Món cơm gà Hội An của Việt Nam vừa được giới thiệu trên trang South China Morning Post (SCMP), với những nhận xét tích cực về hương vị, cách chế biến và sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu.
Theo South China Morning Post, cơm gà Hội An có nhiều nét gần gũi với cơm gà Hải Nam nhưng hương vị tươi ngon hơn nhờ sự kết hợp của rau thơm cùng vị chua cay và sốt ớt sánh mịn đặc trưng.
Cuộc tranh luận về nguồn gốc cơm gà Hải Nam giữa Malaysia và Singapore kéo dài nhiều thập kỷ, trong khi món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc đã phát triển thành những phiên bản riêng.
Ở Hàn Quốc, gochujang không chỉ là một loại tương ớt dùng để tạo vị cay cho món ăn. Đây còn là một phần của văn hóa lên men truyền thống, gắn với cách người Hàn bảo quản thực phẩm, truyền lại bí quyết làm tương và duy trì hương vị đặc trưng của mỗi vùng. Tại Sunchang, tỉnh Jeonbuk, loại tương này thậm chí có riêng một lễ hội để tôn vinh văn hóa làm tương lâu đời.
Từ những sản phẩm mang đậm hương vị truyền thống như nước mắm, mắm tôm đến tương ớt, tương cà, nhiều doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đang cho thấy: khi thương hiệu được gieo bằng chất lượng và sự tử tế, giá trị nhận về không chỉ là doanh thu, mà còn là vị thế của sản phẩm Việt trên thị trường.
Từ những ruộng ớt rớt giá thê thảm, chàng trai trẻ Lê Minh Cương đã khởi nghiệp thành công, biến nông sản quê hương thành những chai tương ớt xuất ngoại, thu về hàng tỷ đồng mỗi năm.
Làm nóng nồi chiên trước, sau đó cho khuôn vào nướng ở khoảng 180°C đến khi mặt bánh se lại và chuyển vàng.
Ớt gió có sản lượng không lớn, công thu hái cao và được tiêu thụ trong phân khúc đặc sản, khiến giá bán cao hơn nhiều loại ớt thông thường.
Giá sầu riêng tăng mạnh lên hơn 90.000 đồng/kg; Sunlight gây phản ứng với quảng cáo trẻ em liếm đĩa; bánh trung thu có nơi mua 1 được 4; 8 tháng chi 14,54 tỷ USD nhập khẩu xăng dầu; giá xăng dầu tăng... là tin tức thị trường chú ý trong tuần.
Từng bị xem là "gàn dở" khi bán tương ớt với giá đắt gấp 4 lần thị trường, một doanh nghiệp Việt đã biến trái ớt chỉ thiên của miền Tây thành "mỏ vàng" xuất khẩu tới 14 quốc gia nhờ giữ hương vị đặc trưng của ớt Việt.
Ngoài sốt mắm hành, món này cũng có thể ăn cùng tương ớt, sốt mayonnaise hoặc sốt chua ngọt tùy khẩu vị gia đình.
Qua kiểm tra hoạt động sản xuất tại Công ty cổ phần Nguyễn Gia Capital, xã Vĩnh Thanh, Hà Nội, Phòng An ninh kinh tế - Công an thành phố Hà Nội phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường phát hiện nhiều vi phạm trong sản xuất, kinh doanh tương ớt, giấm gạo, giấm táo.
Kiểm tra Công ty Cổ phần Nguyễn Gia Capital, lực lượng chức năng Hà Nội phát hiện cơ sở sản xuất, lưu giữ gần 4.000 lít thực phẩm nhưng không xuất trình được đầy đủ hồ sơ pháp lý và chứng minh nguồn gốc hàng hóa.
Vào những ngày mưa, không khí se lạnh hoặc khi thời tiết mùa đông đến, hay bất cứ khi nào bạn cảm thấy mệt mỏi, một ngụm canh nóng hổi sẽ mang lại hơi ấm lan tỏa từ miệng xuống dạ dày, dần dần giúp bạn lấy lại tỉnh táo
Quá trình kiểm tra hoạt động của Công ty Cổ phần Nguyễn Gia Capital, tổ công tác Phòng An ninh kinh tế CATP Hà Nội và Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đã phát hiện hàng loạt sai phạm trong sản xuất tương ớt, dấm gạo, dấm táo.
