Ngày 11/10 tại Đại học Văn Lang (TP.HCM) đã diễn ra hội thảo khoa học quốc tế Hành trình bánh mì Việt Nam: Từ giao thoa văn hóa ẩm thực đến giá trị thương hiệu quốc gia.
Trong 100 thí sinh xuất sắc trên cả nước tham gia cuộc thi Đầu bếp bánh tài năng Việt Nam 2021 - 2022, ban giám khảo đã chọn được 9 thí sinh để trao giải Nhất, Nhì, Ba. Đây cũng là lần đầu tiên món bánh dân gian Việt Nam nhận được 2 giải tại vòng chung kết. Theo BGK, các tác phẩm đạt đến trình độ của một tác phẩm điêu khắc và thật sự 'không nỡ ăn'.
Không sôi nổi, hiện đại như những khu phố đêm rực rỡ đèn hoa, Bugis hiện lên với một nét nền nã, thấm đượm phong vị nghệ thuật và di sản văn hóa, con người Á Đông.
Món tây gần với người Việt nhất chắc chắn là món bánh tây. Vào google hỏi chữ 'bánh tây ba tê' tìm ngay được đoạn văn mà tác giả viết bên Hồ Gươm, điểm hợp lưu để những dòng văn hóa ẩm thực đổ vào.
Món bánh tét trên trang phục dân tộc của Á hậu Kim Duyên bị tố 'đạo nhái' món ăn Campuchia.
'Nếu tôi không còn, tiệm chạp phô cũng sẽ không còn vì con cháu, anh chị không ai chịu theo. Cái nghề này cực quá mà', bà Quế nói rồi thở dài, nhìn ráng chiều đang buông hờ hững trên mái che bạc phếch.
Chạy dọc trên con đường nội ô thị trấn Phú Mỹ (Phú Tân, An Giang) vào buổi sáng sớm mới có thể cảm nhận hết hương vị thơm lừng của mùi bánh phồng xứ đạo. Hương nếp mới ngan ngát từ những bếp nhà ven hai bên đường quyện cùng chút hanh hanh của buổi sớm mai, mang đến một mùi hương rất đặc trưng không lẫn vào đâu được của làng bánh phồng Phú Mỹ.
Công ty cổ phần Tập đoàn KIDO (mã cổ phiếu KDC, sàn HOSE) vừa đặt mục tiêu doanh thu thuần năm 2022 là 14.000 tỷ đồng, tăng 33% so với năm 2021 và lợi nhuận trước thuế là 900 tỷ đồng, tăng 32% so với năm 2021.
Một chiều cuối năm, gió se se lạnh, tôi nhận được chiếc bánh sinh nhật phủ đầy sốt chanh dây và kem tươi cùng lời nhắn: 'Tự tay tớ làm đấy, sinh nhật vui vẻ nghen'. Một cảm giác ngọt ngào dâng tràn bởi tôi biết rằng, chiếc bánh ấy là cả sự kỳ công, tấm lòng của bạn tôi, dân nghiệp dư lỡ đam mê làm bánh.
Nhiều HS lựa chọn trường nghề, các khóa dạy nghề ngắn hạn để lập nghiệp thay vì vào ĐH bằng mọi giá. Chính vì vậy, trong tư vấn hướng nghiệp ở trường phổ thông, quan trọng hơn cả là tạo cho HS có một thái độ nghiêm túc với nghề.
Việc Google tôn vinh bánh mì Việt Nam bằng cách tạo ra một hình ảnh biểu tượng (doodle), mô tả lại quá trình chế biến bánh mìtrên trang chủ, đã tạo ra một cơn sốt 'nóng giòn' về món ăn đường phố này. Cũng nhờ đó mà nhiều người biết đến chuyện, tròn 9 năm trước, từ 'banh mi' đã được đưa vào từ điển tiếng Anh Oxford.
Bánh mì là một trong các đồ ăn đường phố chinh phục nhiều tín đồ ẩm thực trong nước và quốc tế. Dưới đây là những cột mốc ấn tượng về món ăn được coi là niềm tự hào của người Việt.
Nghía một vòng trang mạng và các ứng dụng giao hàng, không khó để nhận ra thú ăn ngọt sau mấy năm lại bắt đầu chiếm thế thượng phong.