Dứa, ổi, mướp đắng, đậu rồng và lựu đều cung cấp chất xơ, vitamin cùng nhiều hợp chất thực vật có lợi. Khi được bổ sung vào chế độ ăn đa dạng, những thực phẩm quen thuộc này có thể góp phần bảo vệ tế bào và hỗ trợ giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính.
Dưới đây là 10 loại quả được khoa học chứng minh có khả năng hỗ trợ phòng ngừa ung thư, giúp bạn xây dựng một thực đơn lành mạnh và chủ động bảo vệ sức khỏe.
Râu ngô và mầm ngô thường bị bỏ đi khi ăn bắp, nhưng ít ai biết đây lại là hai phần chứa nhiều dưỡng chất đáng chú ý, trong đó phần đầu tiên quen thuộc đến mức hầu như ai cũng từng bắt gặp.
Một số bộ phận thường bị bỏ đi của bắp ngô như râu và mầm ngô chứa nhiều dưỡng chất đáng chú ý, tốt cho sức khỏe.
Trước đây, phần lõi gỗ đàn hương thường được dùng làm thuốc, nhưng gần đây lá đàn hương ngày càng được sử dụng phổ biến với mục đích hỗ trợ giấc ngủ, huyết áp và thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên, cần có thêm bằng chứng khoa học.
Tía tô chanh còn gọi là bạc hà chanh, là một loại thảo dược thuộc họ Hoa môi được sử dụng từ lâu trong y học thảo dược châu Âu. Loài cây này thường được dùng để hỗ trợ thư giãn, cải thiện giấc ngủ và giảm khó chịu đường tiêu hóa.
Đừng vì tiếc của mà giữ lại những củ khoai tây đã mọc mầm. Trong một số trường hợp, loại củ quen thuộc này có thể chứa lượng độc tố tự nhiên đủ để gây ảnh hưởng đến sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách.
Ở nhiều quốc gia trên thế giới, cây bồ công anh được sử dụng như một liệu pháp tự nhiên giúp kiểm soát đường huyết.
Táo đỏ thường được xem là món ăn giúp bồi bổ khí huyết cho phụ nữ mang thai và sau sinh. Tuy nhiên, tác dụng thực sự của loại quả này có thể khác với nhiều người nghĩ.
Không chỉ là sản phẩm do ong thu thập từ hoa, phấn hoa còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Vậy những lợi ích nổi bật của phấn hoa là gì?
Một số loại trái cây quen thuộc được đánh giá có lượng dư lượng thuốc bảo vệ thực vật rất thấp, nhưng không phải ai cũng biết. Việc lựa chọn đúng loại quả có thể giúp người tiêu dùng yên tâm hơn khi bổ sung trái cây vào thực đơn hằng ngày.
Rau diếp cá có thể là loại rau khó ăn đối với nhiều người, thậm chí còn gây khó chịu vì mùi tanh của rau, tuy vậy nó vẫn được các chuyên gia khuyên dùng vì có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.
Trong nhãn có chứa nhiều hợp chất sinh học quý như flavonoid, axít phenolic và polysaccharide - những chất có khả năng trung hòa các gốc tự do trong cơ thể.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng chế độ ăn giàu thực vật, đặc biệt là trái cây, có liên quan đến nguy cơ mắc ung thư thấp hơn. Nhờ chứa nhiều phytochemical, chất xơ và chất chống oxy hóa, một số loại quả được đánh giá cao về khả năng hỗ trợ bảo vệ tế bào trước tổn thương oxy hóa – yếu tố liên quan đến nhiều bệnh mạn tính, trong đó có ung thư.
Từng là loại quả rụng đầy gốc không mấy ai để ý, cọ nay lại trở thành đặc sản được nhiều người săn tìm với hương vị đặc trưng của vùng núi trung du và nhiều giá trị tốt cho sức khỏe.
Từng là loại quả rụng đầy gốc không mấy ai để ý nhưng những năm gần đây quả cọ trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng. Loại quả này còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe.
Loại lá này có vị cay ngọt, tính ôn có tác dụng hòa đàm, chỉ khái, sát khuẩn và tiêu đờm. Dùng chữa ho do lạnh, cảm sốt không ra mồ hôi, hỗ trợ điều trị hen phế quản... Ở quê có rất nhiều đừng bỏ qua quá phí.
Với vị cay nhẹ, hơi đắng nhưng hậu ngọt cùng giá trị dinh dưỡng bất ngờ đã khiến lá ớt trở thành đặc sản được người thành phố ưa chuộng, làm thành nhiều món ngon.
Trà hoa hồng giúp chống viêm, giảm đau, hỗ trợ hô hấp, chống lão hóa, giảm cân, cải thiện giấc ngủ và giảm đau bụng kinh hiệu quả.
Đậu xanh là một 'kho báu' dinh dưỡng vô cùng quý giá, đồng thời cũng là một vị thuốc tốt. Nhiều người có thói quen sử dụng nước đậu xanh để thanh nhiệt, giải độc, vậy nước đậu xanh còn có tác dụng gì, chế biến như thế nào để có tác dụng tốt nhất?
Là loại quả đặc trưng ở vùng trung du phía Bắc, mỗi khi đến mùa, dù giá đắt hơn trước rất nhiều nhưng vẫn được mọi người săn lùng, nhất là người dân sống ở các đô thị.
Rau củ mùa đông là những loại rau có thể chịu được, và thậm chí phát triển mạnh trong thời tiết lạnh. Trong khi các loại rau như cà tím và bí ngòi bị hư hại khi tiếp xúc với nhiệt độ đóng băng, thì các loại rau như cải xoăn và củ cải đường cứng cáp hơn và ít bị ảnh hưởng bởi sương giá. Cải xoăn, rau bina, bắp cải tí hon, khoai tây, cà rốt... là các loại rau củ mùa đông tươi ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Dưới đây là 12 loại rau củ mùa đông bổ dưỡng nhất:
Ngoài việc là loại nước giải khát ngon miệng và dễ làm, nước ép nho còn rất giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Có một loại lá quen thuộc thường được nhiều gia đình Việt sử dụng dưới dạng tươi hoặc sấy khô như một loại gia vị, giúp món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng loại lá này còn được sử dụng nhiều trong y học bởi dược tính mà nó mang lại.