Trong quá trình kiểm tra an toàn thực phẩm tại phường Tĩnh Gia, lực lượng chức năng đã phát hiện 2 cơ sở sử dụng phụ gia thực phẩm không đúng đối tượng trong chế biến sản phẩm dạng mắm. Toàn bộ phụ gia và sản phẩm vi phạm đã được niêm phong để xử lý theo quy định.
Giữa thủ đô Paris của Pháp, một quán ăn nhỏ phục vụ những món đậm chất Việt như dồi huyết, mẹt lòng, bún đậu mắm tôm hay chả cá Lã Vọng luôn kín bàn vào mỗi dịp cuối tuần.
'Công chúa hàng hiệu' Tiên Nguyễn thích thú thưởng thức bún đậu mắm tôm, phở bò tại một nhà hàng Việt mang đậm không gian Hà Nội giữa lòng Vancouver.
Mùa hè, chỉ cần bát cà pháo chấm mắm tôm cũng có thể 'đánh bay' cả nồi cơm. Nhiều người thích ăn món này nhưng lại gặp phải tình trạng cà muối bị thâm, nhũn, nổi váng hoặc nhanh hỏng chỉ sau vài ngày.
Món tai heo luộc giòn sần sật, chấm cùng mắm tôm hay nước mắm chua được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, nếu luộc không đúng cách, tai rất dễ bị hôi, dai hoặc mềm nhũn.
Sứa đạn, gỏi sứa hay bún sứa đang gây sốt trên MXH với hàng triệu lượt xem. Tuy nhiên, đây không phải món ăn ai cũng có thể thưởng thức tùy ý nếu không hiểu rõ cách chế biến.
Trong bối cảnh kinh tế số phát triển mạnh mẽ, chuyển đổi số không còn là câu chuyện xa vời của các doanh nghiệp lớn, mà đang từng bước trở thành nhu cầu thiết thực đối với từng hộ kinh doanh nhỏ, siêu nhỏ ở khu vực nông thôn. Với phụ nữ làm kinh tế, nhất là những người vừa sản xuất, buôn bán, vừa gánh vác công việc gia đình, việc biết sử dụng điện thoại thông minh, nền tảng số, công cụ quản lý thu - chi, bán hàng trực tuyến… đã mở ra hướng đi mới để nâng cao hiệu quả kinh doanh, mở rộng thị trường và phát triển sinh kế bền vững.
Thời gian học tập, sinh sống nhiều năm giúp Maysaa Phanthabouasy làm quen với nhiều điều trong văn hóa, ẩm thực ở Việt Nam, nơi cô giờ xem như ngôi nhà thứ hai.
Ẩm thực quê Hồ Văn Cường từ lâu đã nổi tiếng với sự mộc mạc, dân dã nhưng đậm đà hương vị. Tuy nhiên, bên cạnh những món quen thuộc dễ ăn, vùng đất xứ Nghệ cũng có không ít đặc sản khiến du khách lần đầu nhìn thấy đã phải 'e dè'
Tòa án vừa ấn định ngày mở lại phiên tòa xét xử bị cáo Lê Minh về tội 'Cưỡng đoạt tài sản' vào ngày 30/6. Ông Minh là đạo diễn hàng loạt phim như 'Dốc sương mù', 'Vực thẳm vô hình', 'Bí mật chôn vùi'...
Từ việc chuẩn hóa sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế đến đẩy mạnh quảng bá số, các chủ thể OCOP Thanh Hóa đang nỗ lực nâng cao chất lượng và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Chỉ với mẹo nhỏ này, bạn có thể pha được bát mắm tôm siêu ngon, sủi bọt, dậy mùi thơm.
Nhiều năm qua, phong trào 'Nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi (SXKDG), đoàn kết giúp nhau làm giàu và giảm nghèo bền vững' đã khích lệ hội viên đổi mới tư duy, mạnh dạn ứng dụng tiến bộ khoa học và chuyển đổi số vào sản xuất, vươn lên làm giàu bền vững.
