Tổ chức Y tế Thế giới cảnh báo trứng giun có thể bám trên rau sống. Ăn rau chưa được rửa, nấu hoặc gọt kỹ có thể tạo điều kiện để ký sinh trùng xâm nhập cơ thể.
Chiếc lỗ nhỏ nằm ở thành trong của nhiều bồn rửa thường bị xem là chi tiết thừa, nhưng thực tế lại có một chức năng quan trọng.
Chúng ta có thói quen rửa rau quả, thịt gà, vo gạo trước khi chế biến. Vì vậy, không ít người cũng băn khoăn liệu trứng có cần rửa trước khi nấu hay không.
Rau củ quả rất dễ hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Bài viết này sẽ chia sẻ cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh luôn tươi ngon, giúp bữa ăn gia đình luôn đầy đủ và tiết kiệm.
Từ những căn bếp đỏ lửa khi trời chưa sáng, những bữa cơm nóng hổi được trao đến người khó khăn. Người nhận ấm bụng, người tặng cũng thấy ấm lòng.
Nguyên nhân gây ngộ độc thường không đến từ những món ăn xa lạ, mà lại bắt nguồn từ các thực phẩm quen thuộc được tiêu dùng hàng ngày.
Hàng trăm hộ dân ở thôn Nam Sơn, xã Xuân Lộc (Hà Tĩnh) chưa được sử dụng nguồn nước sạch tập trung. Hằng ngày, người dân phải tận dụng nước mưa hoặc bơm nước từ những giếng đào giữa cánh đồng về sinh hoạt.
Nhiều người nghĩ rau quả tươi là ‘lành’ nhất nhưng thực tế chúng rất dễ bị nhiễm khuẩn gây ngộ độc nếu không biết chọn và chế biến.
Chỉ cần áp dụng 5 mẹo bảo quản rau củ đơn giản dưới đây, bạn có thể giữ chúng tươi lâu hơn mà không cần dùng bất kỳ loại hóa chất hay chất bảo quản nào.
Nếu như trước đây bồn rửa bát đôi gần như là 'tiêu chuẩn' thì xu hướng giờ đây lại khác, nhiều gia đình đang ưu tiên lựa chọn bồn rửa đơn cỡ lớn.
Không cầu kỳ sơn hào hải vị, Phương Oanh chỉ cần bày mâm cơm quê mùa hè mà vẫn khiến dân mạng rào rào khen ngợi.
Những ngày tháng bảy, khi cả nước hướng về kỷ niệm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7), căn nhà nhỏ của Bà mẹ Việt Nam anh hùng Ngô Thị Tính ở phường Ngũ Hành Sơn rộn ràng tiếng cười của tuổi trẻ.
Ngày này năm xưa (21/7) ghi dấu nhiều sự kiện có ý nghĩa trong lịch sử dân tộc, nhất là những sự kiện gắn với Chủ tịch Hồ Chí Minh.
Giữa nhịp sống hiện đại, một bữa cơm đủ mặt các thành viên đang trở thành điều không dễ có ở nhiều gia đình. Sự phát triển của các ứng dụng giao đồ ăn, thực phẩm chế biến sẵn cùng nhịp sống bận rộn khiến việc nấu nướng và quây quần bên mâm cơm dần không còn là thói quen hằng ngày.
Rau xào là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, chỉ một vài thao tác chưa đúng cũng có thể khiến rau bị thâm màu, mềm nhũn và làm hao hụt một phần vitamin.
Việc sơ chế rau tưởng chừng chỉ là thao tác đơn giản nhưng lại ảnh hưởng không nhỏ đến giá trị dinh dưỡng cũng như độ an toàn của thực phẩm. Nhiều người có thói quen cắt rau trước rồi mới mang đi rửa vì cho rằng cách này nhanh và sạch hơn. Tuy nhiên, theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, trình tự này không phải lựa chọn tối ưu.
Nhiều người cho rằng leo núi, leo cầu thang là nguyên nhân chính khiến khớp gối bị tổn thương. Tuy nhiên, một số thói quen rất phổ biến trong sinh hoạt hằng ngày mới là yếu tố âm thầm đẩy nhanh quá trình thoái hóa khớp gối.
