Công an tỉnh Thanh Hóa vừa thu giữ gần 2 tấn ruốc lợn, hành phi và hàng trăm gói đồ ăn vặt, nguyên liệu trà sữa không nguồn gốc, có dấu hiệu pha trộn tạp chất để trục lợi.
Kiểm tra hai cơ sở kinh doanh thực phẩm tại phường Hạc Thành, lực lượng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa phát hiện gần 2 tấn ruốc gà, ruốc lợn cùng hàng trăm sản phẩm đồ ăn vặt, nguyên liệu pha chế không rõ nguồn gốc, không nhãn mác, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Hồng Nhung, 28 tuổi, không ngờ 'liều thuốc' giúp cô bình tâm lại không nằm ở buổi trị liệu đắt tiền mà từ căn bếp nhỏ trong nhà.
Tháng Chạp, gió trở mùa, trời bắt đầu khẽ se lạnh khiến người ta muốn tìm về hơi ấm bếp lửa. Ở đâu đó trong lòng phố, mùi hành phi thoang thoảng từ một gian bếp nhỏ khiến tôi khựng lại. Mùi ấy làm sống dậy cả một vùng ký ức, kéo tôi về những ngày giáp Tết ở quê, nơi mẹ tôi bận rộn với bao món ăn, nhưng chẳng món nào khiến tôi nhớ đến Tết nhiều bằng nem rán. Không biết từ khi nào, trong ký ức của tôi, Tết luôn bắt đầu bằng tiếng 'xèo xèo' trong chảo dầu nóng và mùi thơm của những chiếc nem rán mẹ làm. Chỉ cần nghe tiếng dầu reo là tôi đã thấy Tết đang thật gần, dù ngoài kia đào chưa nở hết, mai vẫn còn e ấp trên cành.
Giữa nhịp sống sôi động của TPHCM, người ta vẫn có thể tìm thấy những góc nhỏ bình dị giữ lại cả một phần ký ức. Đó là những quán ăn dân dã lâu đời, tồn tại qua hàng chục năm, vẫn giữ trọn hương vị xưa khiến bao người nhớ, như những 'bảo tàng sống' về văn hóa ẩm thực truyền thống.
Đến Gia Lai, ngoài ngắm cảnh đẹp thiên nhiên ấn tượng, du khách không thể bỏ qua những món đặc sản độc đáo từ tên gọi, cách chế biến lẫn hình thức như bún cua thối, phở khô hay tré.
Trước cổng Công viên văn hóa Đầm Sen (TP.HCM) gánh xôi gia truyền hơn 40 năm được vợ chồng trẻ tiếp nối, bán từ chiều tối, khách đông đến mức phải bốc số chờ mua.
Món bò tái chanh của Việt Nam vừa góp mặt trong danh sách 83 món ăn dùng chanh ngon nhất thế giới do Taste Atlas công bố, là đại diện duy nhất của Việt Nam.
Hóa ra món ăn mà Việt Hương tấm tắc khen ngon lại rất quen thuộc với nhiều người.
Không chỉ nổi bật bởi màu sắc bắt mắt, loại rau này chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Từ hỗ trợ xương khớp, kiểm soát cân nặng đến làm chậm lão hóa… đang được bán cực sẵn ở chợ Việt.
Loại rau này chứa Peperomin E có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư
Bữa sáng cung cấp năng lượng sau hơn 15 giờ cơ thể trống rỗng, quyết định hiệu suất làm việc, khả năng tập trung và nền tảng sức khỏe suốt cả ngày.
Hướng dẫn chi tiết cách làm trứng chiên sốt mắm mặn ngọt hài hòa, thơm béo. Món ăn đơn giản, tiết kiệm thời gian, phù hợp cho bữa cơm gia đình bận rộn.
Chia sẻ thẳng thắn của Hòa Minzy về hai món ăn 'không thể ăn nổi' bất ngờ gây chú ý, bởi 2 món này vốn lại là khoái khẩu của không ít người Việt.
Công thức làm gỏi ếch rau rừng chuẩn vị, kết hợp thịt ếch dai ngọt và rau rừng thơm giòn. Hướng dẫn chi tiết các bước sơ chế và pha nước trộn đậm đà.
Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng bởi sự phong phú và tinh tế, không chỉ hấp dẫn người dân trong nước mà còn để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách quốc tế...
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt là món ăn có sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn ngọt tự nhiên của củ hủ dừa, vị tươi của tôm và độ béo nhẹ của thịt ba rọi.
