Anh bạn đồng bào Thái ở huyện Quỳ Châu khoe rằng, trời lạnh, múc một thìa canh bon để nguội đổ lên bát cơm nóng, cảm nhận cái vị bùi bùi, dai dai, vừa ngọt vừa đắng của canh bon khiến ta thèm thuồng quá đỗi. Canh bon nấu từ các nguyên liệu chính là da trâu, phịa trâu, bò gác bếp…
Vùng đất Thẳm Dương (Văn Bàn) không chỉ nổi tiếng với giống nếp đệ nhất 'nữ hoàng' Khảu Tan Đón, còn có món bánh chưng cốm đang được cấp ủy, chính quyền cùng đồng bào dân tộc Thái nơi đây xây dựng trở thành thương hiệu riêng.
Văn hóa ẩm thực các nước đúng là đa dạng đến không ngờ. Thông thường những món ăn thơm ngon, đẹp mắt sẽ trở nên nổi tiếng và được nhiều người tìm ăn là điều đương nhiên. Nhưng món đậu phụ có mùi thối 'kinh dị' này lại được săn lùng nhiều đến mức khiến không ít người cảm thấy khó hiểu.
Loại hạt này được nhiều người yêu thích bởi vị bùi bùi và khá bắt miệng.
Bánh pháp lam, hay còn có tên dân dã là bánh bó, là loại bánh sang trọng, đẹp mắt có xuất xứ từ cung đình Huế. Tại các lễ hội ẩm thực, bánh thu hút ánh nhìn và sự chú ý của thực khách bởi vẻ đẹp độc đáo, có một không hai.
Hoa ban đang nở ngập trời, ít người biết rằng có thể làm được món ngon khó cưỡng từ loại hoa này.
Bạn đã biết cách nướng khoai lang sao cho khoai thật bùi, béo và tươm mật chưa. Nếu chưa thì lưu ngay công thức dưới đây bạn sẽ có ngay một mẻ khoai lang mật ngon, khoai ẩm mềm, ngọt lịm.
Bánh mì trứng mềm mịn, hòa quyện cùng vị béo của bơ và bùi bùi của trứng chắc chắn sẽ là món ăn đầy dinh dưỡng cho buổi sáng của bạn đấy.
Loại quả này không hề kém cạnh so với các loại thuốc quý nhưng rất dễ tìm thấy nơi bán.
Cà tím là loại quả được chọn để chế biến thành nhiều món ăn ngon như om, xào, nướng, hấp... mà món nào cũng có hương vị hấp dẫn riêng. Cà tím giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, chỉ cần bổ cà ra một lúc là ruột cà bị thâm lại, lúc nấu chín xong sẽ có màu đen xỉn trông không hấp dẫn.
Về Phú Thọ, du khách không chỉ được tham quan, chiêm ngưỡng những di tích lịch sử lâu đời gắn với thời đại Hùng Vương dựng nước mà còn được thưởng thức những hương vị đậm đà, hấp dẫn của ẩm thực nơi đây với những món ẩm thực riêng đã được nâng tầm.
'Thương quá nục ởi' là tập tản văn mới của nhà văn Nguyễn Mỹ Nữ do Nhà xuất bản Tổng hợp TP.HCM phát hành, kể về câu chuyện xoay quanh những món ăn thấm tình đậm vị quê mà tác giả gắn bó suốt bao nhiêu năm khi làm dâu đất Bình Định.
Không còn là loại củ dại ít người sử dụng nữa, củ dong hiện rất phổ biến khi có vị bùi bùi, thơm ngon lại có hàm lượng dinh dưỡng cao.
Tại sao khi đi mua gạo nên mang theo một tờ giấy? Đây là mẹo hay giúp bạn luôn mua được loại gạo mới mà không phải ai cũng biết.
Mứt dừa sáp đắt hơn so với rất nhiều loại mứt khác vì thành phần chính là trái dừa sáp (đặc sản Cầu Kè - Trà Vinh) có giá thành cao. Đặc biệt, quá trình chế biến mứt dừa sáp vất vả hơn.
Món bánh trôi tàu nghi ngút khói với vị ngọt dịu bùi bùi của bánh và vị cay cay của gừng… trở thành món ăn không thể thiếu cho những ngày đông lạnh ở Hà Nội.
Trong những ngày Hà Nội trở lạnh, món hạt dẻ nướng khiến người ta vô tình thương nhớ, bởi đây là món ăn vặt khoái khẩu mà bất cứ ai cũng thích.
Không ngờ thứ quả chúng ta hay dùng nấu canh đem nấu kiểu này lại được món ăn lạ miệng, hấp dẫn.
Thoạt nhìn loại quả 'xấu xí' ai cũng nghĩ không ăn được, tuy nhiên những năm gần đây hạt loại quả này đang trở thành món ăn vặt ngày càng được ưa chuộng.
Những trái cây quen thuộc của thế hệ 8x, 9x trở về trước trở nên hiếm gặp, thậm chí là hoàn toàn xa lạ ở thời điểm hiện tại.
Chả giò sa kê quả không chỉ là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà còn đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm thơm, bùi bùi của sa kê và phần nhân, rất kích thích vị giác.
Nước diếp cá, đậu xanh có rất nhiều công dụng tới sắc vóc của phụ nữ.
Bên dưới bề mặt biển Alaska, nơi ánh sáng của Mặt Trời không bao giờ chiếu tới được, các nhà khoa học đã vô tình tìm thấy một quả cầu vàng kỳ lạ.
Tào phớ yến mạch không chỉ ngon, dễ làm mà còn tốt cho sức khỏe nữa đấy!
Khoai tây xào ớt là món dễ làm, dùng được trong cả ngày thường và ngày chay. Từng miếng khoai tây xào mềm ngon, cho bữa cơm nhẹ nhàng, thanh đạm.
Trước đây, loại quả này mọc dại, cho không ai lấy. Thế nhưng, giờ đây, loại quả này đã trở thành đặc sản, đem lại giá trị kinh tế cho bà con miền sông nước.
Mùa thu là lúc người dân ở xã Kỳ Phú (huyện Nho Quan) bước vào vụ thu hoạch quả bùi - một thứ quà mà ai về mảnh đất này cũng muốn được một lần thưởng thức. Hơn bao giờ hết người dân nơi đây đang mong mỏi thức quả đồng rừng ấy sớm được công nhận là sản phẩm OCOP địa phương.