Đỗ Mỹ Linh đăng tải video nội trợ đảm đang sau thời gian 'ở ẩn' sinh con thứ 2. Trong khi đó, H'Hen Niê và Nhật Kim Anh cũng gây chú ý với những khoảnh khắc bên con.
Hai loại rau tưởng sạch và quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày nhưng lại có nguy cơ 'giữ' dư lượng thuốc trừ sâu cao hơn bạn nghĩ, đặc biệt có một loại rất phổ biến trong mọi căn bếp.
Nhiều người có thói quen rửa rau dưới vòi nước rồi đem chế biến ngay. Tuy nhiên, cách làm này chưa chắc đã loại bỏ hết dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và các tạp chất bám trên bề mặt. Một vài mẹo sơ chế đơn giản dưới đây có thể giúp thực phẩm sạch hơn và an toàn hơn cho cả gia đình.
Rửa rau dưới vòi nước là chưa đủ, dư lượng thuốc trừ sâu có thể bám rất dai trên bề mặt. Hãy áp dụng những đơn giản này để sơ chế rau củ sạch và an tâm hơn.
Giữa nhịp sống khẩn trương của đơn vị, khu tập thể dành cho cán bộ, chiến sĩ xa nhà của Bộ đội Biên phòng tỉnh Tuyên Quang như một nốt trầm lặng lẽ, mà ở đó hơi ấm gia đình được nhen lên từ những bữa cơm chiều giản dị. Với nhiều đồng chí cán bộ xa nhà, căn phòng tập thể không chỉ là nơi nghỉ ngơi sau giờ làm việc, mà còn là 'tổ ấm nhỏ' giữa doanh trại. Và trong tổ ấm ấy, góc bếp, mâm cơm chung đã trở thành nơi kết nối tình đồng chí, đồng đội.
Giữa nhịp sống hối hả, việc làm và thu nhập của người lao động còn nhiều khó khăn, những tô bún bò '0 đồng' góp phần sẻ chia và đầy ấm áp...
Rau má là nguyên liệu quen thuộc trong một số sản phẩm chăm sóc da nhờ khả năng làm dịu và hỗ trợ phục hồi da. Vậy rau má có phải là 'thần dược trị mụn trứng cá' như nhiều người nghĩ không?
Rau củ vốn là nguồn bổ sung vitamin C tự nhiên rất tốt cho cơ thể. Thế nhưng chỉ vì vài thói quen chế biến tưởng vô hại, lượng dưỡng chất quý giá này có thể hao hụt nghiêm trọng, thậm chí mất gần hết trước khi món ăn lên bàn.
'Cả nhà ngồi ăn ngon là người đứng bếp lại vui ngang', - chị Đinh Phương Thảo chia sẻ về các bữa ăn nhà mình.
Việc rửa rau sai cách không những không làm sạch mà còn khiến chất độc xâm nhập sâu hơn, làm mất dinh dưỡng và tăng nguy cơ bệnh tật.
Trẻ không thích ăn rau là chuyện phổ biến, nhưng không phải không có cách xử lý. Điều quan trọng là hiểu đúng nguyên nhân và áp dụng phương pháp phù hợp.
Được ưa chuộng trong mùa hè nhưng món cuốn lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn và không phù hợp với ít nhất 4 nhóm người nếu sử dụng thường xuyên.
Lần nào trở về nhà tôi cũng thích chạy ùa ra giếng để múc những gàu nước tắm mát cho vơi đi những ngày hè nóng bức. Giếng nước tuy nhỏ nhưng chứa đựng cả bầu trời tuổi thơ hồn nhiên, vô tư và cả bóng hình của nội đã trở thành quá vãng.
Liên tiếp những vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì đã xảy ra trong rất nhiều năm qua, khiến chúng ta một lần nữa cần đặt vấn đề thực sự nghiêm túc phải làm sao để ngăn chặn rốt ráo tình trạng này?
Bánh mì là nguyên nhân gây ra không ít vụ nhập viện đồng loạt ở Việt Nam thời gian gần đây; khiến nhiều người đặt câu hỏi vì sao bánh mì dễ gây ngộ độc hàng loạt.