Từ một dòng tin nhắn hỏi “Con vẫn ổn chứ?”, món mì Quảng mẹ nấu đến những bức ảnh hai mẹ con cùng xuất hiện bên hồ bơi, Tóc Tiên đang dần cởi mở hơn khi chia sẻ về mẹ.
Nghề chế biến và tri thức dân gian về mỳ Quảng được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2024, mở ra cơ hội phát triển du lịch và kinh tế sáng tạo. Làm thế nào để bảo tồn bền vững, đưa mỳ Quảng trở thành “di sản sống” và vươn ra bản đồ ẩm thực quốc tế?
Từ ngày 20/8 đến 2/9/2026, tại công viên hồ Nguyễn Du, phường Tam Kỳ, TP Đà Nẵng diễn ra chương trình trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp-nông thôn tiêu biểu. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện kỷ niệm 120 năm Phủ lỵ Tam Kỳ.
Tối 20/8, UBND phường Tam Kỳ khai mạc Chương trình trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp - nông thôn tiêu biểu, sản phẩm đặc trưng địa phương và ẩm thực xứ Quảng.
Ngày 18-8, tại Làng Ông Ngọc, Tổ Bung, thôn Trà Dơn, xã Trà Leng, Hội Liên hiệp Phụ nữ phường Sơn Trà phối hợp với Mì Quảng Nia và các mạnh thường quân tổ chức chương trình “Trà Leng – Thắp sáng niềm tin, Gửi trao yêu thương”.
Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam thông tin, Việt Nam vừa được vinh danh ở vị trí thứ nhất bảng xếp hạng Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2026 của Giải thưởng NZ Herald Travel Readers’ Choice Awards 2026. Ẩm thực Việt Nam được đánh giá cao bởi giàu bản sắc, với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị tươi mới và nước dùng đậm đà.
Không chỉ ngày hôm nay, mà suốt hơn nửa thế kỷ qua, mỳ Quảng Cây Trâm đã vang danh khắp một vùng quê xứ Quảng. Hương vị cố hữu cùng nét chấm phá độc đáo của tô mỳ nơi đây vẫn vẹn nguyên, bền bỉ đọng lại cùng thời gian.
Từ một tô mỳ có thể lần theo dấu vết của đất và người xứ Quảng: Hạt gạo, lá rau, dầu phụng, bàn tay người làm nghề, nếp nhà và cách đãi khách. Giữ được những điều đã làm nên món ăn ấy, mỳ Quảng mới có thể đi xa, bước vào những không gian mới mà vẫn giữ được bản sắc của vùng đất đã sinh ra mình.
Giữa nhịp phát triển của đô thị Đà Nẵng, Đình làng Nại Nam (phường Hòa Cường) vẫn hiện diện như một dấu nối giữa quá khứ và hiện tại. Lễ hội Đình làng Nại Nam năm 2026, diễn ra trong hai ngày 14 và 15-8, không chỉ là dịp để người dân tưởng nhớ tiền nhân mà còn góp phần gìn giữ những phong tục, giá trị văn hóa của một làng quê giữa thành phố đang ngày càng thay da đổi thịt.
Mỳ Quảng đã được định danh di sản và có sức sống bền bỉ trong nhịp sống thường nhật. Để món ăn đặc trưng xứ Quảng tạo thêm giá trị kinh tế và có chỗ đứng trên thị trường quốc tế, cần xây dựng thương hiệu, chuẩn hóa chất lượng, ứng dụng công nghệ và hình thành chuỗi giá trị.
Trong bối cảnh xu hướng trải nghiệm văn hóa địa phương ngày càng được du khách ưu tiên lựa chọn, thành phố Đà Nẵng đang chú trọng đưa ẩm thực vào hành trình du lịch gắn với quảng bá điểm đến và bảo tồn di sản.
Từ món ăn dân gian, Mì Quảng đã trở thành di sản văn hóa phi vật thể của Việt Nam vào năm 2024, bao gồm cả yếu tố văn hóa ẩm thực, chứ không phải chỉ món ăn.
Để mỳ Quảng trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng của Đà Nẵng, việc nâng tầm món ăn này thành thương hiệu thực thụ đòi hỏi sự chuẩn hóa chất lượng, bảo tồn giá trị di sản và gắn kết chặt chẽ với các hoạt động trải nghiệm văn hóa ẩm thực dành cho du khách.
Đà Nẵng: Phát triển di tích Đình làng Nại Nam kết hợp di sản Mỳ Quảng thành sản phẩm văn hóa du lịch
Tại ngôi đình 121 năm tuổi phường Hòa Cường, TP Đà Nẵng, Lễ hội Đình làng Nại Nam năm 2026 có nét mới là không gian văn hóa mỳ Quảng - di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, tôn vinh văn hóa ẩm thực và tạo gắn kết cộng đồng.
