Khi những cơn gió mùa đông ùa về, quét qua từng mái nhà, mùi hương từ bếp lửa nhỏ lại trở nên đặc biệt quyến rũ. Trong tiết trời se lạnh, một mâm cơm gia đình giản dị nhưng đong đầy tình thương là thứ khiến lòng người ấm lại.
Loại củ này đem xào hay kho đều cực kỳ ngon, ai ăn cũng thích mê.
Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn khi luộc, hấp hay rang, hạt dẻ Trùng Khánh được các chị em sáng tạo thành những món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa, làm say lòng bất kỳ ai có dịp thưởng thức. Trong đó, món chè hạt dẻ và bánh bao nhân hạt dẻ vừa có nét dân dã, giản dị vừa có sự tinh tế, hấp dẫn, trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời.
Mùa cốm năm nay, Orion Food Vina ra mắt Bống Bang Mochi Cốm Xanh Đậu Đỏ, sản phẩm kết hợp vị cốm xanh truyền thống và cấu trúc đa tầng sáng tạo, mở đầu cho bộ sưu tập bánh vị cốm độc đáo.
Chuyên gia phô mai hàng đầu đến từ Pháp đã chia sẻ kinh nghiệm, kỹ thuật ủ chín, giúp phô mai Pháp trở thành tinh hoa ẩm thực và văn hóa đặc trưng.
Bánh dẻo có lớp vỏ mềm mịn, vị ngọt vừa phải, dậy mùi thơm của hoa bưởi hòa quyện với nhân đậu xanh sên nhuyễn bùi bùi, góp phần làm cho bữa tiệc phá cỗ tết Trung thu của nhiều gia đình Việt thêm phong phú, ý nghĩa.
Chất neferine trong loại hạt này được nghiên cứu có khả năng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.
Vào mùa nước nổi hằng năm ở miền Tây, nhiều người lại mê mẩn món đặc sản này.
Vào ngày Thất Tịch (7/7 âm lịch), theo quan niệm nên ăn đậu đỏ để mang lại may mắn. Không chỉ chè đậu đỏ, dưới đây là một số món ăn cầu may hấp dẫn vào ngày Thất tịch, bạn có thể tham khảo.
Thất Tịch năm nay, hội độc thân không chỉ có chè đậu đỏ để gửi gắm mong ước tình duyên, mà còn được thưởng thức cả một bàn tiệc đậu đỏ từ ShopeeFood với đủ biến tấu mới lạ, để bạn có thêm 'chiến thuật' thoát ế thành công.
Món cơm chay lá sen thanh đạm và đầy đủ dưỡng chất với vị bùi bùi của hạt sen hòa quyện cùng những hạt cơm mềm dẻo, thơm ngon. Hãy cùng vào bếp với bài viết sau để thực hiện món chay này với công thức đơn giản, dễ làm.
Cách làm món sườn hầm khoai tây với thịt sườn mềm ngọt hòa quyện cùng khoai tây bùi bùi, đậm đà hương vị, mang đến bữa ăn ấm áp và đầy đủ dưỡng chất.
Nếu bạn yêu thích các món ăn được chế biến từ bánh tráng thì nhất định nên thử món bánh tráng bọc khoai tây vừa lạ vừa ngon này nhé!
Bổ sung đủ kali rất quan trọng cho sức khỏe tổng thể, đặc biệt là đối với tim mạch.
Ít ai biết rằng, bên cạnh vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đặc trưng, cà tím lại là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng.
Dinh dưỡng trong loại rau này có khả năng chống lại các gốc tự do gây hại, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch.
Khi nấu chín, loại rau này có vị chua thanh, bùi bùi dễ ăn, được bà con miền Trung xem như đặc sản dân dã, tận dụng làm nguyên liệu chế biến các món canh ngon với hải sản hay thịt gà, thịt bò. Trong đó, phổ biến nhất là nấu với mực.
Hiện đang vào mùa hạt sen, bạn có thể tham khảo vài gợi ý chế biến món ngon với hạt sen giúp thanh nhiệt, mát gan, cải thiện mất ngủ ngày hè dễ làm mà tốt cho cả nhà dưới đây.
Vốn là một loại trái cây có nguồn gốc từ Trung Mỹ, quả bơ được du nhập vào nước ta từ khoảng năm 1960 và Bảo Lộc (Lâm Đồng) là địa phương đầu tiên thử nghiệm trồng.
Hạt đác giòn giòn, bùi bùi là món ăn yêu thích của nhiều người khi kết hợp với các món như sữa chua, món chè… Cùng vào bếp thực hiện ngay 2 món chè hạt đác siêu ngon có trong bài viết sau.
Khi nói về bí quyết sống thọ, người Nhật luôn nằm trong top đầu thế giới nhờ chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và rất nhiều rau xanh.
Một giống sầu riêng mới đang nhăm nhe giành vị trí 'ngôi bá chủ' của Musang King và Black Thorn trong 'vương quốc' loại quả nặng mùi này.
Ở vùng đất Thượng Nông xưa (nay là xã Dân Quyền, huyện Tam Nông), nơi dòng sông Đà hiền hòa chảy qua, thiên nhiên đã ưu ái ban tặng nguồn thủy sản phong phú, tạo điều kiện thuận lợi để người dân phát triển nghề truyền thống. Tận dụng lợi thế ấy, người dân nơi đây đã sáng tạo ra một món ăn dân dã mang đậm hương vị quê hương - cá thính Đồng Nung.
Được xem như đặc sản 'trời ban' ở một số tỉnh miền Bắc, loại quả này có phần hạt tươm dầu, béo ngậy, được bà con địa phương tận dụng làm thực phẩm, thay thế mỡ lợn khi nấu ăn.
Vợ chồng Đinh Ngọc Diệp - Victor Vũ rủ êkíp đến quán chè Bốn Mùa mở cửa từ năm 1975, quen thuộc trong ký ức của nhiều người Hà Nội.
Bà Hòa sống cả đời ở thôn Lách, con cháu năn nỉ miết chẳng chịu chuyển lên thị trấn. Mỗi cuối tuần rảnh rang bài vở, thằng Ân lại cong mông đạp xe về quê chơi với nội. Nó hay theo chân bà nội ra trảng cát hái đào lộn hột, trái chín vàng chín đỏ ăn vừa chua vừa chát, nướng hạt nhai thấy beo béo, bùi bùi.
Bữa sáng Công đoàn tại Trường Tiểu học Yên Hòa không chỉ là bữa ăn bắt đầu ngày mới mà còn là khoảnh khắc sẻ chia và kết nối giữa các thành viên.
Mùa hè oi bức là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món chè thanh mát, giúp giải nhiệt và tiếp thêm năng lượng. Không chỉ đơn thuần là món tráng miệng, chè còn mang đến sự kết hợp hài hòa giữa hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng. Nếu bạn đang tìm kiếm những công thức chè ngon để tự tay chế biến tại nhà, hãy tham khảo ngay danh sách dưới đây!
Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ đang diễn ra ở Bạc Liêu mang chủ đề 'Hương vị quê hương' với nhiều hoạt động như: Tổ chức thi chế biến các loại bánh; biểu diễn, trưng bày bánh dân gian; trình diễn chế biến ẩm thực đặc trưng các vùng miền...
Hải Phòng nổi danh với bánh đa cua, nem cua bể, bánh mì que... đã làm nên thương hiệu, không chỉ thế nơi đây còn có những món ăn với tên gọi 'có một không hai'.
Mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Trung có những món ngon đặc trưng, được bày thành từng đĩa nhỏ, mỗi thứ bày một ít và bài trí trên mâm tròn.