Dù nhiều lần thử mắm tôm, Valerie Darling (sinh năm 1993, du khách Nga) vẫn chưa thể quen với hương vị đặc trưng của loại mắm này. Nữ du khách Nga chọn nước tương khi ăn bún đậu, nhưng vẫn hào hứng khám phá nhiều món ăn khác trong những năm gắn bó với Việt Nam.
Từ những sản phẩm thủ công mỹ nghệ, chế biến thực phẩm truyền thống đến các mặt hàng từ nông sản, dược liệu, công nghiệp nông thôn (CNNT) Thanh Hóa đang ngày càng phong phú về ngành nghề, đa dạng về chủng loại và nâng cao chất lượng. Với sự năng động của các cơ sở sản xuất cùng chính sách hỗ trợ khuyến công, nhiều sản phẩm đã khẳng định được thương hiệu, từng bước vươn ra thị trường trong nước và quốc tế.
HNN - Huế không chỉ được nhận diện bằng những công trình di sản văn hóa, cảnh quan, mà còn qua những sản phẩm mang đậm dấu ấn vùng đất, như: nón lá, mè xửng, bún bò, thanh trà, sen, mắm tôm, dầu tràm, hoàng mai Huế, hoa giấy Thanh Tiên… Trong quá trình thương mại hóa và hội nhập, việc bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ (SHTT) ngày càng trở nên cần thiết để giữ gìn thương hiệu, bảo vệ tài sản trí tuệ của những sản phẩm đặc trưng Huế trên thị trường.
Sinh ra và lớn lên trên vùng đất có truyền thống nghề làm nước mắm, chị Lê Thị Toan, Giám đốc Công ty CP Nước mắm Tĩnh Gia (phường Hải Lĩnh), đã dành nhiều tâm huyết để gìn giữ và phát triển nghề truyền thống của quê hương. Từ những giọt nước mắm được chắt chiu theo phương pháp cổ truyền, chị không chỉ xây dựng thành công thương hiệu nước mắm Công Toan - Tĩnh Gia mà còn góp phần nâng tầm giá trị đặc sản địa phương.
Từ những sản phẩm mang đậm hương vị truyền thống như nước mắm, mắm tôm đến tương ớt, tương cà, nhiều doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đang cho thấy: khi thương hiệu được gieo bằng chất lượng và sự tử tế, giá trị nhận về không chỉ là doanh thu, mà còn là vị thế của sản phẩm Việt trên thị trường.
Khám phá cách nấu giả cầy ngon chuẩn vị, bì giòn sần sật và thịt mềm thơm ngon với bí quyết từ mẹ đảm Thanh Huệ. Món ăn hấp dẫn này sẽ khiến ai cũng muốn thưởng thức .
Nhiều lần trở lại Hà Nội, tác giả - họa sĩ Lê Rin tìm thấy sức hút của thủ đô trong những điều bình dị, từ phố phường, món ăn đến mùa thu khiến người phương xa thấy nhớ.
Công an phường Phượng Sơn (Bắc Ninh) đã mời người phụ nữ cắt ghép ảnh sách giáo khoa có bài thơ sai sự thật "thịt chó mắm tôm" lên làm việc.
Món ăn nào cũng dễ nấu, hấp dẫn, đặc biệt ngon miệng, làm cho cả nhà thưởng thức chắc chắn ai cũng thích.
Từ một nghề gắn với những chum mắm, sân phơi và mùa cá của làng biển, nước mắm Ba Làng đang bước vào một nhịp phát triển mới. Những người trẻ trở về, tiếp nối nghề ông cha, đồng thời tận dụng mạng xã hội và thị trường trực tuyến để tìm thêm đầu ra cho sản phẩm.
Đạo diễn Nguyễn Quang Dũng cho biết anh không thích và cảm thấy áp lực mỗi lần nghe khán giả áp ghép mình với danh xưng “ông hoàng”.
Hành trình đưa di sản Việt ra thế giới hôm nay được tiếp nối từ sự trân trọng bản sắc chân thực, sức sáng tạo của thế hệ trẻ và tư duy làm văn hóa bài bản. Muốn tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu, bài học cốt lõi là dám kể câu chuyện Việt Nam bằng chất lượng quốc tế với chính bản sắc của mình.
