Thời tiết quê tôi 4 mùa: xuân, hạ, thu, đông không rõ ràng, chỉ rõ 2 mùa mưa, nắng. Bởi thế, nhạc sĩ đã tinh tế đưa vào lời bài hát mà tôi và nhóm bạn nối khố gặp nhau thường nghêu ngao: “Quê em hai mùa mưa nắng; Hai thôn nghèo nối liền bờ đê...”. Tôi cảm nhận mùa thu không qua khung cảnh sắc vàng của lá, của nắng, của hoa, cái nhè nhẹ của gió, trong vắt của bầu trời, hương thơm của đồng nội. Mùa thu đến nhẹ nhàng trong tôi qua lời của mẹ, của chị tảo tần trong xóm nhỏ: gần tết Trung thu rồi, lo cho mâm cỗ cúng trăng tươm tất, mua cho tụi nhỏ lồng đèn.
Giữa nhịp sống đô thị ở phường An Bình, TP Cần Thơ, nghề làm hủ tiếu vẫn hiện diện trong những gian nhà nhỏ, bên lò tráng bánh đỏ lửa và những phên bánh trải dài dưới nắng. Qua nhiều năm, công việc tưởng chừng đơn giản ấy vẫn được gìn giữ, tiếp nối qua nhiều thế hệ.
Khi thành phố còn chìm trong giấc ngủ say, xóm bánh tiêu Cây Da Sà (đường An Dương Vương, phường Bình Trị Đông, TPHCM) đã bắt đầu nổi lửa. Nhiều thập niên trôi qua, những người phụ nữ nơi đây vẫn ngày đêm bám lò, miệt mài truyền nghề và thầm lặng níu giữ nét văn hóa ẩm thực bình dị giữa chốn phồn hoa.
Cận tết Trung thu, thị trường bánh kẹo, thực phẩm và đồ chơi trẻ em càng trở nên sôi động. Để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Cà Mau đang tăng cường kiểm tra, kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ và các điều kiện an toàn thực phẩm.
Chỉ còn ít ngày nữa là tới tết Trung thu, đây là thời điểm thị trường bánh nướng, bánh dẻo bước vào giai đoạn nhộn nhịp nhất. Bên cạnh các thương hiệu uy tín, sự xuất hiện lan tràn của dòng bánh "3 không" (không nhãn mác, không nguồn gốc xuất xứ, không hạn sử dụng) núp bóng danh xưng "gia truyền, nhà làm" trên mạng xã hội đang rấy lên nỗi lo về an toàn thực phẩm.
Chiếc tủ bánh mì miễn phí bên đường Nguyễn Đình Chiểu hoạt động hơn một năm, mỗi ngày phục vụ khoảng 100 ổ, giúp người lao động có thêm bữa ăn mà không ngại ngần.
Hàng năm, cứ vào cuối tháng 7 âm lịch, những lò bánh trung thu truyền thống ở xã Long Điền (TPHCM) bắt đầu “đỏ lửa”. Hơn nửa thế kỷ qua, những cơ sở này vẫn bền bỉ giữ hương vị riêng trong từng mẻ bánh.
Giữa nhịp sống hiện đại, ở Huế vẫn còn lò bánh hiếm hoi, lặng lẽ giữ hương thơm bánh mì nướng than củi suốt hơn 30 năm qua. Từng mẻ bánh chậm rãi vàng giòn trong lò củi, mang theo hương thơm rất riêng mà những lò nướng hiện đại khó có được.
Đã hơn 400 năm kể từ khi người Minh Hương di cư mang theo nghề làm bánh pía sang Việt Nam, một số công thức làm bánh đến nay vẫn bí truyền, chỉ trao lại cho số ít người thân cận. Có lẽ vì vậy mà mặc dù các lò bánh pía có ở khắp nơi nhưng chỉ những lò bánh lâu năm ở Vũng Thơm mới có tuyệt kỹ làm ra những cái bánh nức tiếng.
Nghề làm bánh mì ở Nam Ngạn, phường Hàm Rồng đã tồn tại hàng chục năm, được nhiều gia đình gìn giữ qua nhiều thế hệ. Đến nay, những lò bánh vẫn đỏ lửa mỗi ngày, góp phần lưu giữ nét nghề truyền thống của vùng đất Hạc Thành xưa.
Dịp tết Đoan ngọ, gia đình 3 thế hệ người Triều Châu tất bật làm bánh ú bá trạng. Gần 40 năm qua, nghề truyền thống vẫn được gìn giữ và trao truyền qua nhiều thế hệ.
Tuy rất quen thuộc với món ăn này, ít ai biết rõ một ổ bánh mì không nặng bao nhiêu gram; đây là thông tin giúp bạn chủ động kiểm soát lượng calo nạp vào.
Ngày 25/5, nhân dịp kỷ niệm 136 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890), Đại sứ Đỗ Hùng Việt, Trưởng Phái đoàn Thường trực Việt Nam tại Liên hợp quốc (LHQ), đã dẫn đầu đoàn lãnh đạo và cán bộ chủ chốt của Phái đoàn cùng các Cơ quan đại diện Việt Nam tại New York tới thăm khách sạn Omni Parker House ở thành phố Boston, bang Massachusetts (Mỹ). Đây là nơi Bác Hồ từng làm việc trong những năm 1912-1913 trên hành trình tìm đường cứu nước.
