Đêm, hương hoa ngào ngạt cả không gian nhỏ bé khu vườn nhà tỏa ra từ cây lộc mưng (lộc vừng) trước cổng. Sáng ra một lớp hoa đỏ rải thảm trên nền gạch thẫm. Mấy chú ong mật còn mê đắm mùi hương hay tìm kiếm chút mật nào sót lại nơi cuống hoa vừa rụng mà lưu luyến không rời. Nhìn cảnh ấy, mẹ già bất giác lại đọc câu ca dao quen thuộc 'Cá lẹp mà kẹp lộc mưng/ Chồng ăn một miếng vợ trừng mắt lên'. Hiểu được ẩn ý từ câu nói buột miệng của mẹ, vợ tôi lẳng lặng xách làn đi chợ. Trưa nay kiểu gì cũng có món ăn cả nhà yêu thích - món cá lẹp kẹp lộc mưng.
Ngoài cá lẹp tươi, người dân ở Cà Mau còn làm đặc sản khô để bán đi khắp nơi.
Chỉ sau một đêm đánh bắt, rạng sáng ngày 6/3, tàu cá của ngư dân Nguyễn Văn Hường, thôn Tân Cảng, xã Cảnh Dương, huyện Quảng Trạch, Quảng Bình cập bến mang theo về 1 tấn cá bè xước. Với giá bán từ 100.000 đồng đến 120.000 đồng/kg, tàu anh Hường đã thu về gần 100 triệu đồng.
Hơn 1 tuần qua, tranh thủ thời tiết thuận lợi, ngư dân 8 xã ven biển, bãi ngang có nghề đi lộng gần bờ của huyện Diễn Châu, tỉnh Nghệ An đã đồng loạt xuất hành, khởi đầu cho mùa đánh bắt, khai thác cá trích.
Chỉ sau một đêm đánh bắt, tàu của một ngư dân (xã Cảnh Dương, huyện Quảng Trạch, Quảng Bình) trúng đậm luồng cá cơm trắng, thu về khoảng 150 triệu đồng.
Sau một đêm đánh bắt, tàu của một ngư dân (xã Cảnh Dương, huyện Quảng Trạch, Quảng Bình) trúng đậm luồng cá cơm trắng, thu về khoảng 150 triệu đồng.
Những ngày đầu năm thời tiết thuận lợi, ngư dân Quảng Bình phấn khởi khi trúng đậm 'lộc biển' từ chuyến ra khơi.
Những ngày này, nhờ thời tiết và ngư trường khai thác thuận lợi, tàu thuyền của ngư dân ở huyện Diễn Châu cập bến khoang thuyền đầy ắp cá cơm, với giá bán ổn định.
Những ngày đầu năm mới Giáp Thìn 2024, thời tiết thuận lợi, ngư dân các xã bãi ngang ven biển tỉnh Quảng Bình phấn khởi ra khơi đón 'lộc biển', mang về tôm, cá đầy thuyền.
Bắc Kạn thuộc vùng Đông Bắc, là tỉnh giàu tiềm năng du lịch bởi sự phong phú của tài nguyên, khoáng sản và nền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc miền núi.
Từng bị chê lên chê xuống, chỉ cho lợn ăn nhưng cá thát lát, cá cháo, cá lẹp nay đã trở thành đặc sản độc đáo được khách hàng ưa chuộng.
Gió chướng thổi về, mang theo cái nắng khô hanh của tiết trời đông - xuân, lúc này, làng khô thị trấn Cái Ðôi Vàm, huyện Phú Tân cũng hối hả vào mùa khô Tết. Ðây là thời điểm ngư dân tất bật đánh bắt, sản xuất, tăng sản lượng cá khô, đáp ứng nhu cầu thị trường.
Từng chỉ là đồ chỉ dùng cho lợn ăn nhưng nay nhưng nay trứng cá tầm, cám gạo...đều trở thành đặc sản đắt đỏ, khách hàng muốn ăn cũng không dễ mua.