Khám phá ngay cách pha mắm tôm ngon chuẩn vị, bông mịn tơi xốp để nâng tầm trọn vẹn cho món bún đậu, thịt luộc hay chả cá tại nhà.
Bạn có biết vì sao khi vắt chanh, quất vào mắm tôm lại xảy ra hiện tượng sủi bọt hay không?
Trong quá trình kiểm tra an toàn thực phẩm tại phường Tĩnh Gia, lực lượng chức năng đã phát hiện 2 cơ sở sử dụng phụ gia thực phẩm không đúng đối tượng trong chế biến sản phẩm dạng mắm. Toàn bộ phụ gia và sản phẩm vi phạm đã được niêm phong để xử lý theo quy định.
Giữa thủ đô Paris của Pháp, một quán ăn nhỏ phục vụ những món đậm chất Việt như dồi huyết, mẹt lòng, bún đậu mắm tôm hay chả cá Lã Vọng luôn kín bàn vào mỗi dịp cuối tuần.
'Công chúa hàng hiệu' Tiên Nguyễn thích thú thưởng thức bún đậu mắm tôm, phở bò tại một nhà hàng Việt mang đậm không gian Hà Nội giữa lòng Vancouver.
Mùa hè, chỉ cần bát cà pháo chấm mắm tôm cũng có thể 'đánh bay' cả nồi cơm. Nhiều người thích ăn món này nhưng lại gặp phải tình trạng cà muối bị thâm, nhũn, nổi váng hoặc nhanh hỏng chỉ sau vài ngày.
Món tai heo luộc giòn sần sật, chấm cùng mắm tôm hay nước mắm chua được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, nếu luộc không đúng cách, tai rất dễ bị hôi, dai hoặc mềm nhũn.
Sứa đạn, gỏi sứa hay bún sứa đang gây sốt trên MXH với hàng triệu lượt xem. Tuy nhiên, đây không phải món ăn ai cũng có thể thưởng thức tùy ý nếu không hiểu rõ cách chế biến.
Trong bối cảnh kinh tế số phát triển mạnh mẽ, chuyển đổi số không còn là câu chuyện xa vời của các doanh nghiệp lớn, mà đang từng bước trở thành nhu cầu thiết thực đối với từng hộ kinh doanh nhỏ, siêu nhỏ ở khu vực nông thôn. Với phụ nữ làm kinh tế, nhất là những người vừa sản xuất, buôn bán, vừa gánh vác công việc gia đình, việc biết sử dụng điện thoại thông minh, nền tảng số, công cụ quản lý thu - chi, bán hàng trực tuyến… đã mở ra hướng đi mới để nâng cao hiệu quả kinh doanh, mở rộng thị trường và phát triển sinh kế bền vững.
Thời gian học tập, sinh sống nhiều năm giúp Maysaa Phanthabouasy làm quen với nhiều điều trong văn hóa, ẩm thực ở Việt Nam, nơi cô giờ xem như ngôi nhà thứ hai.
Ẩm thực quê Hồ Văn Cường từ lâu đã nổi tiếng với sự mộc mạc, dân dã nhưng đậm đà hương vị. Tuy nhiên, bên cạnh những món quen thuộc dễ ăn, vùng đất xứ Nghệ cũng có không ít đặc sản khiến du khách lần đầu nhìn thấy đã phải 'e dè'
Tòa án vừa ấn định ngày mở lại phiên tòa xét xử bị cáo Lê Minh về tội 'Cưỡng đoạt tài sản' vào ngày 30/6. Ông Minh là đạo diễn hàng loạt phim như 'Dốc sương mù', 'Vực thẳm vô hình', 'Bí mật chôn vùi'...
Từ việc chuẩn hóa sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế đến đẩy mạnh quảng bá số, các chủ thể OCOP Thanh Hóa đang nỗ lực nâng cao chất lượng và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Chỉ với mẹo nhỏ này, bạn có thể pha được bát mắm tôm siêu ngon, sủi bọt, dậy mùi thơm.
