Những ngày trời mưa, một bát súp nóng với mùi tỏi thơm, bánh mì mềm và quả trứng vừa chín tới có thể trở thành món ăn vô cùng dễ chịu.
Trứng thường được xem là thực phẩm lành mạnh nhưng nhiều người vẫn băn khoăn ăn bao nhiêu trứng mỗi tuần là phù hợp.
Nhiều người hạn chế ăn trứng vì sợ tăng cholesterol, một số người khác lại khuyên nên ăn một quả trứng mỗi ngày, vậy cách nào tốt cho sức khỏe hơn?
Để cơ thể hấp thụ được hàm lượng vitamin D tối đa từ trứng, cách ăn trứng và phương pháp chế biến rất quan trọng.
Mỗi ngày, một bữa cơm gia đình bắt đầu từ những điều rất quen thuộc: Hạt gạo, bó rau, con cá, quả trứng hay miếng thịt. Nhưng để những thực phẩm ấy xuất hiện trên bàn ăn là cả một hành trình dài, với sự tham gia của người sản xuất, hợp tác xã, doanh nghiệp, nhà khoa học, cơ quan quản lý, hệ thống phân phối và chính người tiêu dùng. Phía sau mỗi món ăn còn là đất, nước, lao động, công nghệ, thị trường, chính sách và môi trường. Hiểu được hành trình ấy chính là bước đầu tiên để mỗi người nhận ra mình đang ở đâu và có thể làm gì để cùng xây dựng một hệ thống lương thực - thực phẩm minh bạch, trách nhiệm và bền vững.
Trứng cút thường cần khoảng 4-6 phút tính từ khi nước sôi để chín hoàn toàn. Tuy nhiên, thời gian luộc có thể điều chỉnh tùy theo cách ăn, trong khi việc ngâm trứng vào nước lạnh ngay sau khi luộc giúp trứng ngừng chín và dễ bóc vỏ hơn.
Danh y Lưu Mẫn Như, nữ bác sĩ y học cổ truyền 93 tuổi, có lối sống khá "khác thường" so với hình dung của nhiều người về một chuyên gia chăm sóc sức khỏe.
Có ý thức rất mạnh về sức khỏe và an toàn thực phẩm song người Nhật lại yêu thích món trứng sống, đặc biệt là đập một quả trứng vào bát cơm nóng.
Làm nóng nồi chiên trước, sau đó cho khuôn vào nướng ở khoảng 180°C đến khi mặt bánh se lại và chuyển vàng.
Hàng chục quả trứng được phát hiện trong ngôi mộ Tây Chu ở Giang Tô (Trung Quốc) trở thành hiện vật đặc biệt giúp hé lộ đời sống và tập quán mai táng cổ xưa.
“Ai hồi nhỏ từng bị mẹ mắng vì trốn học trèo cây hái quả sẽ hiểu cảm giác sung sướng tột độ của mấy khách Tây này", cư dân mạng bình luận về clip "hot" trên TikTok.
Năm ngọn núi nổi tiếng của Đà Nẵng gắn với tích xưa về quả trứng rồng vỡ thành năm mảnh, sau đó hóa thành Kim, Mộc, Thủy, Hỏa và Thổ Sơn.
Nhiều người ăn trứng vịt lộn vì tin rằng càng ăn càng bổ, càng bổ càng tốt. Tuy nhiên, ăn quá thường xuyên có thể gây đầy bụng, khó tiêu và không phù hợp với một số người.
Luộc trứng cút bao nhiêu phút thì chín? Xem ngay hướng dẫn canh thời gian chính xác và mẹo bóc vỏ nhanh, không bị nát.
Trứng giàu protein và nhiều dưỡng chất nhưng không phải cứ ăn càng nhiều càng tốt. Lượng trứng, cách chế biến, thực phẩm ăn kèm và bảo quản đều ảnh hưởng đến sức khỏe.
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa sáng, nhưng sau tuổi 50, ăn trứng có thực sự giúp giữ cơ và kiểm soát mỡ?
Rửa trứng ngay sau khi mua tưởng giúp làm sạch vi khuẩn, nhưng có thể ảnh hưởng đến lớp màng bảo vệ tự nhiên trên vỏ, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào bên trong.
Sau nhiều thế kỷ gây tranh cãi từ triết học đến đời thường, câu đố kinh điển "con gà hay quả trứng có trước" cuối cùng đã có lời giải đáp chính thức.
Cùng là một quả trứng nhưng chỉ cần thay đổi vài phút hoặc đổi cách làm chín, thành phẩm có thể khác hẳn. Nếu không muốn phải đứng canh nồi nước, nồi chiên không dầu cũng có thể trở thành một lựa chọn đáng thử.
IU chia sẻ về thực đơn giúp cô giữ dáng.
Tôm giòn chấm sốt xoài sử dụng loại trái cây theo mùa để chế biến món ăn vừa ngon miệng lại thơm ngon thanh mát giúp đổi vị cho bữa ăn hàng ngày.
Trứng lòng đào, trứng chần được nhiều người yêu thích, nhưng cách ăn này chưa chắc giữ được nhiều dưỡng chất như chúng ta vẫn nghĩ.
Trứng giàu protein, vitamin và choline, có thể ăn mỗi ngày nếu khỏe mạnh, nhưng người rối loạn mỡ máu, gan nhiễm mỡ cần chú ý lượng ăn và cách chế biến.
Giàu protein, vitamin và khoáng chất, trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của trẻ. Song trứng gà và trứng vịt có những điểm khác biệt đáng lưu ý.
Nhiều người lo ăn trứng thường xuyên sẽ làm tăng cholesterol (mỡ máu) trong khi một số khác cho rằng đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên ăn mỗi ngày.
Sau tuổi 50, trứng gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể đưa vào bữa ăn sau tập nhưng nên ăn lòng trắng hay cả quả?
Trứng luộc giàu protein và nhiều vi chất nhưng nếu bữa sáng chỉ gồm trứng, khẩu phần có thể thiếu carbohydrate và chất xơ, đặc biệt với những người có nhu cầu năng lượng cao.
MỸ - Từng nặng khoảng 210kg ở tuổi 19, anh dành phần lớn thời gian nằm trên giường và ăn uống mất kiểm soát. Sau gần 3 năm, anh giảm khoảng 123kg mà không sử dụng thuốc tiêm giảm cân.
Ngày 13-9, UBND phường Hồng Ngự tổ chức chuỗi hoạt động trải nghiệm mùa nước nổi với chủ đề “Hồng Ngự - Sắc nước vùng biên” lần thứ 2 năm 2026.
Cá thể rùa biển mẹ quý hiếm nặng khoảng 90kg đã bò lên bãi cát tại đảo Hòn Cau ở tỉnh Lâm Đồng, đào ổ đẻ 101 trứng, sau đó lấp cát kín ổ, trước khi quay trở lại đại dương.
Một cá thể vích đã lên đảo Hòn Cau (Khu bảo tồn biển Hòn Cau, xã Liên Hương, tỉnh Lâm Đồng) để đẻ 101 quả trứng.
Trứng được chiên thành miếng dày, mềm ở giữa, sau đó phủ lên trên lớp sốt cà chua mắm hành sánh nhẹ, cay thơm.