Những ngày giáp Tết, tranh thủ từng khoảng nắng, nhiều cơ sở sản xuất từ 2-3 lượt bánh đa nem mỗi ngày để kịp giao cho thương lái.
Từ căn nhà nhỏ ở làng Quan Châu đến các cơ sở OCOP quy mô lớn, bánh khô mè trên địa bàn Đà Nẵng đang được 'khoác áo mới' để thích nghi với thị trường, nhưng vẫn giữ hồn cốt của một thức quà Tết xưa.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán, nhiều cơ sở sản xuất bánh khô mè truyền thống tại Đà Nẵng rộn ràng bước vào vụ cao điểm. Nhịp làm việc trở nên hối hả hơn bao giờ hết, từ sáng sớm đến tận khuya, các lò bánh đỏ lửa xuyên đêm để kịp đáp ứng nhu cầu tăng cao của thị trường Tết.
Mỗi độ Tết về, làng nghề bánh khô mè Quang Châu (Đà Nẵng) lại rộn ràng đỏ lửa từ sớm đến khuya, cho ra lò những mẻ bánh giòn thơm, đậm hương vị xứ Quảng.
Giữa nhịp sống hiện đại, làng bánh khô mè Quang Châu vẫn lặng lẽ giữ nghề. Mỗi mùa Tết, những mẻ bánh truyền thống tiếp tục kể câu chuyện di sản ẩm thực của người dân xứ Đà thành.
Những ngày cận tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, từ 2h, lò bánh 'bảy lửa' gia truyền thôn Quang Châu (phường Hòa Xuân, Đà Nẵng) đã đỏ lửa, tất bật sản xuất để kịp phục vụ thị trường Tết.
Giữa nhịp sống hiện đại, món bỏng Chủ mộc mạc vẫn được người Cổ Loa (Hà Nội) gìn giữ. Đây là món ăn mang hương vị ngọt bùi, vừa là món quà quê thân thương, vừa kể tiếp câu chuyện dài của vùng đất kinh đô xưa.
Trổ tài làm bánh crepe sầu riêng tại nhà với lớp vỏ mỏng, kem béo ngậy và hương thơm đặc trưng, món tráng miệng khiến ai cũng mê.
Từ núi về biển, từ rừng về sông, mỗi sản vật xứ Quảng mang theo câu chuyện của những vùng đất, đang được định danh để vươn xa với thương hiệu chung 'Made in Da Nang'.
Chỉ còn gần 2 tháng nữa đến Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất trên địa bàn thành phố đang bước vào cao điểm sản xuất. Không khí lao động khẩn trương khi công nhân, người lao động tăng tốc để kịp hoàn thành các đơn hàng phục vụ thị trường Tết và xuất khẩu.
Bánh chưng bị lại gạo, khô cứng? Khám phá 4 cách đơn giản để làm bánh mềm dẻo trở lại và các công thức biến tấu thành món ăn mới lạ, hấp dẫn.
Để làm lên thương hiệu bánh đa Hải Phòng thì không thể không nhắc tới những gia đình nhiều đời sinh sống ở làng Nông Xá, Kinh Giao xã Tân Tiến nay thuộc phường An Dương vẫn giữ lại nghề truyền thống thổi gạo thành bánh.
Trong dòng chảy hiện đại, việc gìn giữ và phát huy nghề làm miến làng So không chỉ giúp nâng cao đời sống người dân mà còn góp phần bảo tồn giá trị văn hóa của một làng nghề trăm năm tuổi.
Nằm ở bên bờ sông Chu, làng Đắc Châu, hay còn gọi tên xa xưa là làng Chòm, ở xã Tân Châu cũ, huyện Thiệu Hóa, nay thuộc phường Đông Tiến. Nơi đây từ lâu đã nổi tiếng với nghề làm bánh đa với lịch sử hàng trăm năm tuổi. Chẳng ai còn nhớ nghề làm bánh đa của làng có từ bao giờ, nhưng nghề đã gắn chặt với cái tên của làng.
Việc bảo quản bánh mì trong túi nhựa khiến bánh nhanh mềm nhũn và dễ mốc, dùng khăn là mẹo đơn giản giúp bánh giữ được độ tươi lâu hơn mà không tốn công sức.