Phố thị lên đèn có gì khác? Hẳn là tấp nập, đông vui hơn ban ngày, nhất là vào dịp hè. Nhưng ồn ào nhất phải kể đến những quán ăn.
Lòng lợn luộc là món ăn ngon, khoái khẩu của nhiều người. Mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn luộc lòng trắng, giòn, thơm.
Dù chưa từng đặt chân tới Việt Nam, Richie Crider đã có thể nấu thành thạo các món ăn của dải đất hình chữ S. Tình yêu với ẩm thực của quốc gia này còn khiến người đàn ông Mỹ lập riêng một kênh TikTok để chia sẻ về văn hóa, con người và những món ăn nơi đây.
Tô bún bò nóng hổi với nước dùng thơm, đậm đà, miếng tiết mọng, móng giò mềm của gia đình hàng xóm đã 'chinh phục' người đàn ông Mỹ, khiến ông say mê ẩm thực Việt Nam.
Chỉ cần lưu ý một số bí quyết đơn giản, bạn có thể chế biến món tràng lợn luộc ngon, giòn, không bị hôi để chiêu đãi cả gia đình.
Nguyễn Chí Công (31 tuổi) và Nguyễn Quang Minh (30 tuổi) bị bắt sau khi mang chất bẩn tạt vào nhà dân, cơ sở kinh doanh tại quận 10, 11 và 5 trước đây do mâu thuẫn mua bán ô tô.
Có một thức quà chiều làm nên nét ẩm thực đặc sắc của Hà Nội mỗi vụ đầu hè. Một thức quà rất Hà Nội nhưng lại được tạo nên từ hương vị biển cả của sứa đỏ Hải Phòng, mắm tôm Ba Làng của Thanh Hóa và dừa bánh tẻ của Bến Tre – đó là món gỏi sứa đỏ.
Ngày 18/5/2026, Công an TP Hồ Chí Minh cho biết đang phối hợp Công an phường Bình Thới lập hồ sơ, xử lý Nguyễn Chí Công (SN 1995) và Nguyễn Quang Minh (SN 1996) để điều tra làm rõ hành vi 'Hủy hoại tài sản'.
Do mâu thuẫn cá nhân liên quan việc mua bán xe ô tô, hai người đàn ông đã mang sơn pha mắm tôm tạt vào nhà và cơ sở kinh doanh của người quen tại TPHCM. Vụ việc nhanh chóng được lực lượng hình sự truy xét, làm rõ trong ngày.
Công an TPHCM vừa truy xét, bắt giữ 2 đối tượng liên tiếp gây ra 3 vụ tạt chất bẩn vào nhà dân để giải quyết mâu thuẫn phát sinh trong giao dịch mua bán ô tô.
Sáng 18/5, Phòng Cảnh sát hình sự Công an TP Hồ Chí Minh cho biết đang phối hợp Công an các địa phương điều tra, xử lý hai người đàn ông liên quan vụ tạt chất bẩn vào nhiều nhà dân và cơ sở kinh doanh trên địa bàn thành phố.
Tại một quán bánh cuốn bình dân ở Hà Nội, Hoàng Ba dùng quất chà lên đũa trước bữa ăn. Thói quen ăn uống 'như người bản địa' của anh gây bất ngờ trên mạng xã hội.
Sứa không phải là 'món ăn hiện đại' như nhiều người nghĩ, nó có lịch sử ẩm thực khá lâu đời, đặc biệt là ở châu Á. Sứa chủ yếu là nước, gần như không có giá trị dinh dưỡng, nhưng trong ẩm thực đương đại, nó được ưa chuộng vì độ giòn đặc trưng, it đạm, ít calo và được khuyến cáo như thực phẩm vàng, rất ngon mà không sợ béo.
Đầu bếp Chu Phương Duy đã sử dụng những nguyên liệu dân dã như chuối xanh, bắp chuối hay gia vị quen thuộc với người Việt như nước mắm, tiêu, mẻ, mắm tôm... để sáng tạo nên các món ăn cao cấp.
