Nếu không có lượng khách quen ổn định, quán ăn hay nhà hàng của bạn chỉ đông khách trong thời gian ngắn. Nhưng để tồn tại lâu dài, bạn cần khách quen ghé tới thường xuyên.
Ngoài thưởng thức ẩm thực địa phương, du khách quốc tế đến TP.HCM còn dễ dàng tìm kiếm món ăn phong cách châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc... ngay trong lòng thành phố.
Những thực phẩm dưới đây rất tốt cho những người không muốn tăng cân, nhưng vẫn muốn được ăn no.
Sau mùa lễ Tết với những bữa tiệc nhiều đạm và dầu mỡ, các hương vị thuần chay tươi ngon tại 5 nhà hàng dưới đây là lựa chọn lý tưởng để bạn cân bằng chế độ ăn uống.
Trên thế giới, tùy theo phong tục, truyền thống và niềm tin, người dân có những cách đón năm mới rất khác lạ và độc đáo.
Ở nhiều quốc gia trên thế giới, những bữa ăn đầu năm mới không chỉ là dịp để các thành viên gia đình sum họp bên nhau mà còn mang ý nghĩa cầu mong những điều tốt đẹp sẽ tới. Tùy từng văn hóa, quan niệm mỗi nước mà những phong tục về bữa ăn dịp đầu năm mới cũng có sự khác biệt và độc đáo riêng.
Từ món ăn giản dị như bánh dày mochi hay mỳ soba đêm giao thừa, đến món quý tộc cao sang như Osechi Ryori, đều là một phần không thể thiếu khi đón chào năm mới ở Nhật.
Trên khắp thế giới, các nền văn hóa chào đón thời khắc chuyển giao năm cũ sang năm mới bằng những món ăn đặc biệt, nhiều ý nghĩa cùng những phong tục độc đáo, đôi khi là khó tin.
Lựa chọn ở lại ăn Tết tại Việt Nam, Châu Diệp mong muốn 'có những trải nghiệm khác biệt' so với không khí Tết ở Trung Quốc.
Văn hóa dân gian và phong tục trên khắp thế giới cho rằng ăn một số loại thực phẩm có thể mang lại sự giàu có, thịnh vượng và dư thừa cho năm mới. Hãy thử những món ăn sau đây để có một năm mới 'ngon lành' nhất.
Giai đoạn từ 1944 đến 1947 là những năm đói kém tồi tệ nhất trong lịch sử hiện đại của Nhật Bản.
Khi năm mới đến, trên thế giới có rất nhiều món tráng miệng đặc biệt như mì sợi dài (tượng trưng cho sự trường thọ), đậu Hà Lan (tượng trưng cho đồng xu), cá trích (tượng trưng cho sự dồi dào) và những chú heo (tượng trưng cho sự may mắn). Nhìn chung, các món ăn đều báo hiệu một năm mới thịnh vượng.
Các chính sách kiểm soát thực phẩm của Nhật Bản trong thời chiến, đã dẫn đến sự thoái trào của Shina soba.
Vào những năm 1910 và 1920, Shina soba trở thành biểu tượng cho sự chuyển mình nhanh chóng của Tokyo thành một thành phố công nghiệp hiện đại.
Liệu ở thành phố lớn như Tokyo có thể chi ít hơn một đồng xu 500 yên (hơn 80 nghìn đồng) cho một bữa ăn trưa không? Câu trả lời là có.
Một bản ghi chép còn bảo toàn được từ tháng 7 năm 1665 cho thấy Zhu Shun Shui đã chỉ cho Mitsukuni (cận vệ của Tokugawa Mitsukuni) cách chế biến một món mì nước kiểu người Hoa.
Trong bối cảnh Nhật Bản tiếp tục vật lộn với khủng hoảng sinh hoạt phí, với hơn 30.000 mặt hàng thực phẩm đã tăng giá năm 2023, nhiều lao động phải thắt chặt hầu bao bằng cách chọn bữa trưa siêu rẻ.
Giá lương thực liên tục tăng cao do ảnh hưởng bởi chiến tranh Ukraine, Covid-19 và các vấn đề khác liên quan đến chuỗi cung ứng buộc nhân viên văn phòng phải 'thắt lưng buộc bụng'.
Suốt 2 năm qua, BTV Khánh Ly đã cùng con gái Mina đi hơn 10 nước trên thế giới, trải nghiệm nét văn hóa, ẩm thực độc đáo những nơi từng đặt chân đến.
Tùy từng vùng miền, khí hậu đặc trưng cũng như quan niệm riêng, các món ăn được dùng trong năm mới tại các quốc gia trên khắp châu lục cũng có sự khác biệt.
Năm mới là dịp để mong cầu những điều tốt đẹp sẽ đến. Nấu ăn là hoạt động thường thấy trong những ngày chia tay năm cũ để quây quần bên gia đình, nhưng hãy tránh 5 món ăn sau đây.
Mỗi quốc gia trên thế giới đều có món ăn truyền thống riêng vào dịp năm mới. Dù mỗi món ăn mang một ý nghĩa khác nhau nhưng tất cả đều mong muốn sự thịnh vượng, bình an, sức khỏe và may mắn.
Ít người biết rằng, trước khi đón Tết dương lịch như ngày nay, người dân Nhật Bản đã ăn Tết âm lịch với nhiều nét đặc sắc.
Hà Giang không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp của cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, nét đẹp văn hóa truyền thống dân tộc mà còn là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực mời gọi du khách đến trải nghiệm và thưởng thức. Các món ăn đậm hương vị núi rừng, góp phần nâng cao hình ảnh mảnh đất, con người Hà Giang trong mắt bạn bè trong nước và quốc tế.
Tìm kiếm thức ăn tự nhiên có thể là một cách mới và bổ ích để trải nghiệm lối sống của người dân Nhật Bản.
Tết Trung thu còn được gọi là Tết trông trăng hay là Tết đoàn viên. Theo truyền thống Tết Trung thu diễn ra vào ngày 15/8 âm lịch. Ngoài Việt Nam, khá nhiều nước châu Á coi trọng dịp lễ này.
Người Nhật không chăm tập thể thao nhưng đi bộ nhiều, không loại bỏ các món ăn nhanh nhưng dùng lượng vừa phải.
Mặc dù bữa sáng cực kỳ quan trọng và người Nhật là bậc thầy về ăn uống dưỡng sinh, vậy tại sao ở Nhật không có cửa hàng ăn sáng?
Tìm kiếm thức ăn tự nhiên có thể là một cách mới và bổ ích để trải nghiệm lối sống của người dân Nhật Bản.
Nằm sâu trong vùng núi thuộc tỉnh Yamanashi của Nhật Bản, khách sạn Nishiyama Onsen Keiunkan dường như khiến thời gian dừng lại.
Người Nhật Bản không chỉ sống thọ mà còn sống rất khỏe mạnh, văn minh và có ích kể cả khi đã về già, vậy đâu là bí quyết giúp người Nhật sống thọ?
Đầu bếp Yamaguchi Hiroshi của nhà hàng Hibana by Koki (vừa được gắn sao Michelin) bật mí lý do ông hay nhắc tới món bún chả Việt Nam khi trình diễn nghệ thuật nướng Teppanyaki của Nhật Bản.
Các tín đồ ẩm thực không nên bỏ qua 7 địa danh trên thế giới với nền văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú dưới đây.