Diêm tiêu là tên gọi của kali nitrat, một phụ gia thực phẩm có mã INS 252 và E252. Tìm hiểu cách kiểm tra danh sách thành phần trên bao bì để xem có diêm tiêu không.
Nam bệnh nhân 30 tuổi, nặng 120 kg bất ngờ khó thở dữ dội, khạc đờm bọt hồng. Huyết áp cấp cứu lên tới 200/100 mmHg.
Cà muối là món ăn dân dã, thường xuất hiện cùng canh cua trong mâm cơm mùa hè. Tuy nhiên, việc ăn cà xổi có thể chứa nhiều nitrit không tốt cho sức khỏe.
Ngày 2/10, Tập đoàn Công nghiệp Than-Khoáng sản Việt Nam (TKV) cho biết, trong quý IV này, TKV phấn đấu sản xuất 9,933 triệu tấn than thành phẩm, tiêu thụ gần 11,7 triệu tấn than sạch; doanh thu gần 45.250 tỷ đồng.
Nhiệt độ thấp giúp kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm, nhưng không đồng nghĩa món ăn có thể bảo quản vô thời hạn. Một số vi khuẩn vẫn có khả năng tồn tại hoặc phát triển ở nhiệt độ lạnh. Đáng chú ý, một số độc tố do vi khuẩn tạo ra có thể không bị loại bỏ hoàn toàn khi hâm nóng. Vì vậy, thời gian, nhiệt độ và cách bảo quản đều cần được chú ý. Dưới đây là 5 nhóm thực phẩm cần thận trọng khi để lâu trong tủ lạnh.
Chần, trụng thực phẩm đúng cách có thể giảm acid oxalic, nitrat và một số hợp chất. Tuy nhiên, chần quá lâu lại khiến vitamin, dưỡng chất trong thực phẩm thất thoát.
Ngày 18/9, Lực lượng Bảo vệ bờ biển Philippines cho biết đã thu giữ 12,5 tấn amoni nitrat và 130 thùng thuốc nổ trên một chiếc phà đang neo đậu tại cảng thuộc tỉnh Palawan.
Thức ăn thừa để qua đêm không đồng nghĩa với việc chắc chắn sinh độc tố. Tuy nhiên, nếu để ở nhiệt độ phòng quá lâu hoặc làm lạnh không đúng cách, nhiều loại thực phẩm có thể trở thành môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển và gây ngộ độc.
Thói quen uống nước ép củ dền trong 7 ngày liên tục có thể mang đến một số cải thiện bất ngờ cho sức khỏe.
Nước ép củ dền mang lại nhiều lợi ích nhưng cần tiêu thụ đúng liều lượng để tránh tác dụng phụ.
Loại rau này có thể được sử dụng trong salad, món cuốn, trứng tráng hoặc các món xào.
Được CDC Mỹ xếp thứ 4 trong nhóm rau giàu dưỡng chất nhất, loại củ này lại vô cùng quen thuộc, được bán đầy ở các chợ Việt với giá rẻ bất ngờ.
Sở Nông nghiệp và Môi trường Lâm Đồng ngày 28/8 cho biết đã xử phạt 270 triệu đồng Công ty CP Đầu tư IDJ Việt Nam, chủ đầu tư khu du lịch nghỉ dưỡng Apec Mandala Wyndham do xả thải vượt quy chuẩn ra môi trường.
Ngày 28/8, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng cho biết, đơn vị vừa có thông báo kết quả kiểm tra việc chấp hành pháp luật về bảo vệ môi trường đối với Công ty cổ phần đầu tư IDJ Việt Nam chủ đầu tư Khu du lịch nghỉ dưỡng Apec Mandala Wyndham Mũi Né (phường Mũi Né).
Củ dền chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nhưng nên ăn củ dền sống hay củ dền luộc chín?
Một số loại nước ép có lợi cho sức khỏe tim mạch, bao gồm cả việc hỗ trợ huyết áp ở mức khỏe mạnh.
Không đắt đỏ hay xa lạ, củ dền là loại rau củ quen thuộc tại Việt Nam nhưng lại có giá trị dinh dưỡng đáng chú ý. Loại củ này cung cấp chất xơ, folate, kali cùng nhiều hợp chất thực vật, trong đó có betalain tạo nên màu đỏ tím đặc trưng.
Củ dền là thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện thể lực và hệ tiêu hóa.
Loại củ quen thuộc, giá bình dân nhưng chứa nhiều chất xơ, folate, kali, vitamin C và các hợp chất thực vật. Loại củ này được đánh giá cao nhờ những lợi ích tiềm năng đối với huyết áp, tiêu hóa và sức bền.
Ít ai ngờ loại củ đỏ tím bán đầy ngoài chợ Việt, giá rẻ đến bất ngờ, lại được xếp vào nhóm những loại rau giàu dinh dưỡng hàng đầu thế giới.
Củ dền là loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch...
Bên cạnh việc tuân thủ phác đồ điều trị, người bệnh tăng huyết áp nên lựa chọn các nhóm thực phẩm có tác dụng giãn mạch, cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ giảm áp lực lên thành động mạch sẽ giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Nhiều người Việt vẫn truyền tai nhau các món lên men như dưa muối, cà muối, kim chi hay kombucha là phương thuốc tự nhiên giúp tăng cường tiêu hóa.
Đi bộ là hình thức vận động được khuyến nghị rộng rãi nhất và lựa chọn đúng loại đồ uống sẽ giúp người đi bộ luôn cảm thấy tươi tắn, phục hồi nhanh và duy trì làn da khỏe mạnh.
Ngày 30-7, Sở Nông nghiệp và Môi trường công khai kết quả quan trắc mực nước và chất lượng nước dưới đất mùa khô năm 2026 trên địa bàn thành phố Đồng Nai.
Trong cuộc sống bận rộn, nhiều gia đình có thói quen để lại nước uống, trà, thức ăn thừa sau bữa tối để dùng vào sáng hôm sau. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào để qua đêm cũng có mức độ an toàn như nhau. Một số loại vẫn có thể sử dụng nếu được bảo quản đúng cách, trong khi một số khác lại tiềm ẩn nguy cơ vi khuẩn phát triển hoặc chất lượng suy giảm đáng kể.
Nhiều người có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh rồi hâm nóng để dùng tiếp nhằm tiết kiệm. Tuy nhiên, theo bác sĩ, có 3 nhóm thực phẩm không nên hâm nóng nhiều lần vì có thể tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học King's College London đã phát hiện ra một mối liên hệ bất ngờ giữa việc nhai kẹo cao su có đường sau khi ăn rau giàu nitrat và giảm huyết áp tạm thời.
Nhiều người sử dụng mỹ phẩm để giảm mụn và chống lão hóa cho làn da. Tuy nhiên, thủ phạm có thể lại đang nằm ngay trong thực đơn hằng ngày. Dưới đây là 5 loại thực phẩm có thể gây hại cho làn da.
Các chuyên gia ung thư khuyến cáo nên hạn chế sử dụng thường xuyên một số loại gia vị chứa thịt chế biến sẵn hoặc nhiều đường.
Nước luộc rau chứa nhiều vitamin và khoáng chất hòa tan nhưng cũng tiềm ẩn một số rủi ro nếu sử dụng không đúng cách. Vậy có nên tận dụng nước luộc rau hay không?