Sáng 15/8, UBND phường Hòa Cường tổ chức Lễ chánh tế và khai mạc Lễ hội Đình làng Nại Nam năm 2026. Đến dự có Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Thành ủy Đà Nẵng Trần Thắng Lợi; Phó Chủ tịch UBND thành phố Lê Quang Nam, cùng đại diện các sở, ban, ngành thành phố.
Sáng 14-8, tại Đình làng Nại Nam, UBND phường Hòa Cường (TP Đà Nẵng) tổ chức khai mạc Lễ hội Đình làng Nại Nam năm 2026. Đây là dịp để người dân cùng chính quyền địa phương nói riêng, thế hệ hôm nay nói chung tri ân tiền nhân, gìn giữ phong tục, kết nối cộng đồng và cùng trao truyền những giá trị văn hóa tốt đẹp cho thế hệ mai sau.
Ngày 13-8, Ban Công tác Mặt trận các tổ dân phố trên địa bàn phường An Khê (TP Đà Nẵng) tổ chức chương trình “Bữa trưa 0 đồng”, trao hơn 800 suất ăn gồm mì Quảng và sữa hộp đến người dân có hoàn cảnh khó khăn, người lao động khuyết tật.
Tối 14/8, phường Hòa Cường tổ chức Hội thi văn nghệ và trình diễn áo dài nghệ thuật với chủ đề “Hồn thiêng Nại Nam - Khát vọng Hòa Cường”. Đây là một trong những hoạt động nổi bật của Lễ hội Đình làng Nại Nam năm 2026.
Tại hội thảo "Mỳ Quảng - di sản văn hóa và động lực phát triển" do Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng (DCCA) tổ chức chiều 11-8, bên cạnh trao đổi, thảo luận nhằm đóng góp ý tưởng, sáng kiến để nâng tầm thương hiệu mỳ Quảng, các đại biểu tập trung thảo luận dự thảo Đề án "Bảo tồn và phát triển thương hiệu mỳ Quảng gắn với ngày hội văn hóa mỳ Quảng thường niên".
Con gái tôi sau thời gian đi học xa, vừa bước chân về đến nhà, câu đầu tiên đã thốt lên: “Má ơi, con thèm mì Quảng!”. Chỉ bấy nhiêu thôi mà căn bếp nhỏ như bừng sáng, những nhớ thương sau chuỗi ngày chờ đợi trong lòng tôi như tan biến. Tôi biết, với con, mì Quảng không chỉ là một món ăn, nó còn là chỗ để quay về, là nơi chốn bình yên để con neo lại sau những ngày đi học xa nhà đầy vất vả.
Chiều 11/8, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực thành phố Đà Nẵng phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức Hội thảo chuyên đề “Mì Quảng Đà Nẵng - Di sản Văn hóa và Động lực phát triển”, bàn giải pháp bảo tồn, chuẩn hóa và phát huy giá trị Mì Quảng, hướng tới xây dựng thương hiệu ẩm thực đặc trưng, góp phần quảng bá hình ảnh Đà Nẵng đến du khách trong nước và quốc tế.
Ca sĩ Trọng Tấn hồ hởi khoe câu được cá "khủng". Hoa hậu Giáng My chia sẻ về cuộc sống đầy hoa tươi.
Chiều 11/8, tại Trường Cao đẳng Lương thực - Thực phẩm (phường An Hải), Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng tổ chức hội thảo "Mỳ Quảng - di sản văn hóa và động lực phát triển".
Sau một năm bước ra từ cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo Đà Nẵng (SURF) 2025, dự án LocalLife.Asia - nền tảng du lịch cộng đồng ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) của Đà Nẵng vừa chính thức có mặt trên kho ứng dụng App Store, đánh dấu hành trình quảng bá văn hóa bản địa trên nền tảng số.
VHXQ - Lần giở câu chuyện về những bữa ăn đã nuôi lớn bao thế hệ người Quảng, để khám phá trong từng món ăn không chỉ là sản vật của núi rừng, đồng bằng và biển cả, mà còn chứa đựng biên niên sử của một vùng đất...
Từ sân khấu thực cảnh trên biển Mỹ Khê, hành trình “chạm” vào di sản Champa - Hội An trong The Heritage Show, đến “Chuyện sông Hàn” được tái diễn bằng ánh sáng và âm nhạc, ngành công nghiệp văn hóa Đà Nẵng đang tạo dấu ấn riêng từ chính những giá trị di sản của vùng đất.
Trong 2 ngày 14 và 15-8, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng (DCCA) phối hợp cùng UBND phường Hòa Cường (TP Đà Nẵng) tổ chức Ngày hội tôn vinh mỳ Quảng - Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng 2026 tại đình Nại Nam với các hoạt động văn hóa - ẩm thực đặc sắc.
