Một số loại cá giàu omega-3 cùng nhiều dưỡng chất là những lựa chọn phù hợp trong chế độ ăn hướng đến sức khỏe tim mạch.
Cá là nguồn protein và chất béo tốt, nhưng không phải loại cá hay cách chế biến nào cũng nên ăn thường xuyên. Cá muối, cá sống, cá lớn có hàm lượng thủy ngân cao và thực phẩm bị cháy xém là những lựa chọn cần được kiểm soát.
Không nhất thiết phải chọn những loại cá đắt tiền mới có một bữa ăn giàu dinh dưỡng. Cá vược, cá hố, cá thu Tây Ban Nha và cá đù vàng đều có thể trở thành nguồn protein cùng nhiều dưỡng chất cho thực đơn gia đình.
Hiểu đúng nguyên nhân và chủ động điều chỉnh chế độ dinh dưỡng là giải pháp giúp người độ tuổi 60 duy trì sức khỏe và cơ bắp.
Từ những lợi thế về khí hậu, nguồn nước tại địa phương, cựu chiến binh (CCB) trẻ Triệu Văn Dùn, sinh năm 1994, ở thôn Khuổi Cấp, xã Mẫu Sơn đã mạnh dạn đầu tư nuôi cá nước lạnh và bước đầu mang lại hiệu quả cao.
Thêm một vài lát gừng, tưởng chừng là chi tiết nhỏ nhưng lại quyết định độ thơm ngon của món cá hấp. Không chỉ khử được mùi tanh, gừng còn góp phần làm dậy hương vị và giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Từ đầu năm 2026 đến nay, hoạt động nuôi trồng thủy sản trên địa bàn Ðồng Nai tiếp tục phát triển ổn định. Giá các loại cá nước ngọt ít biến động, điều kiện thời tiết, nguồn nước tương đối thuận lợi cho hoạt động nuôi trồng thủy sản.
Cùng làm từ cá và muối, nước mắm miền Trung thường có vị mặn hơn do khác biệt trong tỷ lệ nguyên liệu và cách chế biến.
Trong bảng xếp hạng 8 loại cá phổ biến dựa trên hàm lượng protein, cá hồi chỉ xếp thứ 3, loại cá quen thuộc này mới là loại đứng đầu.
Ăn sushi thường xuyên có thể mang lại lợi ích đáng kể nếu lựa chọn nguyên liệu phù hợp, song cũng tiềm ẩn rủi ro từ cá sống, thủy ngân và lượng natri cao.
Những con cá nhỏ chỉ bằng ngón tay út, thân ánh bạc, giá bán chỉ vài chục nghìn đồng/kg nhưng lại cung cấp lượng đạm, canxi, sắt cùng nhiều dưỡng chất quan trọng. Từ lâu, loại cá này đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong những bữa cơm bình dị của người Việt.
So với thời điểm đầu mùa, giá cá linh trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp giảm từ 100.000 - 150.000 đồng/kg.
Thịt dày, ít xương dăm, dễ chế biến và giàu Omega-3 là những ưu điểm khiến cá hồi, cá thu, cá chẽm và cá trích trở thành những lựa chọn đáng cân nhắc cho bữa cơm gia đình.
Cơ quan chức năng tại Đắk Lắk đang làm rõ nguyên nhân của tình trạng cá chết nổi trắng hồ Ea Trum gây ô nhiễm môi trường.
Omega-3 thường được nhắc đến khi nói về cá hồi và các loại cá béo. Tuy nhiên, một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật cũng cung cấp axit alpha-linolenic (ALA) – một dạng omega-3 có thể bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày.
Trong 8 loại cá phổ biến được xếp hạng, cá ngừ hấp đứng đầu với khoảng 24 g protein/100 g, cao hơn cá hồi và cá thu.
Chính quyền bang Bihar ở miền bắc Ấn Độ cảnh báo người dân không mua, bán hoặc ăn các loại cá lạ xuất hiện trên những con sông trong vùng, sau khi dòng nước lũ từ vụ sập sông băng ở Nepal đổ về Ấn Độ mang theo những mẻ cá lớn khác thường.
Xuất khẩu thủy sản đang trở thành một trong những điểm sáng của nông nghiệp Việt Nam, đặc biệt là các loại thủy sản nuôi trồng được tạo thuận lợi khi nguồn cá khai thác tự nhiên ngày càng chịu sức ép. Các loại cá nuôi có nguồn cung ổn định, giá cạnh tranh như cá tra đang đứng trước cơ hội lớn để mở rộng thị trường.
Nhiều người cho rằng uống dầu cá hằng ngày có thể đáp ứng đủ omega-3 mà không cần ăn cá thường xuyên, nhưng điều này chưa hẳn đúng.
Cá là thực phẩm quen thuộc trong nhiều chế độ ăn lành mạnh nhờ giàu protein, giúp tạo cảm giác no nhưng không chứa quá nhiều chất béo. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng và những rủi ro sức khỏe giữa các loại cá không giống nhau.
Cá hồi thường được nhắc đến khi nói về thực phẩm giàu omega-3 cho trẻ. Tuy nhiên, cá mòi, cá thu Đại Tây Dương hay cá trích cũng là những lựa chọn đáng cân nhắc.
Cá là thực phẩm quen thuộc trong nhiều chế độ ăn lành mạnh nhờ cung cấp protein, tạo cảm giác no nhưng không nhiều chất béo. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng có giá trị dinh dưỡng giống nhau.
Qua kiểm tra của cơ quan chức năng, bước đầu các mẫu thủy sản tại hồ Bồng Sơn (phường Thành Sen, Hà Tĩnh) chưa phát hiện dấu hiệu lâm sàng hay bệnh tích của các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.
Giàu omega-3, protein, canxi và vitamin D, loài cá được chuyên gia dinh dưỡng Mỹ đánh giá là "tốt bậc nhất thế giới" lại vô cùng quen thuộc, bán phổ biến tại các chợ Việt.
Cá bống đá nhỏ bé nhưng có thịt thơm, ngọt, săn chắc, dai nhẹ, làm món nào cũng đậm đà, đưa cơm. Loại cá suối này còn giàu protein, canxi, sắt và kẽm, tốt cho xương, sức đề kháng và sức khỏe tổng thể.
Mùa thu, cơ thể cần được bổ sung dinh dưỡng đầy đủ để thích nghi với những thay đổi của thời tiết.
Cá giàu protein, omega-3 và nhiều dưỡng chất có lợi nhưng không phải cách chế biến hay loại cá nào cũng nên ăn thường xuyên. Cá quá mặn, cháy xém, không rõ nguồn gốc hoặc một số loài cá lớn có thể làm tăng những rủi ro sức khỏe nếu sử dụng không hợp lý.
Omega-3 đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nhận đủ dưỡng chất này từ chế độ ăn, đặc biệt khi nhu cầu hoặc khả năng hấp thu thay đổi.
Giá thành phải chăng, dễ tìm mua tại Việt Nam, loại cá quen thuộc này còn được ưa chuộng trên thế giới nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng đáng chú ý.
Chế độ ăn Địa Trung Hải có lợi cho tim mạch. Người Việt hoàn toàn có thể áp dụng chế độ ăn này bằng thực phẩm quen thuộc.