Thịt gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng nếu ăn không đúng cách có thể làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bác sĩ Kim Yoshio gặp biến cố nghiêm trọng sau khi món thịt gà sống được tẩm ướp nước tương wasabi.
Nhiều người rửa gà sống để loại bỏ vi khuẩn nhưng cách này có thể khiến vi khuẩn phát tán sang bồn rửa, mặt bàn và thực phẩm xung quanh.
Tôi bước vào nghề báo bắt đầu từ những ngày làm phóng viên tập sự, thử việc tại Báo An ninh Thủ đô. Chính những ngày “chân ướt chân ráo” đó lại là quãng thời gian khó quên với đầy ắp kỷ niệm vui buồn. Sau thời gian thử việc, tôi được ký hợp đồng lao động chính thức và phân công theo dõi mảng nông nghiệp. An ninh Thủ đô là tờ báo khá khắt khe trong lựa chọn tin tức đăng tải nên buộc tôi phải đào sâu vào những thông tin “nóng” được dư luận quan tâm.
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình và thường được mua sẵn để dùng dần. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, thịt có thể nhanh xuống chất lượng hoặc trở thành môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển.
Nhiều người rửa thịt sống để loại bỏ vi khuẩn trước khi nấu. Tuy nhiên, cách làm này có thể khiến mầm bệnh phát tán khắp căn bếp.
Lò vi sóng giúp hâm nóng và chế biến thức ăn nhanh chóng, nhưng không phải thực phẩm nào cũng phù hợp để cho vathiết bị này.
Nhiều người rửa gà sống trước khi nấu để loại bỏ vi khuẩn. Tuy nhiên, cách làm này có thể khiến vi khuẩn phát tán khắp căn bếp.
Gà luộc là món ăn quen thuộc, đặc biệt không thể thiếu trong mâm cỗ ngày lễ, Tết hay dịp giỗ chạp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết luộc gà trong bao nhiêu phút thì chín, thịt mềm ngọt, không bị khô, da vàng đẹp và không nứt khi bày lên đĩa.
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình nhưng cũng rất dễ bị hư hỏng nếu bảo quản không đúng cách, đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Chỉ cần một vài sai sót nhỏ khi sơ chế hoặc cất giữ cũng có thể khiến vi khuẩn phát triển nhanh, làm giảm chất lượng thực phẩm và tăng nguy cơ ngộ độc.
Chỉ rửa qua bằng nước sau khi sơ chế thịt gà sống có thể khiến vi khuẩn salmonella âm thầm bám lại trên thớt gỗ, làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm cho cả gia đình.
Để giúp hội viên, phụ nữ có nguồn lực phát triển kinh tế, Hội LHPN tỉnh đã hỗ trợ Hội LHPN xã Thiệu Tiến thành lập tổ hợp tác (THT) chăn nuôi gà tại thôn Thành Bảo. Các thành viên của THT đều là những người có kinh nghiệm chăn nuôi và nhiệt tình tham gia với mục đích phát triển con giống được hỗ trợ đạt hiệu quả để tiếp tục nhân đàn, nâng cao thu nhập cho nhiều hội viên. Đây là mô hình xây dựng theo chuỗi giá trị sản phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Người Nhật luôn cẩn trọng và cầu toàn, đặc biệt khắt khe về an toàn thực phẩm; vậy tại sao họ lại hay ăn cơm trộn trứng gà sống mà không sợ nhiễm khuẩn hay ngộ độc?
Từ thịt sống, trứng đến hải sản đều có thể có nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella nếu chủ quan, do đó đòi hỏi sự thận trọng trong khâu lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm.
Lấy chồng đại gia nhưng nữ diễn viên cũng lâm vào cảnh thiếu tiền nuôi con.
Sinh sống trong những khu rừng nhiệt đới rậm rạp của châu Mỹ, các loài gà cây (họ Cracidae) mang nhiều đặc điểm sinh học độc đáo.
Tại các chợ truyền thống lớn của Hà Nội, nhịp độ mua sắm ngày Rằm tháng Giêng diễn ra thưa thớt, tiểu thương mòn mỏi ngóng khách dù đã chuẩn bị lượng hàng lớn.
Sáng 3/3 (15/1 âm lịch, Rằm tháng Giêng năm Bính Ngọ), các chợ ở Hà Nội đông người mua sắm đồ cúng, khiến giá nhiều mặt hàng tăng vọt, đặc biệt là hoa tươi.
Giới chức Thái Lan đang điều tra nguyên nhân 72 con hổ chết bất thường tại khu du lịch ở tỉnh Chiang Mai, trong bối cảnh nguồn lây virus và vi khuẩn vẫn chưa được làm rõ.
Thịt gà giữ được bao lâu khi để trong tủ lạnh là câu hỏi của nhiều người khi sau Tết lượng thịt gà còn dư nhiều cần bảo quản?
Ngay từ sáng sớm, nhiều chợ ở Hà Nội đã tấp nập người mua sắm lễ vật để kịp giờ làm lễ tiễn ông Công ông Táo về trời theo quan niệm truyền thống.
Không tiền mặt, không quà cáp đắt đỏ, doanh nghiệp này từng khiến nhiều người bất ngờ khi chọn cách thưởng Tết rất lạ đời. Phần quà đặc biệt ấy nhanh chóng trở thành đề tài bàn tán rôm rả trên mạng xã hội.
Gà cúng mùng 1 tháng Chạp đẹp cần chọn gà chuẩn, mổ moi tạo dáng khéo và luộc đúng kỹ thuật để da vàng bóng, không nứt, thịt chín đều, thơm ngon.
Loại cá này gây ấn tượng bởi vẻ ngoài sặc sỡ như cá cảnh, thịt ngon hiếm có, song lại gần như 'mất hút' trên thị trường vì cực kỳ khó đánh bắt.
Để nâng cao chất lượng thịt cho gà đen H'mông, nông dân ở Nghệ An nâng cấp bữa ăn cho con nuôi bằng các loại rau, củ, quả.
Thịt gà là món ăn thường có trong bữa cơm người Việt. Tuy nhiên, một số bộ phận của gà có thể chứa nhiều độc tố gây hại cho sức khỏe.
Khi ra chợ mua gà sống, không ít người bối rối trước mấy chục con gà đang quác lên liên hồi; liệu con nào là gà non, con nào là gà già?