Nhiều năm qua, phong trào 'Nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi (SXKDG), đoàn kết giúp nhau làm giàu và giảm nghèo bền vững' đã khích lệ hội viên đổi mới tư duy, mạnh dạn ứng dụng tiến bộ khoa học và chuyển đổi số vào sản xuất, vươn lên làm giàu bền vững.
Phố thị lên đèn có gì khác? Hẳn là tấp nập, đông vui hơn ban ngày, nhất là vào dịp hè. Nhưng ồn ào nhất phải kể đến những quán ăn.
Lòng lợn luộc là món ăn ngon, khoái khẩu của nhiều người. Mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn luộc lòng trắng, giòn, thơm.
Dù chưa từng đặt chân tới Việt Nam, Richie Crider đã có thể nấu thành thạo các món ăn của dải đất hình chữ S. Tình yêu với ẩm thực của quốc gia này còn khiến người đàn ông Mỹ lập riêng một kênh TikTok để chia sẻ về văn hóa, con người và những món ăn nơi đây.
Tô bún bò nóng hổi với nước dùng thơm, đậm đà, miếng tiết mọng, móng giò mềm của gia đình hàng xóm đã 'chinh phục' người đàn ông Mỹ, khiến ông say mê ẩm thực Việt Nam.
Chỉ cần lưu ý một số bí quyết đơn giản, bạn có thể chế biến món tràng lợn luộc ngon, giòn, không bị hôi để chiêu đãi cả gia đình.
Nguyễn Chí Công (31 tuổi) và Nguyễn Quang Minh (30 tuổi) bị bắt sau khi mang chất bẩn tạt vào nhà dân, cơ sở kinh doanh tại quận 10, 11 và 5 trước đây do mâu thuẫn mua bán ô tô.
Có một thức quà chiều làm nên nét ẩm thực đặc sắc của Hà Nội mỗi vụ đầu hè. Một thức quà rất Hà Nội nhưng lại được tạo nên từ hương vị biển cả của sứa đỏ Hải Phòng, mắm tôm Ba Làng của Thanh Hóa và dừa bánh tẻ của Bến Tre – đó là món gỏi sứa đỏ.
Ngày 18/5/2026, Công an TP Hồ Chí Minh cho biết đang phối hợp Công an phường Bình Thới lập hồ sơ, xử lý Nguyễn Chí Công (SN 1995) và Nguyễn Quang Minh (SN 1996) để điều tra làm rõ hành vi 'Hủy hoại tài sản'.
Do mâu thuẫn cá nhân liên quan việc mua bán xe ô tô, hai người đàn ông đã mang sơn pha mắm tôm tạt vào nhà và cơ sở kinh doanh của người quen tại TPHCM. Vụ việc nhanh chóng được lực lượng hình sự truy xét, làm rõ trong ngày.
Công an TPHCM vừa truy xét, bắt giữ 2 đối tượng liên tiếp gây ra 3 vụ tạt chất bẩn vào nhà dân để giải quyết mâu thuẫn phát sinh trong giao dịch mua bán ô tô.
Sáng 18/5, Phòng Cảnh sát hình sự Công an TP Hồ Chí Minh cho biết đang phối hợp Công an các địa phương điều tra, xử lý hai người đàn ông liên quan vụ tạt chất bẩn vào nhiều nhà dân và cơ sở kinh doanh trên địa bàn thành phố.
Tại một quán bánh cuốn bình dân ở Hà Nội, Hoàng Ba dùng quất chà lên đũa trước bữa ăn. Thói quen ăn uống 'như người bản địa' của anh gây bất ngờ trên mạng xã hội.
Sứa không phải là 'món ăn hiện đại' như nhiều người nghĩ, nó có lịch sử ẩm thực khá lâu đời, đặc biệt là ở châu Á. Sứa chủ yếu là nước, gần như không có giá trị dinh dưỡng, nhưng trong ẩm thực đương đại, nó được ưa chuộng vì độ giòn đặc trưng, it đạm, ít calo và được khuyến cáo như thực phẩm vàng, rất ngon mà không sợ béo.
Đầu bếp Chu Phương Duy đã sử dụng những nguyên liệu dân dã như chuối xanh, bắp chuối hay gia vị quen thuộc với người Việt như nước mắm, tiêu, mẻ, mắm tôm... để sáng tạo nên các món ăn cao cấp.