Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế 2025 quy tụ hơn 120 gian hàng từ các đại sứ quán, lãnh sự quán và doanh nghiệp, mang hương vị ẩm thực đặc sắc từ châu Á đến châu Mỹ đến gần hơn với người dân Thủ đô và du khách quốc tế.
Cặp đôi du khách tới từ Canada không giấu nổi sự ngạc nhiên trước hương vị đậm đà, sợi mì dai, thơm cùng vị thịt xá xíu hấp dẫn trong bát cao lầu - đặc sản Hội An.
Từ bát phở nóng hổi lúc 6 giờ sáng đến bát cháo đêm ấm bụng sau nửa đêm, Hà Nội không chỉ là thủ đô mà còn là 'kinh đô ẩm thực' của những người sành ăn.
Nhóm du khách Hàn Quốc nhận xét đặc sản cơm hến ở Huế không chỉ có giá rẻ mà còn hấp dẫn từ hình thức đến hương vị, tới mức họ ăn hết sạch, không bỏ sót hạt cơm nào.
Ẩm thực Hà Nội xưa và nay đã có nhiều thay đổi. Sự giao thoa văn hóa, biến chuyển xã hội đã mang đến những hương vị mới. Vừa giữ gìn bản sắc, vừa đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại là câu hỏi được đặt ra khi đẩy mạnh khai thác giá trị ẩm thực trong công nghiệp văn hóa.
Đặc sản này có lớp vỏ bánh trắng tinh, cuộn bên trong là nhân thịt với hành khô.
Ký ức về Tết của những năm tháng đất nước còn chia cắt và sau này là thời bao cấp, dù đã trải qua quãng thời gian gần nửa thế kỷ nhưng đến nay vẫn còn lắng đọng trong tôi. Nhớ lại, giai đoạn đất nước còn khó khăn gian khổ, miền Bắc phải dồn sức người sức của để giải phóng miền Nam, vừa phải chiến đấu chống lại cuộc chiến tranh phá hoại của đế quốc Mỹ, cả năm vất vả, chỉ mong đến '3 ngày Tết' để có cơ hội được 'ăn ngon mặc đẹp' theo suy nghĩ của đám trẻ như chúng tôi lúc bấy giờ.
Những ngày đông rét buốt ở Hà Nội, tuy có khiến cuôc sống có đôi chút đảo lộn nhưng đây cũng là thời điểm tuyệt nhất để người dân và thực khách thưởng thức những món ngon ấm áp, đặc trưng của âm thực Hà thành. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu và thử những món ăn không thể bỏ qua trong những ngày giá rét của Hà Nội.
Sau câu chuyện liên quan đến một TikToker, phở gà Lâm trở thành cái tên 'hot'. Lượng khách trẻ đến quán tăng vọt trong những ngày gần đây.
Măng chua tỏi ớt là một món ăn kèm được nhiều người yêu thích. Cách làm măng chua tỏi ớt không khó, bạn có thể tự tay làm được măng chua tỏi ớt giòn ngon cho gia đình thưởng thức.
Singapore là một đất nước xinh đẹp được nhiều người chọn làm điểm đến cho chuyến du lịch cùng gia đình, bạn bè...
Gần bốn thập kỷ, quán phở trên phố Trương Định chỉ phục vụ phở bò tái lăn, thu hút đông thực khách đến thưởng thức.
Là món ăn đơn giản lại dễ làm, sấu ngâm mắm tỏi ớt chua cay nhất định sẽ khiến bữa cơm gia đình trở nên đặc sắc, ngon miệng hơn.
Nem rán là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Nhưng thay vì làm từ nhân thịt, hải sản hôm nay bạn hãy thử làm món nem ốc đãi cả nhà nhé.
Làn da sáng khỏe là điều mà mọi phụ nữ đều cố gắng đạt được. Dưới đây là một số thực phẩm chống viêm, hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh và cho bạn một làn da sáng khỏe.
Trải qua nhiều năm, phở Hà Nội vẫn giữ nguyên hương vị và lôi kéo được nhiều thực khách từ khắp nơi đến thưởng thức.
'Cơm ngon đâu bởi nhiều tiền, vẫn tiêu chuẩn ấy cộng thêm nhiệt tình' là tâm niệm mà mỗi chiến sĩ nuôi quân ở Lữ đoàn Pháo binh 382 (Quân khu 1) luôn khắc sâu. Từ đó, họ luôn làm việc nhiệt tình, trách nhiệm để bộ đội ăn ngon, ăn hết khẩu phần; góp phần bảo đảm tỷ lệ quân số khỏe cao và hoàn thành tốt nhiệm vụ.
Ẩm thực xứ Lạng thu hút du khách mọi phương với những món đặc sản như phở chua, bánh cuốn trứng, vịt quay...
'Cơm ngon đâu bởi nhiều tiền, vẫn tiêu chuẩn ấy cộng thêm nhiệt tình' là tâm niệm mà mỗi chiến sĩ nuôi quân ở Lữ đoàn Pháo binh 382 (Quân khu 1) luôn khắc sâu. Từ đó, họ luôn làm việc nhiệt tình, trách nhiệm để bộ đội ăn ngon, ăn hết khẩu phần; góp phần bảo đảm tỷ lệ quân số khỏe cao và hoàn thành tốt nhiệm vụ.
Ẩm thực xứ Lạng thu hút du khách mọi phương với những món đặc sản như phở chua, bánh cuốn trứng, vịt quay…
'Không việc gì phải sợ Việt Nam', huấn luyện viên (HLV) P.Onmo của U.16 Thái Lan đã động viên tinh thần cho đội quân trẻ trước trận bán kết Giải vô địch bóng đá U.16 Đông Nam Á 2022.
Trước đây chưa nhiều người biết tới món ăn này, tuy nhiên vài năm gần đây nó lại được yêu thích và trở thành đặc sản phải nếm thử khi tới Hải Phòng.
Sẽ thật là một thiếu sót lớn nếu bạn bỏ lỡ những món ngon này khi tới thành phố cảng Hải Phòng, đặc biệt trong mùa hè tới đây.
Mẹo làm sạch ốc này rốt cuộc có áp dụng được vào đời sống thực hay không đây?
Nhìn lại hai năm 2020 và 2021 thực sự là quãng thời gian có nhiều tin vui đến với nền ẩm thực Việt. Năm 2020, bánh mỳ Việt được Google tôn vinh. Trong cùng năm, 5 kỷ lục thế giới cho ẩm thực Việt Nam được công nhận. Năm 2021, phở Việt Nam trên công cụ tìm kiếm 20 quốc gia. Bánh mỳ Việt trở thành 'món ăn biểu tượng' ở thành phố lớn tại New Zealand...
Kể từ năm 2017, ngày 12/12 được chọn là 'Ngày của phở', nhằm tôn vinh món phở truyền thống của Việt Nam cũng như sự hòa quyện văn hóa Việt Nam mà món ăn này đại diện.
Ngày 12-12, phở - một trong những món ăn mang tính biểu tượng văn hóa ẩm thực của Việt Nam được quảng bá trên trang chủ Google tìm kiếm (Google search) của 19 quốc gia.
Vào ngày Phở Việt Nam (12/12), hình ảnh của bát phở cách điệu đã xuất hiện trên trang chủ của Google ở 20 quốc gia bao gồm Việt Nam, Anh, Mỹ, Canada, Israel, Áo…
Doodle hình ảnh của bát phở cách điệu sẽ xuất hiện trên trang chủ của Google ở 20 quốc gia bao gồm Việt Nam, Anh, Mỹ, Canada, Israel, Áo…