Cải mèo, dê núi, gà đồi, mắc khén, hạt dổi, óc chó, hạt dẻ, quả gấc, tôm sông… toàn nguyên liệu đỉnh cao gắn liền với đời sống đồng bào dân tộc tít cao nguyên đá Đồng Văn, khi đem song hành cùng sợi mì làm từ bột cây tam giác mạch (Nhật Bổn gọi mì soba), tạo nên bản 'giao hưởng' đẹp nuột từ hình thức đến nội dung, khiến vị giác phải cựa mình... đánh ực.
Không giống như bánh xèo miền Trung nhỏ, ngập dầu, chiếc bánh ở miền Nam to tròn và đầy ắp nhân vô cùng hấp dẫn. Bột gạo tráng đều trong lòng chiếc chảo lớn tạo thành lớp vỏ bánh, phần nhân bên trong đa dạng và đậm đà từ thịt heo, tôm sông, giá, đậu xanh, củ sắn, bông điên điển…
Bánh bột lọc nhân tôm thịt được gói lá chuối mang hương vị đặc trưng của Huế khiến ai ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên. Nhớ hương vị quê nhà, bạn hãy vào bếp thử ngay cách làm bánh bột lọc bằng bột năng thơm ngon đúng điệu.
Mảnh đất Quảng Bình không chỉ có bến đò mẹ Suốt, dòng Nhật Lệ nên thơ mà còn có rất nhiều món đặc sản khiến người ta nhớ mãi. Dưới đây là tổng hợp những món đặc sản Quảng Bình đừng nên bỏ lỡ.
Miền Tây Nam Bộ với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, bầu không khí trong lành, con người hiền hậu, dung dị. Đây cũng là nơi quy tụ nhiều món ăn dân dã nổi tiếng, đặc biệt là các món bánh đặc sản làm nức lòng du khách.
Chỉ cần bỏ con tôm vào miệng, nhai nhẹ đã thấy giòn tan, đủ vị hấp dẫn.
Xuất khẩu thủy sản của Campuchia từ tháng 1-9/2020 đã giảm hơn 84% so với cùng kỳ năm ngoái, từ 10.980 tấn xuống 1.730 tấn.
Dùng tay không bắt tôm, cá dưới đáy sông, chuyện nghe tưởng đùa, thế nhưng có một người ở An Giang đã làm việc này suốt 20 năm.
Nếu đang ở giữa trung tâm phố cổ, xung quanh là bạt ngàn hàng quán với vạn món ngon, có bao giờ bạn nghĩ, một buổi trưa nào đó vượt qua gần 20km sang bên kia sông - làng Bát Tràng để ăn một bữa cơm? Đơn giản bởi Bát Tràng ngoài nổi tiếng là nơi có nghề gốm lâu đời nhất ở Hà Nội còn là ngôi làng với những mâm cỗ truyền thống ngon… 'đứt lưỡi'.
Nếu bạn khéo léo kết hợp và chế biến các nguyên liệu phổ biến, bữa cơm gia đình sẽ luôn tràn ngập sắc màu và thay đổi đa dạng mỗi ngày, vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, lại dễ ăn.
Ủy ban Nhân dân huyện Bá Thước cho biết hiện tượng cá chết bắt đầu từ ngày 31/3, số lượng cá nuôi lồng của các hộ dân chết với tỷ lệ 50-100% và đang tiếp tục gia tăng.
Theo thông tin từ UBND huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa, cá tự nhiên, cá nuôi lồng, tôm trên sông Mã của địa phương này bỗng nhiên chết hàng loạt một cách bất thường và vẫn đang có biểu hiện chết tiếp. Tính đến ngày 3/4, số lượng tôm, cá bị chết ước tính lên đến gần 7 tấn.
Địa bàn xã Thông Thụ, huyện biên giới Quế Phong có dòng sông Chu chảy về từ nước bạn Lào. Xác định trên tuyến sông này, có tình trạng người dân qua lại biên giới, vì vậy Đồn Biên phòng và chính quyền xã Thông Thụ đã lập chốt để ngăn chặn, phát hiện người nhập cảnh trái phép.
Bạn sẽ không còn đau đầu khi lên thực đơn hàng ngày sao cho đủ dinh dưỡng, chi phí hợp lý nhờ những mâm cơm kiểu mẫu dưới đây.
Tôi đã sống và có những khoảnh khắc với sớm mai Hà Nội, Sài Gòn nhưng sao những sớm mai ở thành phố mình yên ả đến lạ.
Lũ về, bà con sống ven sông Hậu tranh thủ dỡ chà thu hoạch tôm, cá.
Các đầu bếp chuyên nghiệp đến từ các nhà hàng, khách sạn của Cần Thơ và Lâm Đồng mang đến 26 món ăn được chế biến từ các loại thủy sản, rau quả đặc trưng của vùng sông Hậu và cao nguyên Langbiang.
Nhà hàng Huy cá có mặt bằng và bãi đỗ xe rộng, sức chứa lên đến 200 khách; có các phòng riêng biệt, điều hòa mát lạnh. Cơ sở vật chất được đầu tư mới cộng với đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo, chuyên nghiệp hứa hẹn sẽ làm hài lòng thực khách khi đến nơi đây.
Tại các chợ trong tỉnh, nhiều loại cá ngon giá rất cao, nhưng rất hiếm hàng.
Ngoài những danh lam thắng cảnh làm say đắm lòng người, Quảng Bình còn gây thương nhớ cho du khách bằng vô vàn món ăn dân dã với những cái tên vô cùng độc đáo.
Hãy cũng trải nghiệm các gu ẩm thực khắp 3 miền với những món gói lạ độc nhất vô nhị trong bài viết dưới đây.