Ngày 16.8, xã Sơn Lương, tỉnh Lào Cai tổ chức Lễ hội Mừng cơm mới dân tộc Mông lần thứ nhất năm 2026. Không chỉ tái hiện một nghi lễ truyền thống gắn với mùa màng, lễ hội còn tạo không gian giao lưu văn hóa, thể thao, trải nghiệm, góp phần gìn giữ bản sắc và mở thêm hướng phát triển du lịch địa phương.
Nhiều gia đình có thói quen vừa thấy nồi cơm điện chuyển sang chế độ “tách” là lập tức rút phích cắm vì cho rằng cách này sẽ tiết kiệm điện. Tuy nhiên, một số thói quen khi sử dụng nồi cơm điện có thể được điều chỉnh để vừa giúp cơm ngon hơn, vừa hạn chế tiêu thụ điện không cần thiết.
Sáng 13-8, UBND phường Mỹ Trà (tỉnh Đồng Tháp) tổ chức Hội thảo liên kết tiêu thụ lúa chất lượng cao năm 2026, với chủ đề “Liên kết tiêu thụ - Kết nối thị trường - Nâng cao tầm giá trị lúa chất lượng cao”, nhằm đánh giá tình hình sản xuất lúa trên địa bàn phường; đồng thời, trao đổi các giải pháp phát triển sản xuất lúa chất lượng cao, phát thải thấp và tìm ra giải pháp thúc đẩy liên kết tiêu thụ sản phẩm.
Khi mua nồi cơm điện, hầu hết gia đình đều được kèm theo một chiếc muôi xới cơm bằng nhựa. Điểm dễ nhận thấy trên dụng cụ này là phần mặt tiếp xúc với cơm thường có nhiều chấm tròn nổi. Vậy chúng có công dụng gì?
Mẹ đã chắp cánh những ước mơ cho tôi bằng những bữa cơm nhà, bằng hạt cơm trắng ngần, bằng nồi thịt kho đậm đà được nêm nếm bằng cả tấm lòng, bằng nồi canh nóng hổi như tình thương chưa bao giờ nguội lạnh.
Chỉ cần thêm vài giọt nước cốt chanh vào nồi cơm trước khi nấu, bạn có thể cải thiện đáng kể chất lượng cơm mà không làm thay đổi hương vị tự nhiên.
Cùng nấu cơm nhưng nồi truyền thống và nồi cao tần lại sử dụng hai cách gia nhiệt khác nhau. Vậy đâu mới là lựa chọn đáng tiền cho căn bếp hiện đại?.
Nhiều nghiên cứu khoa học uy tín đã nhận định: dù diện tích trồng lúa của Cà Mau không lớn nhưng chất lượng lúa gạo vượt trội, nhất là gạo được sản xuất từ mô hình lúa - tôm. Giá trị ưu việt của hạt gạo được tạo nên từ mô hình canh tác giới hạn - mỗi năm một vụ, nguồn dinh dưỡng thuần tự nhiên cùng quy trình canh tác an toàn.
Nên rút phích cắm hay để nồi cơm điện ở chế độ giữ ấm sau khi cơm chín? Câu trả lời phụ thuộc vào thời gian chờ ăn, loại nồi và cách bảo quản cơm. Dùng đúng cách không chỉ giúp tiết kiệm điện mà còn giữ chất lượng cơm và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
Trong mỗi nồi cơm điện mua về đều được tặng kèm muôi xới cơm. Và đặc biệt hơn nữa, chiếc muôi này đều có những hạt chấm nhỏ li ti trên bề mặt. Vậy tác dụng của các chấm tròn này là gì? Hãy đọc bài viết sau.
Bạn có biết mục đích của việc vắt vài giọt cốt chanh vào nồi cơm trước khi nấu là gì không?
Một chiếc nồi cơm điện phổ thông chỉ có giá khoảng 700.000 đồng đến 2 triệu đồng. Trong khi đó, nồi cơm cao tần thường có giá từ 3-10 triệu đồng, thậm chí nhiều mẫu cao cấp vượt mốc 15 triệu đồng. Chính mức giá chênh lệch khá lớn khiến không ít người băn khoăn: Liệu nồi cơm cao tần có thực sự đáng tiền hay chỉ là một thiết bị 'xa xỉ' trong căn bếp?
Nấu cơm là việc tưởng chừng đơn giản nhưng không ít người vẫn gặp tình trạng cơm bị khô, nhão hoặc sượng. Trên thực tế, chỉ cần điều chỉnh lượng nước phù hợp, nồi cơm sẽ ngon hơn đáng kể mà không cần bất kỳ bí quyết cầu kỳ nào.
