Không có vẻ ngoài bắt mắt, loại cá này lại được nhiều người yêu thích nhờ phần thịt chắc, béo và có thể chế biến thành nhiều món đậm vị.
Khoảng 375 triệu năm trước, một sinh vật kỳ lạ sống ở vùng nước nông đã mang trong cơ thể những dấu hiệu đầu tiên của “đôi chân” tương lai.
Nhiều người dân đã vô cùng kinh ngạc khi chứng kiến cảnh con cá mú khổng lồ dài hơn 1,7 mét, nặng hơn 175 kg được đưa lên bờ.
Ngày 9/9, Tổ chức bảo tồn thiên nhiên The Nature Conservancy (TNC) cho biết lưu vực sông Amazon hiện có hơn 2.700 loài cá nước ngọt, chiếm khoảng 15% tổng số loài cá nước ngọt được biết đến trên thế giới.
Các nhà khoa học vừa ghi hình một loài cá có ngoại hình kỳ lạ đang “đi bộ” dưới đáy biển, thậm chí di chuyển lùi giống động tác “moonwalk” nổi tiếng vừa có thể bước ngang như cua.
Không phải sơn hào hải vị đắt đỏ, tép dầu đầm Vạc vẫn được người dân địa phương tự hào nhắc đến như một sản vật đặc trưng của vùng đất Vĩnh Yên (cũ). Vị béo bùi, thơm đặc trưng cùng cách chế biến dân dã đã tạo nên sức hấp dẫn riêng cho loài cá nhỏ bé, góp phần làm phong phú thêm nét ẩm thực của vùng Đất Tổ.
Chính quyền bang Bihar ở miền bắc Ấn Độ cảnh báo người dân không mua, bán hoặc ăn các loại cá lạ xuất hiện trên những con sông trong vùng, sau khi dòng nước lũ từ vụ sập sông băng ở Nepal đổ về Ấn Độ mang theo những mẻ cá lớn khác thường.
Giới chức bang Bihar (miền bắc Ấn Độ) và Nepal đưa ra cảnh báo khẩn cấp, yêu cầu người dân không mua bán và ăn các loài cá lạ xuất hiện trên các con sông địa phương.
Hàng nghìn cá voi đang tập trung ngoài khơi Đông Greenland, nơi trước đây chúng ít khi xuất hiện, tạo nên cảnh tượng kiếm ăn hiếm thấy.
Nhiệt độ nước biển quanh quần đảo Nhật Bản tăng cao đang khiến các loài cá nóc vốn sinh sống tách biệt xích lại gần nhau, sinh ra những cá thể lai mang độc tố phân bố bất thường trong cơ thể, đặt ra thách thức lớn cho ngành đánh bắt, nuôi trồng và chế biến fugu, món ăn đắt đỏ bậc nhất xứ Phù Tang.
Điều khiến nhiều người bối rối không nằm ở độ khó mà ở cách câu hỏi dẫn suy nghĩ sang một hướng khác.
Nhiều cá rô phi và cá nhỏ chết, nổi trên mặt hồ Bồng Sơn (phường Thành Sen, tỉnh Hà Tĩnh) từ nhiều ngày qua, đặc biệt cá chết tăng mạnh sau các đợt mưa lớn. Cơ quan chức năng đã khẩn trương lấy mẫu nước và mẫu cá để xác định nguyên nhân.
Nhiều loài cá chết, nổi trên mặt hồ Bồng Sơn (Hà Tĩnh) sau các đợt mưa lớn. Cơ quan chức năng đang xác định nguyên nhân.
Những ngày qua, người dân sinh sống quanh hồ Bồng Sơn (phường Thành Sen, Hà Tĩnh) phát hiện nhiều cá rô phi và các loài cá nhỏ chết, nổi trên mặt nước. Nhận được thông tin, các cơ quan chức năng đang khẩn trương lấy mẫu để xác định nguyên nhân sự việc.
Giàu omega-3, protein, canxi và vitamin D, loài cá được chuyên gia dinh dưỡng Mỹ đánh giá là "tốt bậc nhất thế giới" lại vô cùng quen thuộc, bán phổ biến tại các chợ Việt.
Trông vụng về và chậm chạp, Mola mola vẫn có thể nặng hơn 2 tấn và sở hữu cách sinh tồn đáng kinh ngạc.
Cá giàu protein, omega-3 và nhiều dưỡng chất có lợi nhưng không phải cách chế biến hay loại cá nào cũng nên ăn thường xuyên. Cá quá mặn, cháy xém, không rõ nguồn gốc hoặc một số loài cá lớn có thể làm tăng những rủi ro sức khỏe nếu sử dụng không hợp lý.
Những chiếc răng hóa thạch của ít nhất 7 loài cá mập được phát hiện trên cao nguyên Abu-Tartur.
Một cậu bé 11 tuổi cùng cha đã có phát hiện đặc biệt trong kỳ nghỉ tại bang New Jersey, Mỹ, khi tìm thấy một chiếc răng hóa thạch khổng lồ được xác định thuộc về Megalodon – loài cá mập đã tuyệt chủng cách đây khoảng 3,6 triệu năm.
Những chiếc răng cá mập hóa thạch được tìm thấy dưới sa mạc Ai Cập hé lộ một hệ sinh thái biển phong phú từng tồn tại ở đây cách đây hàng chục triệu năm.
Khi gặp cá có tính chiếm lãnh thổ, bạch tuộc Brazil có thể đổi màu, giơ xúc tu và tung những cú “tát” để đáp trả.
Theo phóng viên TTXVN tại Israel, các nhà nghiên cứu Đại học Tel Aviv cảnh báo 3 loài cá ở Biển Đỏ có khả năng cao sẽ trở thành những sinh vật tiếp theo di chuyển qua kênh đào Suez vào Địa Trung Hải, trong bối cảnh vùng biển này đang nóng lên nhanh chóng.
Ở Cà Mau, cá thòi lòi không chỉ là sản vật của rừng ngập mặn, mà còn là hương vị gắn với ký ức miền quê sông nước. Giữa những bãi bùn sau con nước ròng, loài cá có đôi mắt lồi, vây như chân nhỏ, thoăn thoắt “đi” trên mặt bùn đã trở thành hình ảnh đặc trưng của miền đất mũi.
Cá bơn, còn gọi là cá lưỡi trâu hay cá thờn bơn, có thịt mềm ngọt, ít xương và hầu như không có xương dăm. Loài cá biển này cung cấp protein, selen cùng nhiều vitamin, khoáng chất được cho là có lợi cho sức khỏe.
Thịt của loại cá này được đánh giá thơm ngon, mềm ngọt, không có mùi tanh và ít xương, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, mang lại lợi ích cho sức khoẻ tim mạch, miễn dịch và não bộ.