Ven triền đê sông Mã, những bãi bồi màu mỡ năm nào cũng xanh lên bởi bàn tay người quê tôi. Nhưng cũng chính nơi ấy, mỗi mùa mưa lũ lại mang đến những cuộc chạy đua với nước. Trong ký ức của tôi, có bóng dáng bố mẹ, có những mùa ngô và tiếng gọi nhau giữa đêm khuya.
Khoai lang, khoai tây và ngô đều quen thuộc trong bữa ăn nhưng khả năng tạo cảm giác no lại có những khác biệt đáng chú ý. Vậy nếu muốn no lâu, đâu mới là lựa chọn đáng ưu tiên?
Râu ngô không chỉ là một phần bị bỏ đi của bắp ngô mà còn là một "vị thuốc" tự nhiên với nhiều công dụng nổi bật cho sức khỏe.
Trẻ mầm non và học sinh tiểu học đang trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển cả về thể chất và tinh thần.
Ngay khi được thả về rừng tự nhiên, nhiều cá thể động vật quý hiếm đã có những hành động bất ngờ.
Mỹ là quốc gia sản xuất ngô lớn nhất thế giới, nhưng ngô không được luộc ăn như ở Việt Nam, nguyên nhân thật sự khiến không ít người phải ngỡ ngàng.
Bằng việc đầu tư công nghệ chế biến sâu, nhiều doanh nghiệp Ninh Bình đã nâng tầm nông sản bản địa thành hàng hoá chuẩn OCOP 5 sao quốc gia. Hướng đi này giúp thu về hàng chục tỷ đồng mỗi năm, rộng cửa xuất khẩu và tạo sinh kế bền vững.
Ngô không chỉ là thực phẩm quen thuộc mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội nhờ nguồn dinh dưỡng đa dạng.
Râu ngô và mầm ngô thường bị bỏ đi khi ăn bắp, nhưng ít ai biết đây lại là hai phần chứa nhiều dưỡng chất đáng chú ý, trong đó phần đầu tiên quen thuộc đến mức hầu như ai cũng từng bắt gặp.
Ngô ngọt vốn có vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Tuy nhiên, nếu chỉ cho đường vào nồi nước luộc, bắp ngô chưa chắc đã đạt được độ thơm ngon như mong muốn.
Bên cạnh hạt ngô, phần râu thường bị bỏ đi cũng chứa nhiều hợp chất thực vật như flavonoid, polyphenol và tannin. Một số nghiên cứu gợi ý râu ngô có tiềm năng hỗ trợ đường huyết, huyết áp và cholesterol, song nhiều kết quả vẫn cần được xác nhận thêm trên người.
Dù thường bị bỏ đi, nhưng phần này của bắp ngô lại chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe.
Bắp ngô giàu chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa, tốt cho tim mạch, đường ruột và trí nhớ.
Một số bộ phận thường bị bỏ đi của bắp ngô như râu và mầm ngô chứa nhiều dưỡng chất đáng chú ý, tốt cho sức khỏe.
Phải đến 20 giờ (giờ Việt Nam), trận bán kết lượt đi ASEAN Cup 2026 giữa Malaysia và Việt Nam mới diễn ra trên sân Kuala Lumpur. Nhưng từ 16 giờ, bất chấp cơn mưa đổ xuống các tuyến đường dẫn đến địa điểm thi đấu, đông đảo kiều bào và người hâm mộ Việt Nam đã có mặt, háo hức chờ cổ vũ thầy trò HLV Kim Sang-sik.
Hiện tượng El Nino đang mạnh lên nhanh chóng với dự báo phá vỡ các kỷ lục lịch sử, gây ra hạn hán nghiêm trọng và nguy cơ đẩy thêm hàng chục triệu người vào tình trạng đói nghèo trên toàn thế giới.