Mít không chỉ ăn tươi mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon. Từ mít non đến hạt mít đều là nguyên liệu phù hợp để làm món mặn, đồ uống và món tráng miệng.
Mít là loại quả quen thuộc với đa số người Việt và có rất nhiều cách chế biến mít khác nhau tùy theo thói quen ẩm thực của từng vùng.
Vào mùa hè, nhiệt độ cao cùng độ ẩm lớn đã tạo điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn phát triển nhanh chóng. Để giữ cho cơm không bị hỏng, mọi người có thể áp dụng một số mẹo dưới đây.
Thời tiết nắng nóng khiến cơm dễ ôi thiu, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, dưới đây là những dấu hiệu nhận biết cơm đã bị hỏng và cách bảo quản cơm hiệu quả.
Khi rang cơm, việc nên cho trứng trước hay cho cơm trước để món ăn ngon hơn là thắc mắc của rất nhiều người. Bạn đã nắm được cách làm đúng và hiệu quả chưa?
Thời tiết nắng nóng, cơm rất dễ bị thiu nếu không được bảo quản đúng cách, dưới đây là những mẹo giữ cơm không bị ôi thiu trong ngày hè.
Nấu cơm là công việc quen thuộc trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết một mẹo đơn giản được nhiều người nội trợ truyền tai nhau: vắt vài giọt chanh vào nồi cơm trước khi nấu.
Giáp Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch), người dân làng Phú Thượng, Hà Nội tất bật nấu cơm rượu nếp suốt ngày đêm để kịp cung ứng cho thị trường.
Giữa nhịp sống hiện đại, những giá trị ẩm thực truyền thống vẫn luôn tìm được cách để sống tiếp - không phải bằng việc lặp lại, mà bằng sự sáng tạo tinh tế. Tại Rex Hotel Saigon, hành trình ấy được kể lại qua một món ăn mới: Cơm chiên vị phở bò - nơi tinh thần của tô phở Việt quen thuộc được chuyển mình đầy cảm hứng.
Vo gạo là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo thói quen mà không để ý. Thế nhưng, vo quá qua loa hay quá kỹ đều có thể ảnh hưởng đến chất lượng bữa cơm. Một cách vo gạo hợp lý không chỉ giúp hạt cơm thơm ngon hơn mà còn góp phần loại bỏ bụi bẩn và tạp chất không mong muốn.
Nhiều người có thói quen vo gạo thật kỹ với suy nghĩ càng sạch càng tốt. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng việc chà xát quá mạnh không chỉ làm mất chất dinh dưỡng mà còn ảnh hưởng đến chất lượng cơm sau khi nấu.
Chỉ cần vài mẹo nhỏ, cơm nguội có thể trở thành món cơm chiên thơm ngon, hạt rời và đậm vị mà không cần bếp nhà hàng, không cần kỹ thuật phức tạp.
Ăn gạo lứt giúp giảm cân và cơm gạo lứt không hề khô, cứng hay nhanh ngán nếu biết cách nấu. Dưới đây là 7 công thức nấu cơm gạo lứt dẻo thơm cho cả tuần giúp giảm cân và ngon miệng.
Quê hương - quê gốc của tôi là một làng nhỏ nằm ghé bên bờ bắc con sông Mã và cầu Hàm Rồng lịch sử (cây cầu gắn với chiến công của quân và dân ta trong thời kỳ chống Pháp, chống Mỹ xâm lược).
Lâu lắm rồi mới có phim nước ngoài đứng đầu bảng xếp hạng phòng vé Việt, và còn là một câu chuyện chữa lành với nhiều tiếng cười và nước mắt hạnh phúc.
'Bố mẹ, các anh chị, các em ơi! Lụa của anh ơi! Chỉ còn chờ lệnh của Đảng ủy phân khu là con được làm 'cây đuốc sống', tự thiêu mình để cứu sống đồng đội. Đã 13 ngày con không 1 hạt cơm, đồng đội con nằm la liệt, không gượng được vì đói khát. Kẻ thù thâm độc đang tìm cách giết chúng con.' (Trích Lá thư đợi chết của chiến sĩ Hoàng Thụy Sơn, sao lục 1973).
Chỉ cần thêm một nắm đậu bắp vào nồi cơm điện hàng ngày, để ổn định đường huyết và đánh bay mỡ thừa? Khám phá ngay công thức cơm nấu đậu bắp đang gây sốt từ lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng quốc tế.