Ngày 5/8, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực thành phố Đà Nẵng Lý Đình Quân cho biết, Ngày hội Tôn vinh Mỳ Quảng - Tinh hoa Ẩm thực Xứ Quảng năm 2026 sẽ diễn ra trong hai ngày 14-15/8 tại Đình Nại Nam (khu vực Cung Thể thao Tiên Sơn, phường Hòa Cường, thành phố Đà Nẵng).
Các cơ sở mỳ Quảng, nhà hàng, khách sạn, cơ sở kinh doanh ẩm thực, nghệ nhân… sẽ tham gia chương trình 'Tôn vinh mỳ Quảng – Tinh hoa Ẩm thực Xứ Quảng 2026'.
Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP Đà Nẵng (DCCA) sẽ phối hợp với UBND phường Hòa Cường tổ chức Ngày hội Tôn vinh Mỳ Quảng – Tinh hoa Ẩm thực Xứ Quảng 2026.
Ngày 4/8, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực thành phố Đà Nẵng (DCCA) cho biết, đơn vị sẽ phối hợp UBND phường Hòa Cường và các đối tác tổ chức 'Ngày hội tôn vinh mỳ Quảng - Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng 2026'.
Chuỗi sự kiện văn hóa - ẩm thực Ngày hội tôn vinh mỳ Quảng – Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng 2026 diễn ra từ ngày 14-15.8 với nhiều hoạt động đặc sắc nhằm tôn vinh giá trị di sản của mỳ Quảng, quảng bá hình ảnh ẩm thực Đà Nẵng và lan tỏa bản sắc văn hóa xứ Quảng đến đông đảo người dân, du khách trong nước và quốc tế.
Thủy thủ tàu sân bay USS George Washington (Hải quân Mỹ) thích thú khám phá Đà Nẵng, trải nghiệm văn hóa và thưởng thức các món ăn truyền thống Việt Nam.
Không chỉ tham quan các danh thắng nổi tiếng, thủy thủ tàu sân bay USS George Washington và biên đội Hải quân Hoa Kỳ còn hòa mình vào nhịp sống địa phương qua cà phê vỉa hè, chợ truyền thống và những món ăn đặc sản của thành phố biển.
Trong khuôn khổ chuyến thăm Đà Nẵng của đoàn tàu sân bay Hải quân Hoa Kỳ từ ngày 30/7 đến 5/8, các thủy thủ đã có chuyến tham quan, trải nghiệm văn hóa, ẩm thực Đà Nẵng.
Không chỉ ghi điểm bởi sự mến khách, người Đà Nẵng quê Tiểu Vy còn để lại ấn tượng với lối sống văn minh, chân thành và nhịp sống bình dị, góp phần tạo nên sức hút riêng cho thành phố biển miền Trung.
Nắng gió miền Trung đã cô đúc lại trong những trái ớt xứ Quảng một hương vị cay nồng, thanh tao và độc đáo không lẫn vào đâu được. Và hơn thế nữa, ớt không chỉ là gia vị mà còn là biểu tượng cho tính cách mộc mạc, kiên cường và nồng hậu của người dân nơi đây.
Thay vì phở, chuyên gia ẩm thực khuyên du khách đến Đà Nẵng khám phá mì Quảng, bánh mì, bánh xèo cùng những quán ăn lâu năm làm nên bản sắc ẩm thực thành phố biển.
NSƯT Hữu Châu bất ngờ tiết lộ thói quen sinh hoạt đã duy trì suốt hơn ba tháng qua. Chia sẻ của nam nghệ sĩ nhanh chóng nhận được sự quan tâm từ đông đảo khán giả.
Không chỉ nổi tiếng với bãi biển đẹp, Đà Nẵng ngày càng thu hút du khách nhờ bản sắc ẩm thực miền Trung phong phú. Những món ăn như mì Quảng, bánh xèo, bánh mì hay cà phê đặc sản đang góp phần tạo nên sức hấp dẫn riêng của thành phố biển này.
Không cần vào nhà hàng sang trọng, chỉ một bữa sáng ở quán quen của người dân địa phương cũng đủ để du khách cảm nhận nhịp sống và hương vị rất riêng của Đà Nẵng - quê của Tiểu Vy.
Từ các thành phố biển trong nước đến những đô thị sôi động của châu Á, ẩm thực trở thành điểm chung đưa nhiều điểm đến vào danh sách yêu thích của du khách Việt.
Du khách Việt dành nhiều sự quan tâm cho các địa danh có cảnh quan thiên nhiên, giá trị văn hóa và hệ thống trải nghiệm đa dạng.