Không chỉ là món quà quê dân dã, bánh lá răng bừa Xuân Lập (xã Xuân Lập, tỉnh Thanh Hóa) còn mang trong mình câu chuyện lịch sử gắn với vua Lê Đại Hành và lễ tịch điền.
Có những chân lý dưỡng sinh nằm ngay trong những nguyên liệu rẻ tiền nơi góc chợ mà cuộc sống bận rộn khiến ta vô tình lãng quên.
Với tinh thần dám nghĩ, dám làm, anh Nguyễn Trường Hải, Bí thư Chi đoàn ấp Mai Hoa, xã Tam Giang, vinh dự nhận Giải thưởng Lương Ðịnh Của lần thứ XX, năm 2025, dành cho thanh niên nông thôn tiêu biểu toàn quốc.
Xu hướng du lịch ngày nay không dừng ở việc tham quan, nghỉ dưỡng mà ngày càng hướng tới những trải nghiệm văn hóa, lối sống và sản vật địa phương.
Đặc sản Vĩnh Long không chỉ gây ấn tượng bởi hình thức đa dạng mà còn hấp dẫn thực khách nhờ hương vị lạ miệng, thơm ngon, gồm nhiều món độc đáo như nem lầu, chuột dừa, bánh canh bột xắt...
Mùa đông bao giờ cũng đi cùng những món quà nhỏ xíu mà ấm áp, giản dị mà thương mến... Thật khó để kể hết những hương vị riêng có của mùa đông nhưng lại thật dễ để khẳng định rằng: mỗi món ăn đều mang một sức hút rất đỗi dịu dàng, đã nếm một lần thì dư vị cứ theo mãi, khó lòng quên được.
Với xứ Thanh, kho tàng ẩm thực phong phú đã và đang trở thành tấm 'hộ chiếu' đặc biệt, góp phần quảng bá và định vị điểm đến đậm bản sắc trong hành trình hội nhập.
Tại Hội chợ mùa Thu 2025, không gian 'Thu Mỹ Vị' trở thành điểm hẹn hấp dẫn của người dân và du khách, nơi quy tụ tinh hoa ẩm thực đến từ 34 tỉnh, thành phố trên cả nước. Giữa tiết trời thu, hương thơm từ các gian hàng lan tỏa khiến bước chân người qua lại như chậm hơn, dừng lại để khám phá, thưởng thức và cảm nhận ẩm thực nhiều vùng miền.
Trà Vinh không chỉ níu chân du khách bởi nét yên bình miền sông nước, mà còn bởi những món ăn sáng dân dã, bình dị nhưng ngon đến mức ăn rồi chỉ muốn quay lại thêm lần nữa.
Các doanh nghiệp chế biến thủy hải sản khu vực phía Nam đang gấp rút hoàn tất công tác chuẩn bị cho Hội chợ mùa Thu 2025.
Tại Hội chợ Mùa thu 2025, các doanh nghiệp chú trọng quảng bá những sản phẩm chế biến sâu, giá trị gia tăng cao - xu hướng đang chiếm ưu thế trong xuất khẩu thủy sản.
Món đặc sản này vô cùng nổi tiếng ở xứ Thanh. Tuy được chế biến đơn giản nhưng mang hương vị đậm đà, đặc biệt thơm ngon khi nướng trên than hoa.
Được chế biến từ một số nguyên liệu quen thuộc nhưng món đặc sản Thanh Hóa vẫn hấp dẫn nhờ hương vị tươi ngon, ngọt dịu tự nhiên, khiến thực khách Hà Nội sẵn sàng đặt 'ship' gần 180km về thưởng thức.
Rong biển khô là nguyên liệu bổ dưỡng, dễ chế biến. Từ súp, cơm cuộn đến món ăn vặt giòn rụm, 7 công thức này giúp bữa ăn thêm phong phú.
Với chủ đề 'Đậm bản sắc – Bừng tinh hoa', Liên hoan Văn hóa Ẩm thực xứ Thanh 2025 mang đến một bức tranh rực rỡ sắc màu văn hóa và ẩm thực, thu hút đông đảo du khách, người dân, chuyên gia và doanh nghiệp từ nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước.
'Đậm bản sắc, bùng tinh hoa' là chủ đề của Liên hoan văn hóa ẩm thực xứ Thanh do UBND tỉnh Thanh Hóa tổ chức tại Công viên Hội An, phường Hạc Thành, tối 2/10. Liên hoan là dịp để quảng bá, tôn vinh, bảo tồn và phát huy các giá trị tinh hoa văn hóa - ẩm thực Thanh Hóa nói riêng và các địa phương trong cả nước.
Tối 2/10, tại Công viên Hội An (phường Hạc Thành), UBND tỉnh Thanh Hóa tổ chức khai mạc Liên hoan Văn hóa ẩm thực xứ Thanh năm 2025 với chủ đề 'Đậm bản sắc - Bừng tinh hoa'.
Với lợi thế về vị trí địa lý, tài nguyên thiên nhiên, văn hóa phong phú cùng những định hướng chiến lược đúng đắn, Thanh Hóa đang vươn mình trở thành điểm sáng trên bản đồ du lịch Việt Nam. Ngành 'công nghiệp không khói' không chỉ khẳng định vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội mà còn tạo đà cho tỉnh bứt phá, hướng tới mục tiêu trở thành ngành kinh tế mũi nhọn vào năm 2030.