TP. Hà Tiên (Kiên Giang) có nhiều dân tộc sinh sống với nền văn hóa phong phú, đa dạng, vì vậy nơi này có những món ăn mang đậm bản sắc của vùng đất này.
Trong nhóm mấy bạn cùng lứa, có lẽ tôi và Hoặc thường đi kéo vó cùng nhau nhất, vào mùa hè là chính.
Loại cá này thân kẹp lép, thịt nhão, lắm xương nên trước đây hầu như không ai ăn.
Bún kèn Hà Tiên là một món ăn nổi bật giữa danh sách dài những món đặc sản Kiên Giang.
Buổi tối trước ngày khai trường, mẹ tôi ngồi bọc sách vở bằng báo cũ. Không đủ báo, mẹ lấy cả vỏ bao xi măng làm 'áo mới' cho những quyển sách giáo khoa cũ do chị họ tôi để lại. Bên ngoài dán nhãn, ghi rõ họ tên, trường lớp. Cầm quyển vở mới còn thơm mùi mực lẫn mùi báo cũ, cảm giác yêu thương con chữ đầu đời theo tôi mãi đến giờ.
Không biết từ bao giờ!? Món cá Nục nướng quê tôi trở thành món ăn đầu tiên trên mâm cơm như chỉ để dành riêng cho những đứa con xa xứ trở về thăm quê cũ. Dẫu biết rằng nghề nướng cá quê tôi từ rất xưa đã đi vào huyền thoại, tốn bao nhiêu giấy mực của các phóng viên, đài báo với câu nói nghe như lắng động lòng người
Phú Thọ chỉ đăng cai một môn thi đấu bóng đá tại SEA Games 31, nhưng đó là môn thể thao thu hút sự quan tâm lớn nhất của người hâm mộ. Bởi vậy, ngoài việc phải đảm bảo về an toàn thực phẩm, UBND thành phố phối hợp với các bộ phận chuyên môn liên quan, các nhà hàng, khách sạn… thực hiện tốt công tác đón tiếp, phục vụ người dân và người hâm mộ.
Mẹ luôn dạy chúng tôi rằng nói dối hại thân. Nhưng sự thật, mẹ tôi luôn là người nói dối nhiều nhất…
Những ngày đầu năm, trên khắp vùng biển Hà Tĩnh, ngư dân nô nức ra khơi đón lộc biển.
Những ngày này, tại vùng biển Quảng Xương, Sầm Sơn, Hoằng Hóa mỗi ngày đón hàng chục thuyền, bè mảng làm nghề đánh cá trích cập bờ mỗi sáng, tàu cứ vào bờ là thương lái thu mua ngay.
Xã Tân Ân nằm ngay cửa biển Rạch Gốc - Tân Ân (huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau) với 3 mặt giáp biển, vô cùng thuận lợi cho việc phát triển kinh tế biển.
Thời gian này, ngư dân các làng biển nổi tiếng như: phường Quảng Cư, Quảng Vinh, Quảng Hùng, xã Quảng Đại (TP Sầm Sơn), xã Quảng Hải, Quảng Thái (huyện Quảng Xương), xã Hoằng Trường (huyện Hoằng Hóa)… đang rộn ràng vào chính vụ đánh bắt cá trích.
Ngay những ngày sau Tết Tân Sửu, ngư dân ở các vùng biển thuộc tỉnh Thanh Hóa như: xã Quảng Hải, Quảng Thái, Quảng Nham (huyện Quảng Xương), Quảng Đại, Quảng Vinh, Quảng Hùng (TP Sầm Sơn), Hoằng Trường (huyện Hoằng Hóa)… đã 'mở cửa biển', ra khơi đánh bắt hải sản đầu năm.
Phát hiện một loài cá lẹp mới Các nhà khoa học Viện Tài nguyên và Môi trường biển (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam) và Trung tâm Nghiên cứu đa dạng phân tử (Bảo tàng quốc gia về tự nhiên và khoa học, Nhật Bản) vừa công bố một loài cá lẹp mới từ vùng biển vịnh Hạ Long (tỉnh Quảng Ninh), đó là cá lẹp Hạ Long.