Từ những loại quả thưởng thức cho 'vui' miệng, gắn với ký ức tuổi thơ của không ít người Tây Nguyên, giới yêu ẩm thực phố núi Pleiku đã sáng tạo nên dòng rượu vang cao nguyên hấp dẫn mang tên boh chieng lai, chòi mòi (boh kchil).
Với mong muốn giữ gìn chút hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên, chị Mai Thị Thanh Nga-chủ quán Chạm Caffè (số 40C Hùng Vương, TP. Pleiku) đã cùng nhóm bạn trẻ nghiên cứu, cho ra sản phẩm Trà chòi mòi đầy cuốn hút.
Nếu ai đã từng dừng chân dưới tán lá xanh, thưởng thức vài ba quả chòi mòi chín mọng, chắc hẳn khó có thể quên cái vị chua thanh, dịu ngọt. Không chỉ là món quà của thiên nhiên, quả chòi mòi còn là ký ức tuổi thơ của bao người.
Hàng năm cứ vào độ tháng 3, khi mùa dâu rừng chín, nhiều người dân sinh sống bên mái đèo Ngang ở các xã Quảng Kim, Quảng Châu, Quảng Hợp (huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình) rủ nhau đi hái 'lộc rừng' trên dãy Hoành Sơn…
Năm nay, mới đầu tháng chạp năm Quý Mão nhưng hoa đào đã vội chúm chím trước ngõ. Những cánh hoa chưa kịp bung, chỉ e ấp cười và nấp trong chiếc vỏ xanh cuộn chặt đã chạm vào miền nhớ của người phụ nữ ngoài 50 tuổi, làm sống dậy câu chuyện về mùa Tết Nhâm Tuất 1982.
'Nhiều người bảo tôi là, chắc phải con nhà đại gia mới mua được 2 hecta đất, làm homestay như vậy chứ làm sao từ hai bàn tay trắng mà nên. Họ nói vậy bởi vì họ chưa lên Măng Đen thời điểm đó, chưa thấy sự nỗ lực mỗi ngày của tôi'.
Gỏi lá như đưa thực khách đến gần hơn với văn hóa ẩm thực của người Tây Nguyên vì khi ăn từ việc chọn lá, lấy thức ăn kèm và cuốn gỏi, thực khách phải dùng tay mới đúng điệu.
Với diện tích đất vườn rộng rãi, bố mẹ và em Hoa hậu H'Hen Niê trồng rất nhiều loại cây như: sầu riêng, na, ổi, chôm chôm, bơ,... Cây nào cũng cao lớn và sai trĩu quả.
Khác với các món gỏi quen thuộc thường thấy, món gỏi nổi tiếng ở vùng đất Kon Tum lại được chế biến chủ yếu từ hàng chục loại lá khác nhau, trong đó thịt ba chỉ và tôm chỉ là các nguyên liệu phụ, giúp món ăn dậy hương vị, đậm đà hơn.
Đây là nơi có khí hậu, trong lành, mát mẻ, giúp du khách xóa tan những mệt mỏi, lo toan, muộn phiền để cân bằng lại cuộc sống.
Cách TP Tây Ninh (tỉnh Tây Ninh) khoảng 50 km về phía Tây Bắc, với diện tích 18.765 ha, Vườn Quốc gia Lò Gò - Xa Mát được vinh danh là Vườn Di sản ASEAN năm 2019.
Cây bé hay lớn, nằm ở địa hình bằng phẳng hay đồi dốc gập ghềnh, chỉ cần đội quân đào thuê có mặt thì mọi khó khăn đều được giải quyết. Tùy từng vị trí, thế cây mọc mà nhóm thợ sẽ ngã giá, khi thì đôi ba triệu đồng nhưng cũng có lúc lên đến hơn chục triệu đồng mỗi gốc. Dù vậy, sau mỗi gốc cây di thực nhằm thỏa mãn nhu cầu chơi cây cảnh của 'đại gia' là bao nỗi nhọc nhằn của những người theo nghiệp đào cây thuê.
Trong lần đi khảo sát thực tế tại An Giang, ông Jan Zahradil, Phó Chủ tịch Ủy ban Thương mại quốc tế Nghị viện châu Âu (INTA), Chủ tịch Nhóm Nghị sĩ hữu nghị giữa Nghị viện châu Âu (EP) và Việt Nam đã làm các thành viên trong đoàn bất ngờ với nhã ý được dùng bữa trưa với món thịt chuột đồng.
Người ta nói rằng, chưa được thưởng thức gỏi lá tức là bạn chưa được coi là đã đến Kon Tum, đến Tây Nguyên.