Nơi đầu nguồn biên giới, dòng sông Đà huyền thoại bắt nước từ bao ghềnh xa, khe sâu rồi ồn ào, mạnh mẽ trở thành dòng sông thiêng, dòng sông mẹ của nhiều dân tộc anh em sống trong lưu vực của sông. Thật tình cờ, trên con thuyền độc mộc chèo ngang sông Đà, chúng tôi thấy thấp thoáng bên bờ Tây có bóng dáng những người con gái đang thướt tha lượn múa. Không một nhịp trống, không một tiếng đàn, những sơn nữ ấy vẫn múa say sưa như hòa theo nhịp điệu tâm hồn tận sâu thẳm con tim... Người chèo đò nói với chúng tôi rằng, đó là người của bản Khao, xã Mường Tè, tỉnh Lai Châu-nơi cư trú của đồng bào dân tộc Cống.
3 món canh dưới đây vừa dễ nấu vừa giúp thanh nhiệt, bổ sung dưỡng chất dưỡng gan, giúp da hồng hào trong những ngày hè nóng nực.
Không ít người bảo quản ngô vào tủ lạnh ngay sau khi mua về mà không biết điều này có thể khiến hạt ngô nhanh khô, giảm độ ngon ngọt tự nhiên.
Nam ca sĩ không chỉ khiến khán giả ngưỡng mộ bởi sự nghiệp âm nhạc bền bỉ mà còn khiến bao người trầm trồ với cuộc sống viên mãn và cơ ngơi đáng mơ ước.
Ca sĩ Trọng Tấn dành cuối tuần thu hoạch ngô nếp tím, quả sim chín và nhiều loại hoa trái trong khu nghỉ dưỡng 4.000 m2 ở ngoại thành Hà Nội.
Ca sĩ Trọng Tấn khoe ảnh đội mưa thu hoạch ngô tím, roi đỏ, sim rừng tại nhà vườn 4.000m2 ở Sóc Sơn, Hà Nội.
Sáng 11/7, UBND xã Pha Long tổ chức đánh giá mô hình trồng ngô ngọt trên đất cằn tại thôn Sín Chải. Kết quả bước đầu cho thấy cây ngô ngọt sinh trưởng tốt, cho hiệu quả kinh tế cao, mở ra hướng chuyển đổi cơ cấu cây trồng trên diện tích đất sản xuất kém hiệu quả.
Ngô luộc là món ăn quen thuộc, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng. Nếu sử dụng đúng cách, đây có thể trở thành lựa chọn phù hợp cho bữa sáng, góp phần tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và duy trì đường huyết ổn định.
Con trai tôi vừa hỏi: 'Ngày xưa bố xem World Cup bằng gì?'. Nghe câu trả lời, thằng bé tròn mắt như thể tôi đang kể chuyện của một thời xa lắm.
Để ngô luộc đạt độ dẻo và thơm ngon, quá trình đun nấu đòi hỏi một số lưu ý cụ thể về nguyên liệu và thời gian. Dưới đây là các bước thực hiện chi tiết.
Khi luộc ngô bạn không cần phải cho thêm đường, thay vào đó thêm thứ gia vị này, ngô ngọt ngon đậm vị.
Biến rau củ thành quà tặng có thể chế biến thành món ăn sau khi trưng bày, chàng trai ở Cần Thơ khiến khách hàng thích thú, liên tục chốt đơn.
Với nhiều người, sau khi tách hạt để luộc hoặc chế biến món ăn, phần râu ngô thường bị bỏ đi như một thứ phế phẩm không còn giá trị sử dụng. Thế nhưng, ít ai biết rằng bộ phận mảnh mai này lại được y học cổ truyền sử dụng từ lâu như một vị thuốc tự nhiên.
Khi những cánh đồng ngô trên miền non nước Cao Bằng bước vào vụ thu hoạch, cũng là lúc hương thơm của bánh ngô non lan tỏa khắp các bản làng. Từ nông sản quen thuộc của vùng cao, đồng bào Tày, Nùng đã khéo léo tạo nên món bánh dân dã mang hương vị đặc trưng, trở thành thức quà quê gắn bó với đời sống của nhiều thế hệ.
Thực hiện phong trào thi đua 'Ba nhất', Chi đoàn Công an xã Bảo Thắng đã phối hợp cùng Chi hội Phụ nữ Công an xã tổ chức hoạt động tình nguyện xuống đồng giúp Nhân dân thôn Đồng Tâm thu hoạch ngô.