Ở miền Tây có một món bún đặc sản với tên gọi lạ tai, nguyên liệu chính trông lạ mắt, khiến du khách tò mò khi thưởng thức.
Đến miền Tây, du khách thường bất ngờ khi nghe giới thiệu về những món bún có tên lạ tai, tưởng chừng nghe nhầm hay viết sai chính tả. Thế nhưng, đằng sau cái tên độc đáo ấy lại là những món đặc sản thơm ngon, mang hương vị khó quên.
Ngoài món 'trời ban' từ vùng biển như con lư, ẩm thực Thanh Hóa còn hấp dẫn du khách bởi những đặc sản thơm ngon được chế biến từ bàn tay khéo léo của người địa phương như bánh răng bừa, nộm rau má, nem thính, chả tôm.
Ba món bún mang cái tên vừa lạ vừa độc đáo của miền Tây không chỉ gây tò mò cho thực khách, mà còn trở thành đặc sản 'nổi như cồn' khiến ai đã thử qua đều khó quên.
Món bún với phần topping lạ mắt đã thành công 'chinh phục' nam du khách nước ngoài.
Xứ Thanh không chỉ được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho cảnh quan thiên nhiên giàu đẹp, mà sự phong phú, đa dạng của các món ăn cũng chính là 'cầu nối' hiệu quả để thu hút khách du lịch đến với địa phương.
Chả giò giòn rụm, chạo tôm thơm lừng… đã chinh phục thực khách quốc tế, lọt top món ăn vặt ngon nhất Việt Nam do TasteAtlas bình chọn.
Kiểm tra một cơ sở kinh doanh trên địa bàn, lực lượng chức năng Quảng Bình phát hiện gần 270kg thực phẩm các loại gồm: chả cá, chả ram tôm, nõn tôm, thịt bò, nội tạng động vật không rõ nguồn gốc.
Không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng và những khu nghỉ dưỡng sang trọng, Phú Quốc còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực đặc sắc, trong đó món bún quậy là một đại diện tiêu biểu không thể bỏ qua.
Cách làm chả tôm ram đất Bình Định không khó với vị đậm đà thơm béo của tôm, thịt, vị thanh mát của rau thơm; vị mặn mà, nồng cay của nước mắm.
Ông thầy giáo Tiếng Anh người New Zealand của tôi một lần nói rằng: ông đã dạy học ở nhiều nơi tại Việt Nam rồi nhưng ông rất thích thành phố Thanh Hóa. Hỏi tại sao, thì ông bảo: thành phố này cái gì cũng có, mà lại không đông đúc tắc đường như các thành phố lớn.
Trong bối cảnh ngành du lịch Việt Nam đang phục hồi mạnh mẽ sau đại dịch và tiếp tục đóng vai trò là một trong những trụ cột tăng trưởng kinh tế, thành phố biển Sầm Sơn một lần nữa khẳng định vị thế 'thủ phủ du lịch biển miền Bắc' với lượng khách ấn tượng dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5/2025.
Ăn buffet là kiểu ăn tự chọn mà thực khách có thể thoải mái lựa các món có trong thực đơn, ăn bao nhiêu cũng được. Giá thành của các bữa buffet thường khá cao để tránh bị lỗ khi đi ăn buffet nên ghi nhớ quy tắc dưới đây.
Cách làm chả tôm Thanh Hóa dễ dàng chinh phục mọi thực khách, từ những người yêu thích hương vị truyền thống đến những ai muốn khám phá ẩm thực Việt Nam.
3 nam du khách Hàn Quốc đã trải nghiệm cùng lúc 7 món bánh Huế đặc trưng như bánh bèo, bột lọc, ram ít... Họ liên tục gật gù khen ngon.
Trong những ngày lễ, Tết và bữa ăn hằng ngày của các gia đình người Thái ở xứ Thanh không thể thiếu được món canh thanh mát, thơm ngậy này.
Thời gian qua, với nỗ lực của các ngành, các cấp trong công tác hỗ trợ, cùng sự tự thân vận động của các chủ thể, đến nay, huyện Năm Căn gặt hái nhiều kết quả khả quan trong thực hiện Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP). Sau khi được công nhận sản phẩm OCOP, các chủ thể được thụ hưởng nhiều chương trình, chính sách hỗ trợ, tạo điều kiện để sản phẩm ngày càng vươn xa, có chỗ đứng trên thị trường.
Sau Tết, thực phẩm dư thừa khiến nhiều gia đình rơi vào tình trạng không biết xử lý như thế nào. Các chuyên gia cũng cảnh báo đây là 'bẫy' ngộ độc, nguy cơ gây hại sức khỏe.
Những mâm cỗ cúng đẹp như tranh của các mẹ đảm luôn nhận được những lời khen ngợi trên các diễn đàn nhờ sự chăm chút, vừa sáng tạo vừa đậm chất truyền thống.
Chả tôm Thanh Hóa là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất xứ Thanh. Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.