Tại các khu vực ngập sâu của tỉnh Gia Lai, lực lượng chức năng và các đội cứu hộ thiện nguyện đã căng mình ứng cứu, đưa nhu yếu phẩm và sơ tán người dân. Những tấm lòng sẻ chia đã trở thành điểm tựa giúp bà con vững vàng vượt qua lũ dữ.
Từ ngày 10 đến 17-11, Đoàn doanh nghiệp TP Đà Nẵng do Sở Công Thương TP Đà Nẵng tổ chức, tham gia Hội chợ Thương mại ASEAN – Hàn Quốc năm 2025 tại Trung tâm Triển lãm KINTEX (TP Seoul, Hàn Quốc).
Đoàn công tác ngành Công Thương thành phố Đà Nẵng gồm các doanh nghiệp tiêu biểu trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm chế biến, đồ uống… tham gia nhiều hoạt động kết nối giao thương tại Hội chợ thương mại ASEAN 2025 tổ chức tại Seoul (Hàn Quốc) từ ngày 10 – 17/11/2025...
Từ ngày 10 đến 17-11, Đoàn doanh nghiệp TP Đà Nẵng do Sở Công Thương TP Đà Nẵng tổ chức, tham gia Hội chợ Thương mại ASEAN – Hàn Quốc năm 2025 tại Trung tâm Triển lãm KINTEX (TP Seoul, Hàn Quốc).
Trước diễn biến phức tạp của bão số 13, Chủ tịch UBND tỉnh Gia Lai Phạm Anh Tuấn yêu cầu các địa phương khẩn trương di dời người dân khỏi vùng nguy hiểm, đồng thời nhấn mạnh sẽ cách chức bí thư, chủ tịch xã, phường nếu để xảy ra tai nạn do chủ quan.
Những ngày cuối tuần, dù thời tiết mưa, lạnh, nhưng dòng người từ các nơi đổ về Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia (Đông Anh, Hà Nội), nơi đang diễn ra Hội chợ Mùa Thu năm 2025 vẫn rất đông. Hầu hết các gian trưng bày đều đông khách tham quan, ai nấy cũng hào hứng với việc tìm hiểu, khám phá và mua sắm đặc sản vùng miền tại các gian hàng trong Hội chợ Mùa Thu, không gian văn hóa - thương mại mang đậm sắc Việt.
Hội chợ Mùa thu lần thứ nhất - 2025 mang đến không gian mua sắm và trải nghiệm đậm sắc màu văn hóa Việt, thu hút đông đảo người dân Thủ đô và du khách ghé thăm, khám phá, kết nối.
Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 mang đến không gian mua sắm và trải nghiệm đậm sắc màu văn hóa Việt, thu hút đông đảo người dân Thủ đô và du khách ghé thăm, khám phá, kết nối.
Chad Kubanoff quan sát đầu bếp làm món bánh ép bằng 2 tấm gang nóng rực trên bếp ga. Anh ngạc nhiên khi chỉ trong 15-20 giây chế biến, món đặc sản thơm ngon đã hoàn thành.
Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương vừa cấp cứu thành công một trường hợp bị tắc nghẽn đường thở trong lúc ăn tối. Nhờ nhà ở ngay sát bệnh viện và người thân phản ứng nhanh, đưa bệnh nhân đi cấp cứu kịp thời nên thoát khỏi tình trạng nguy kịch.
Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương vừa cứu sống thành công cụ ông N.V.S (90 tuổi, ở Hà Nội) bị tắc nghẽn đường thở trong lúc ăn tối.
Nhờ sự phản ứng nhanh của người thân cùng nỗ lực của y bác sĩ đã giúp cụ ông 90 tuổi ở Hà Nội thoát khỏi lưỡi hái tử thần sau phút nguy kịch vì nghẹn cơm.
Chiều 6/10, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết vừa cấp cứu thành công cụ ông N.V.S (90 tuổi, ở Hà Nội) bị tắc nghẽn đường thở trong lúc ăn tối. Nhờ nhà ở ngay sát bệnh viện và người thân phản ứng nhanh, đưa ông đi cấp cứu kịp thời nên thoát khỏi tình trạng nguy kịch.