Dù thường bị bỏ đi khi sơ chế ngô, râu ngô lại là một vị thuốc Đông y lành tính, có tác dụng lợi tiểu, hỗ trợ đắc lực điều trị sỏi thận.
CEO Nvidia Jensen Huang tiếp tục trở thành tâm điểm mạng xã hội khi xuất hiện tại chợ đêm Raohe ở Đài Bắc, đề nghị trả tiền cho toàn bộ khách đang xếp hàng mua ngô nướng.
Trong hai ngày 30 và 31/5, tại Di tích Văn Miếu - Quốc Tử Giám (Hà Nội), sẽ diễn ra chuỗi các hoạt động dành cho các em thiếu nhi với chủ đề 'Một ngày rong chơi'. Sự kiện do Trung tâm Hoạt động văn hóa khoa học Văn Miếu - Quốc Tử Giám tổ chức.
Nhân Ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6, tại di tích Văn Miếu-Quốc Tử Giám (Hà Nội), Trung tâm Hoạt động Văn hóa Khoa học Văn Miếu-Quốc Tử Giám sẽ tổ chức chương trình trải nghiệm văn hóa 'Một ngày rong chơi'. Đây là một món quà tinh thần giá trị cho các em nhỏ.
Nhân dịp Ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6, Trung tâm Hoạt động Văn hóa Khoa học Văn Miếu - Quốc Tử Giám sẽ tổ chức chương trình trải nghiệm văn hóa 'Một ngày rong chơi' nhằm mang đến món quà tinh thần giá trị cho các em nhỏ.
Muốn xác định được thời gian luộc ngô bao lâu thì chín, bạn có thể quan sát độ tươi ngon của nguyên liệu.
Ngày 9/5, cảnh sát Thái Lan đã bắt giữ và tiến hành truy tố một người đàn ông tên Ming-Chen San, quốc tịch Trung Quốc, 31 tuổi, sau khi phát hiện người này tàng trữ một số lượng lớn vũ khí.
Bắp ngô là loại ngũ cốc quen thuộc, giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ hỗ trợ phòng ngừa các bệnh mạn tính như tim mạch, đột quỵ, việc ăn thường xuyên còn góp phần cải thiện và bảo vệ hệ tiêu hóa hiệu quả.
Lý Nhược Đồng chăm chỉ tập gym và áp dụng chế độ ăn khoa học nên nữ diễn viên có vóc dáng đẹp, ngoại hình trẻ trung ở tuổi 60.
Ngô luộc là một món ăn sáng quen thuộc, tiện lợi. Trong xu hướng ăn uống lành mạnh hiện nay, nhiều người lựa chọn ngô như một nguồn tinh bột thay thế cơm trắng hoặc bánh mì với hy vọng giảm cân. Tuy nhiên, ngô là loại thực phẩm có đặc tính dinh dưỡng khá đặc biệt, đòi hỏi người dùng phải hiểu rõ cách sử dụng.
Thay vì e sợ viễn cảnh máy móc thay thế con người, tại Thung lũng Robot, máy móc mang sứ mệnh cao cả nhất là giúp đỡ và bảo vệ con người, đặc biệt trong những hoàn cảnh nguy hiểm.
Ốc hương luôn được xếp vào nhóm nguyên liệu cao cấp nhờ vị ngọt thanh, giòn dai tự nhiên, kết hợp cùng bơ tỏi béo ngậy tạo nên món ngon khó cưỡng.
Khi cái nắng tháng Tư bắt đầu vàng ruộm cũng là lúc người dân vùng bãi bồi Ngàn Sâu (Hà Tĩnh) rộn ràng vào mùa thu hoạch ngô.
Ở xã Khao Mang, những năm gần đây, với giá trị kinh tế cao gấp chục lần so với trồng giống ngô thường, cây ngô mini không chỉ là sinh kế, còn là minh chứng cho sự nhạy bén, dám thay đổi tư duy của nông dân vùng cao.
Ốc hương luôn được xếp vào nhóm nguyên liệu cao cấp nhờ vị ngọt thanh, giòn dai tự nhiên, kết hợp cùng bơ tỏi béo ngậy tạo nên món ngon khó cưỡng.