Tết Nguyên đán, ở mỗi quốc gia châu Á sẽ có những món ăn truyền thống khác nhau.
Bánh chưng, món lạp, sủi cảo, Teok Guk, món ăn từ cá,... là những món ăn truyền thống dịp Tết ở các nước châu Á.
Vào dịp Tết cổ truyền, mỗi quốc gia lại có riêng một loại món ăn với mong muốn năm mới mạnh khỏe, hạnh phúc, may mắn và thành công.
Bên cạnh Việt Nam thì Trung Quốc, Singapore, Malaysia, Hàn Quốc cũng là các quốc gia đón Tết theo Âm lịch.
Trong ngày Tết Nguyên đán, một số nước ở châu Á có nhiều phong tục thú vị. Theo đó, một vài 'bảo bối' được người dân sử dụng để cầu mong một năm mới thuận lợi, gặp nhiều may mắn và thịnh vượng.
Người dân ở Việt Nam và các nước châu Á thường chuẩn bị những bữa tiệc năm mới với những món ăn may mắn mang lại sự khởi đầu an khang, thịnh vượng cho gia chủ.
Yu Sheng – gỏi cá thịnh vượng là một trong những món ăn tượng trưng cho thăng hoa vận tốt và mang đến một năm mới tài lộc cho người Singapore nhân dịp năm mới.
Tết Nguyên đán ở các nước châu Á không chỉ là ngày lễ quan trọng nhất mà còn là dịp để gia đình sum họp sau một năm bận rộn. Người châu Á thường chuẩn bị những bữa tiệc năm mới với những món ăn mang lại sự khởi đầu may mắn, thịnh vượng cho gia chủ.
Giống như Việt Nam, nhiều quốc gia châu Á cũng đón tết Âm lịch. Trong những ngày đầu năm mới, ở mỗi quốc gia đều có những món đặc sản ăn Tết truyền thống, với quan niệm sẽ giúp người thưởng thức gặp may mắn trong cả năm.
Vào dịp Tết, người Malaysia thường chuẩn bị nhiều món ăn truyền thống độc đáo để thưởng thức cùng gia đình và người thân.
Dịp Tết vừa qua, một số sao Việt như Thanh Hằng, Kỳ Duyên, Minh Triệu đã chia sẻ trên trang cá nhân những hình ảnh thú vị trong lúc thưởng thức thức món gỏi Yu Sheng, món ăn đặc trưng của người Singapore.
Nhiều người đẹp Việt như Thanh Hằng, Kỳ Duyên, Minh Triệu cùng lựa chọn món gỏi cá Yusheng để thưởng thức với mong ước về một năm mới phát tài.
Dưới đây là những món ăn truyền thống mang ý nghĩa đại diện cho sự may mắn trong ngày Tết Nguyên đán tại các nước châu Á.
Không chỉ là ngày thân nhân sum vầy, tỏ lòng hiếu kính với tổ tiên, Tết còn là dịp thảnh thơi thưởng thức những món ngon mang ý nghĩa may mắn, cầu chúc năm mới tốt lành.
Vào dịp Tết Nguyên đán, mâm cỗ của người dân Singapore tập hợp rất nhiều món ăn truyền thống, giàu ý nghĩa dành cho gia đình. Gỏi Yu Sheng, bánh Nian Gao, mì trường thọ... tượng trưng cho năm mới may mắn, thịnh vượng và khỏe mạnh.
Là món ăn, nhưng Yee Sang lại được tung cao và người Hoa ở Malaysia tin rằng ai tung Yee Sang càng cao, người đó càng gặp nhiều may mắn trong Năm Mới.
Không ít người vẫn nghĩ Tết Nguyên Đán tại Singapore không khác gì so với Việt Nam. Trên thực tế, qua lời chia sẻ của những người Việt có dịp đón Tết tại Singapore thì tại đây có những nét văn hóa độc đáo và khác biệt so mà ít ai biết tới.