Ông S. vừa ăn xong thìa cơm cuối trong bữa tối thì đột ngột tím tái, ngừng thở. Nhà ở gần bệnh viện nên người thân đưa ông đi cấp cứu kịp thời, thoát khỏi tình trạng nguy kịch.
Người cao tuổi là nhóm có nguy cơ cao bị tắc nghẽn đường thở do răng yếu, phản xạ nuốt chậm..., trong quá trình ăn uống và chăm sóc cần đặc biệt lưu ý.
Đặt một cục xà phòng nhỏ ở cửa, nghe có vẻ lạ lùng nhưng đây lại là mẹo vặt mang lại nhiều công dụng bất ngờ.
'Đây là chiếc bánh Tiramisu mang đậm màu sắc Việt Nam, là món quà sinh nhật mình dành tặng bố chồng mình'.
Đà Nẵng đang phát triển mạnh mẽ theo hướng hiện đại, thông minh và đáng sống. Song song với những tòa nhà cao tầng, tuyến phố văn minh, thành phố vẫn còn đó những làng chài, làng nghề truyền thống, những cộng đồng dân cư vùng ven giữ gìn bản sắc văn hóa lâu đời.
Nhắc đến đặc sản Bắc Ninh, người ta không chỉ nhớ đến những trái vải thiều ngọt ngào, rượu làng Vân nồng say, bánh phu thê đậm đà... mà còn phải kể đến món bánh đa Kế giòn tan, thơm bùi như mang theo ân tình của những người dân chịu thương, chịu khó.
Mẹo rán nem không bị vỡ, giòn tan như ngoài hàng được chị Thùy Dương (32 tuổi, Hà Nội) chia sẻ khiến hội nội trợ thi nhau học theo.
Lãnh đạo Kido cho rằng việc cơ quan quản lý siết chặt vấn đề hàng giả, hàng nhái sẽ là động lực cho doanh nghiệp uy tín với quy trình sản xuất đảm bảo.
Một ngày đầu tháng 7, bon bon trên đường bê-tông ở ấp Thống Nhất, xã Hồng Dân, tạo ấn tượng trước mắt chúng tôi là những liếp bánh tráng trắng tinh vừa được người dân tráng xong, đem phơi để đón tia nắng sớm đầu ngày. Những tia nắng vàng ươm rọi xuống, cho những chiếc bánh khô, vừa độ dẻo, ngon, mang hương vị đặc trưng của làng nghề truyền thống hàng trăm năm tuổi.
Ngày 5/6, Công ty CP Tập đoàn KIDO (mã: KDC) tổ chức họp đại hội đồng cổ đông thường niên 2025. Kido là doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh nhiều loại thực phẩm tiêu dùng, đồ uống, sản phẩm chế biến...
Chuyến tàu di sản Huế – Đà Nẵng đưa du khách băng qua đèo Hải Vân ngoạn mục, ngắm cảnh núi biển tuyệt đẹp trong không gian hoài cổ và nhịp hành trình chậm rãi.
Một tuyến du lịch mới mang tên 'Dòng sông xanh - Làng nghề xưa' đang được xúc tiến hình thành tại quận Cẩm Lệ (Đà Nẵng), với kỳ vọng kết nối di sản văn hóa bản địa và hệ sinh thái sông ngòi Cẩm Lệ, tạo nên sản phẩm du lịch cộng đồng bền vững và giảm tải áp lực cho khu vực trung tâm thành phố.
Dù là món ăn bình dị, giản đơn nhưng bánh căn Bình Thuận lại đậm đà hương vị của những nguyên liệu từ biển cả, mang đến vị ngon riêng biệt mà chỉ xứ này mới có.
Giữa mảnh đất Hòa Vang hiền hòa của thành phố Đà Nẵng, nơi có những dòng sông chảy trôi êm đềm qua các xã Hòa Tiến, Hòa Châu, Hòa Phong, Hòa Khương…, có một món bánh bình dị, dân dã nhưng lại chất chứa bao nhiêu nỗi nhớ thương, nỗi tự hào của người dân nơi đây - đó là bánh gói.