Mực là món hải sản quen thuộc được nhiều gia đình yêu thích, chứa nhiều chất dinh dưỡng, protein. Tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn loại thực phẩm này.
Trong hành trình chăm sóc sức khỏe chủ động, sự thấu hiểu và đồng hành của người thân chính là điểm tựa vững chắc nhất.
Mỡ lợn lâu nay bị coi là 'thủ phạm' gây tăng cân. Tuy nhiên nghiên cứu cho thấy chuột ăn mỡ lợn tích lũy mỡ thấp hơn dầu thực vật. Đâu là sự thật?
Nhắc đến bệnh gout, nhiều người lập tức nghĩ đến những bữa ăn nhiều thịt, hải sản, bia rượu. Tuy nhiên, bệnh gout không chỉ do ăn uống mà còn do nhiều nguyên nhân khác.
Gout không chỉ gặp ở người lớn tuổi. Người trẻ cũng có thể mắc bệnh do sự kết hợp của yếu tố di truyền, rối loạn chuyển hóa, lối sống...
Nhiều người mắc bệnh gout cắt giảm tối đa thực phẩm chứa purin như thịt bò, hải sản, đậu, nấm, thậm chí cả rau nhưng nhưng chỉ số acid uric vẫn cao, các cơn đau cấp bùng phát.
Chỉ cần luộc sai thời gian hoặc bỏ qua một bước nhỏ khi sơ chế, món ngan có thể bị hôi, dai, thậm chí bên ngoài chín nhưng bên trong vẫn đỏ; vậy luộc ngan bao nhiêu phút để thịt mềm ngọt, chín đều?
Dù không trực tiếp hạ axit uric trong máu nhưng đi bộ vẫn rất có ích cho người mắc gout.
Không chỉ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, loại rau này còn được coi là một "siêu thực phẩm" với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Mặc dù uống không đủ nước là yếu tố nguy cơ phổ biến nhất dẫn đến sỏi thận, nhưng chế độ ăn uống và lối sống thiếu lành mạnh cũng có thể làm tăng nguy cơ mà nhiều người không nhận ra.
Sau thời gian dài duy trì việc ăn sai cách, ông Trần xuất hiện triệu chứng tiểu ra máu, nôn mửa liên tục và khó thở dồn dập. Dù các bác sĩ đã dốc sức cứu chữa, người đàn ông Trung Quốc vẫn không thể qua khỏi.
Lẩu tôm bầu có hương vị thanh ngọt, dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, món ăn ngon miệng này không phù hợp với tất cả mọi người.
Ăn hải sản kèm vài ly bia lạnh là lựa chọn ưa thích của nhiều người trong những bữa nhậu dịp nghỉ lễ. Tuy nhiên, sự kết hợp này lại tiềm ẩn nguy cơ bùng phát cơn gout cấp dữ dội đối với người có axit uric cao.
Chế độ carnivore loại bỏ gần như hoàn toàn thực phẩm có nguồn gốc thực vật và được quảng bá với nhiều lợi ích như giảm cân, kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, bằng chứng về hiệu quả và an toàn lâu dài của chế độ này vẫn chưa đủ.
Người đàn ông 30 tuổi vẫn nghĩ mình còn trẻ, khỏe mạnh, nhưng 2 món khoái khẩu duy trì mỗi tối suốt nhiều năm lại âm thầm gây hại sức khỏe. Đến khi nhập viện, bác sĩ chỉ còn biết "lắc đầu".
Từng hai lần đến viện tán sỏi, người đàn ông 54 tuổi nghĩ bệnh đã được xử lý nên quay lại thói quen ăn mặn, uống bia mỗi ngày. Ba năm sau, ông bất ngờ lên cơn đau quặn thận khi đang đi công tác.
Thịt gác bếp có hàm lượng năng lượng, muối cao. Do đó, đây chỉ nên là món ăn thưởng thức vừa phải thay vì xuất hiện thường xuyên trong thực đơn.
Bạn có bao giờ thắc mắc vì sao lòng lợn được bày bán phổ biến ở khắp các khu chợ, trong khi lòng bò lại khá hiếm, không dễ tìm mua?
Câu chuyện của một phụ nữ 47 tuổi ở Hồng Kông (Trung Quốc) đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về một thói quen ăn nhiều "càng bổ càng tốt" cho sức khỏe.
Vị ngọt đậm, dai thơm và cay tê khiến thịt gác bếp khó cưỡng. Nhưng phía sau món đặc sản này là những rủi ro sức khỏe không nên xem nhẹ.
Thịt gác bếp là món ăn thơm ngon nhưng ẩn chứa nhiều nguy cơ sức khỏe nếu dùng không hợp lý.
Tăng acid uric máu thường có thể làm tăng nguy cơ hình thành tinh thể urat, dẫn đến bệnh gút và một số vấn đề về tiết niệu.
Cà chua là thực phẩm quen thuộc trên mâm cơm nhiều gia đình. Với hương vị chua ngọt đặc trưng, loại quả này rất giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, một số người cần hạn chế ăn cà chua.
Việc bổ sung thêm các loại đậu vào chế độ ăn uống là một bước đơn giản nhưng hiệu quả để cải thiện sức khỏe người cao tuổi.
Bữa sáng là thời điểm thích hợp để bổ sung năng lượng và xây dựng một khẩu phần ăn cân đối cho người bệnh gout.
Một đĩa rau muống xào tỏi tưởng chừng vô hại lại không phải lựa chọn phù hợp với tất cả mọi người. Loại rau quen thuộc này chứa nhiều dưỡng chất có lợi, nhưng một số trường hợp cần hạn chế hoặc tránh ăn, nhất là khi đang có vết thương, rối loạn tiêu hóa hoặc sử dụng thuốc điều trị.
Rau muống là thực phẩm quen thuộc, rẻ tiền trong bữa ăn hàng ngày sở hữu nguồn dưỡng chất vô cùng phong phú.