Khắp thế giới, Giáng sinh được đón theo những cách đầy bất ngờ và thú vị, mang màu sắc văn hóa riêng, khiến mùa lễ hội thêm sống động.
Ở Mão Điền (Bắc Ninh), bánh cuốn vẫn là món quà chiều quen thuộc của bao thế hệ. Một nét văn hóa ẩm thực bình dị mà bền bỉ, góp phần giữ lại hơi thở của nghề truyền thống giữa thời hiện đại.
Ẩm thực Hưng Yên từ lâu nổi tiếng với những món quà quê mộc mạc nhưng giàu giá trị văn hóa, gắn với đời sống và phong tục của người dân phố Hiến. Giữa nhịp sống hiện đại, những món ăn này vẫn giữ được sức hút riêng, trở thành dấu ấn khó quên đối với cả người địa phương lẫn du khách.
Sau khi thử món ăn đặc biệt này, thực khách quốc tế phải thốt lên một câu.
Hàu rất giàu kẽm cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sinh lý nam giới. Hàu nướng mỡ hành luôn là cách chế biến hấp dẫn nhất của loại hải sản này.
Cách phi hành tỏi tưởng chừng đơn giản nhưng để vàng giòn, không bị đắng thì không phải ai cũng biết.
Từ quán lâu đời như Nam Lợi đến các địa điểm sáng tạo như hủ tiếu mực, mỗi món đều mang nét đặc trưng riêng, làm say đắm lòng người yêu ẩm thực.
Mỗi độ thu về, giữa sắc núi rừng Cao Bằng, hương xôi trám đen dẻo thơm lan tỏa khắp chợ quê, níu chân du khách bằng vị bùi béo đặc trưng của mùa trám chín.
Ngoài cao lầu, một món đặc sản Hội An khác cũng khiến cho cặp đôi du khách tới từ Canada phải tấm tắc khen ngợi và khẳng định muốn trở lại nhiều lần vì món ăn này.
Mưa lạnh phủ khắp phố phường, nhưng trong từng góc nhỏ Hà Nội, nhịp sống vẫn không ngừng chảy. Giữa những tán ô ướt đẫm, người dân vẫn kiên nhẫn làm việc, giữ cho thành phố nhịp thở quen thuộc, ấm áp.
Với không ít người, nấu ăn là công việc vất vả, là chuyện phải nghĩ hôm nay ăn gì, mai nấu gì. Nhưng với tôi, nấu ăn lại là niềm vui mỗi ngày. Tôi thích cảm giác đứng trong căn bếp quen, nghe tiếng cơm sôi, nghe mùi hành phi thơm lan ra khắp nhà, quyện với mùi thịt kho, cá chiên. Những điều tưởng chừng giản dị ấy lại khiến tôi thấy lòng mình bình yên đến lạ, vì biết rằng, bữa cơm này sẽ mang hương vị yêu thương cho cả gia đình.
Giữa nhịp sống hiện đại, món cháo khoái hải sản là phiên bản hiện đại của cháo khoái, để ai từng thưởng thức đều nhớ mãi cái 'khoái' ngọt lành dân dã nơi đầu lưỡi và cả trái tim.
Cháo thường nấu bằng hạt gạo. Nhưng món cháo khoái Hải Phòng dùng bột gạo tẻ và gạo nếp xay nấu với nước xương hầm và nước rau xanh - tạo thành đặc sản dân dã màu xanh ngọc nhạt, sánh đặc và mịn... Ăn là khoái.
Có những ngày ta chỉ muốn gác lại hết mọi bon chen, ồn ào ngoài kia để về nhà ăn bữa cơm mẹ nấu, giản dị mà ấm áp đến nao lòng.
Tôi đi làm, tự lo cho cuộc sống của mình, có thể sửa bóng đèn, dọn nhà, giặt giũ, nấu ăn, mọi thứ tôi đều làm được.
Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
11h-12h30, trong ngõ Đồng Xuân (Hoàn Kiếm, Hà Nội) - nơi được mệnh danh là thiên đường ẩm thực giá rẻ - có một quán phở rất đông đúc, cứ lượt khách này đứng lên sẽ có lượt khách khác ngồi thế chỗ.
Gỏi là món ăn thanh mát, giòn ngon, hòa quyện giữa vị chua, cay, mặn, ngọt hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, gỏi dễ bị chảy nước, làm mất đi độ ngon. Hãy áp dụng ngay 8 mẹo sau để có món gỏi hoàn hảo!