Thanh Hóa sở hữu bờ biển dài 102 km, vùng biển rộng 17.000 km2 với nguồn lợi hải sản phong phú, được coi là một trong những ngư trường trọng điểm của vịnh Bắc Bộ. Từ nhiều năm nay, địa phương này đã xác định thủy sản là ngành kinh tế mũi nhọn, vừa góp phần tăng trưởng, vừa gắn với bảo vệ chủ quyền biển đảo.
Nhắc đến ẩm thực miền Trung không thể không kể đến món mắm. Mắm từ lâu đã ăn sâu vào văn hóa ẩm thực của dải đất duyên hải này. Cũng từ những loại thủy hải sản ấy nhưng mỗi địa phương lại có cách chế biến khác nhau, đôi khi cũng là món mắm đấy nhưng ở mỗi nơi lại có mùi vị khác nhau. Điều đó làm nên tính đa dạng và độc đáo, cũng làm nên thương hiệu cho nhiều món mắm đặc sản làm vấn vương du khách sau chuyến viếng thăm.
HNN.VN - Sáng 17/4, Hội Nghề cá TP. Huế chính thức khởi động dự án 'Thủy sản xanh - Kinh tế tuần hoàn do phụ nữ nghề cá khởi tạo tại thành phố Huế' (HUEFIS). Dự án hướng tới mục tiêu giải quyết các thách thức về bất bình đẳng giới, bảo vệ môi trường và thúc đẩy phát triển bền vững ngành thủy sản tại các địa phương ven biển và đầm phá của thành phố Huế.
Từ quê hương của Hồ Văn Cường, những bữa cơm ngày hè xứ Nghệ với vài món dân dã lại khiến nhiều người bất ngờ vì hương vị 'gây nghiện' khó quên.
Những món ngon này của Hà Nội không chỉ giúp xua tan cái nóng mùa hè mà còn kích thích cảm giác thèm ăn, bớt đi sự uể oải do nắng nóng.
Tính đến thời điểm này, phường Tĩnh Gia có 32 sản phẩm OCOP được xếp hạng từ 3-4 sao, là địa phương dẫn đầu toàn tỉnh về số lượng sản phẩm OCOP.
Bánh đa riêu cua là món ăn dân dã với vị ngọt của cua đồng, sắc đỏ của cà chua và mùi thơm của hành phi hòa quyện vào nhau rất đậm đà, cuốn hút.
Ninh Bình là địa phương có nhiều sản phẩm nông sản, làng nghề đặc trưng. Để các sản phẩm truyền thống có chỗ đứng và phát triển trên thị trường, các cơ sở sản xuất đã chuẩn hóa quy trình, nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu và đẩy mạnh chuyển đổi số trong sản xuất, tiêu thụ, nâng cao năng lực canh tranh, từng bước nâng tầm giá trị nông sản...
Tình huống bất ngờ khiến chú rể không kịp trở tay. Dẫu vậy, hai bên gia đình vẫn cố gắng sắp xếp để hoàn thành lễ cưới cho đôi trẻ.
Bún thang từ lâu đã là một trong những biểu tượng của ẩm thực Hà Nội, nhưng nguồn gốc tên gọi của món ăn này vẫn là điều khiến không ít người thắc mắc.
Trong bối cảnh kinh tế số phát triển mạnh mẽ, việc tìm đầu ra qua kênh trực tuyến không còn là lựa chọn mang tính thử nghiệm mà đang trở thành hướng đi tất yếu đối với nhiều làng nghề truyền thống tại Thanh Hóa. Nếu trước đây sản phẩm chủ yếu tiêu thụ qua thương lái, phụ thuộc thị trường địa phương, thì nay, cùng với sự hỗ trợ của chính quyền và sự chủ động của người sản xuất, nhiều cơ sở đã mạnh dạn 'lên sàn', từng bước xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường.
'Thật điên rồ nhưng nó ngon nhức nách' là cảm nhận của anh Tây khi được mời thử bữa sáng với lòng lợn luộc và rượu táo mèo, dân mạng thì khuyên 'phải chấm mắm tôm'.