Ngày 24/5, nhân dịp kỷ niệm 136 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890), Đại sứ Đỗ Hùng Việt, Trưởng Phái đoàn Thường trực Việt Nam tại Liên hợp quốc, đã dẫn đầu đoàn lãnh đạo và cán bộ chủ chốt của Phái đoàn cùng các Cơ quan đại diện Việt Nam tại New York thăm khách sạn Omni Parker House tại thành phố Boston, bang Massachusetts, Hoa Kỳ - nơi chàng trai trẻ Nguyễn Tất Thành từng làm việc trong những năm 1912-1913 trên hành trình tìm đường cứu nước.
Trong khuôn khổ chuyến công tác tại Hoa Kỳ từ ngày 21 đến 27/5, Đoàn công tác tỉnh Bắc Ninh do đồng chí Nguyễn Thị Hương, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Trưởng Đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh làm trưởng đoàn đã đến thăm khách sạn Omni Parker House tại thành phố Boston - nơi Chủ tịch Hồ Chí Minh từng làm việc trong những năm 1912 - 1913.
Vì một mong ước đặc biệt, dù lưng còng tóc bạc, cụ bà Đặng Thị Hoa vẫn ngày ngày nhóm bếp, chiên, bán món bánh truyền thống trên hè phố TPHCM từ sáng sớm tinh mơ đến giữa trưa nắng gắt.
Dù lễ khai mạc chính thức của Lễ hội Bánh mì Việt Nam 2026 diễn ra lúc 19h30 ngày 23/4, nhưng từ chiều cùng ngày, hàng trăm gian hàng đã tấp nập chuẩn bị cho những ổ bánh mì đầu tiên. Một sự kiện chưa kịp cắt băng khánh thành đã tạo bầu không khí cực kỳ sống động, được ví như ngày hội lớn nhất của ẩm thực đường phố Việt.
Giữa nhịp sống hiện đại đang lan rộng khắp các vùng quê, tại khu phố Ruộng Lớn (phường Bảo Vinh, tỉnh Ðồng Nai) vẫn có một “làng nghề” đặc biệt âm thầm tồn tại suốt hơn 40 năm qua.
Trên đất này, xứ này, hầu như mọi làng xã đều có những lò chuyên nghề tráng bánh. Một điều nữa, hễ vùng nào có lò bánh, loanh quanh gần đó sẽ có lò tráng mỳ Quảng, đôi khi lò tráng bánh cũng tráng luôn mỳ.
Làng nghề bánh, bún An Thái (phường Bình Định) đang đối mặt với tình trạng ô nhiễm môi trường do nước thải từ hoạt động sản xuất và rác thải sinh hoạt.
Trong hành trình khám phá phía Đông Nam tỉnh Lâm Đồng những ngày xuân, giữa vô vàn các loại bánh kẹo ngoại nhập rực rỡ sắc màu, bánh rế vẫn âm thầm tạo nên một sức hút riêng biệt.
Giữa nhịp sống hiện đại, chiếc bánh gai đen bóng, thơm nồng mùi lá gai và nếp mới vẫn lặng lẽ giữ vị thế đặc biệt trong đời sống người Tày tại xã Thanh Sơn, tỉnh Đồng Nai.
Giữa nhịp sống hiện đại, chiếc bánh gai đen bóng, thơm nồng mùi lá gai và nếp mới vẫn lặng lẽ giữ vị thế đặc biệt trong đời sống người Tày tại xã Thanh Sơn, tỉnh Đồng Nai.
Những ngày cuối kỳ nghỉ Tết, nhiều đặc sản của Hà Tĩnh trở nên 'đắt hàng' khi nhu cầu mua quà tặng tăng mạnh. Tại các cơ sở sản xuất và điểm bán sản phẩm OCOP, hoạt động kinh doanh diễn ra sôi động.
Trong gian bếp nhỏ in dấu thời gian, gia đình bà Phạm Thị Màu, ấp Bửu II (xã Ðông Hải), vẫn giữ lửa nghề làm bánh dân gian trong nhịp sống hiện đại. Vị thơm ngon các món bánh truyền thống của bà Màu nức tiếng gần xa, được người tiêu dùng ưa chuộng.
Những ngày giáp Tết, xóm bánh tét Nhị Bình (TP.HCM) lại đỏ lửa suốt ngày đêm, gìn giữ nghề truyền thống bằng những đòn bánh dẻo thơm, đậm hồn Tết miền Nam xưa.
Cận Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, chợ lá dong tại Ngã ba Ông Tạ (TPHCM) rơi vào cảnh vắng vẻ bất thường. Lượng khách giảm mạnh, nhiều sạp nghỉ bán, số quầy còn lại chỉ đếm trên đầu ngón tay. Không khí mua bán trầm lắng trái ngược hẳn sự nhộn nhịp quen thuộc của những mùa Tết trước.
HNN - Ngay trên tuyến đường du lịch của phường Kim Long, hai bếp lò đổ bánh thuẫn của vợ chồng ông Nguyễn Đình Toàn đỏ lửa mỗi độ Tết về. Hương bánh thơm lừng bên bếp than hoa khơi gợi ký ức về một cái Tết xưa sum vầy…
HNN - 3 giờ sáng, lò bánh của chị Lê Thị Thu Trang đã đỏ lửa. Những mẻ bánh, mứt truyền thống của làng Mỹ Lợi (xã Vinh Lộc) thơm nức liên tục ra lò để kịp cung ứng cho thị trường dịp Tết.