Nước ta có nhiều loại chuối: chuối tiêu, chuối tây, chuối ngự, chuối mật, chuối hột, chuối lá,… nhưng ngon và bổ nhất vẫn là chuối tiêu. Đây là một thức ăn thích hợp với mọi người, mọi lứa tuổi, một loại quả ngon có nhiều chất dinh dưỡng rất cần thiết cho trẻ em, người cao tuổi và những người lao động thể lực nặng nhọc cần bồi dưỡng sức khỏe.
Ở khu dân cư Ðồi Ðá, thôn Tầm Xá, xã Ðông Thanh, huyện Lâm Hà, không ai không biết và khâm phục ông Lương Ðình Tuân, một cựu chiến binh, một người nông dân giỏi, sẵn sàng tiên phong trong sản xuất nông nghiệp.