Mọi người vốn đã quá quen với nem chua Thanh Hóa ăn trực tiếp, chấm thêm chút tương ớt cay cay, uống cùng một ly bia mát lạnh rồi đúng không? Nhưng Chuyên mục Review OCOP số này sẽ giới thiệu tới quý vị một món ăn được chế biến từ nem chua, rất dễ làm và có thể đổi vị cho cả gia đình. Và nguyên liệu chính lần này chính là nem chua Hoa Thông.
Với 3 công thức chế biến đậu phụ này bạn sẽ có thêm nhiều món ăn ngon miệng để cải thiện khẩu vị cho gia đình trong các bữa cơm nhà.
Cruz Beckham, 21 tuổi, khẳng định anh không muốn dùng tên tuổi gia đình để thúc đẩy sự nghiệp của mình.
Minho của SHINee tiết lộ rằng, anh ăn 20 quả trứng cứ hai ngày một lần để duy trì vóc dáng.
Trên những vùng đất quen thuộc của Lâm Đồng, một thế hệ trẻ đang tìm cách tạo ra những giá trị mới bằng tri thức, công nghệ và tinh thần dám làm. Những lựa chọn ấy đang mở thêm sinh khí cho nông nghiệp địa phương, đồng thời cho thấy quê hương hoàn toàn có thể trở thành nơi bắt đầu của những hành trình khởi nghiệp đầy khát vọng.
Theo dữ liệu VNTAX 2026, 10 doanh nghiệp tư nhân trong lĩnh vực thực phẩm - đồ uống không cồn đã đóng góp hơn 11.000 tỷ đồng vào ngân sách Nhà nước trong năm 2025.
Không cần dùng nước lọc như cách kho cá thông thường, thêm chút nước giải khát này vào giúp món cá kho thêm đậm đà, không còn mùi tanh và màu sắc bắt mắt. Bạn có thể tham khảo để đổi vị cho bữa cơm gia đình cuối tuần, nhất là vào ngày mưa.
Tỉnh An Giang sẽ tham gia "Tuần lễ hàng Việt Nam tại Thái Lan 2026" từ ngày 15 đến 22/9, với các gian hàng triển lãm sản phẩm đặc trưng, kết nối giao thương B2B và quảng bá văn hóa, ẩm thực, du lịch.
Sáng 14/8, tại Nhà Văn hóa Lao động tỉnh Nghệ An, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh Lào Cai phối hợp Trung tâm Hỗ trợ và Tư vấn phát triển Công Thương Nghệ An khai mạc “Tuần lễ nhận diện nông sản an toàn, sản phẩm OCOP tỉnh Lào Cai tại Nghệ An”.
Xôi là món ăn quen thuộc nhưng một số người bị ợ nóng, khó chịu sau khi ăn, bác sĩ chỉ 4 nguyên nhân.
Không bó hẹp trong một lĩnh vực, nhiều hợp tác xã (HTX) trên địa bàn tỉnh đang chủ động mở rộng ngành nghề, phát triển thêm dịch vụ, liên kết với doanh nghiệp để tạo việc làm, tăng thu nhập cho thành viên. Thực tế cho thấy, đa ngành, đa dịch vụ đang mở thêm hướng đi để kinh tế tập thể thích ứng với thị trường, nâng cao hiệu quả hoạt động.
Từ ngày 14 - 18/8, Trung tâm Xúc tiến đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh tổ chức "Tuần lễ nhận diện nông sản an toàn, sản phẩm OCOP của tỉnh Lào Cai” tại Nhà văn hóa Lao động tỉnh Nghệ An (phường Thành Vinh, tỉnh Nghệ An).
Thịt vịt cháy tỏi hấp dẫn với lớp da vàng giòn, thịt mềm ngọt và tỏi phi thơm lừng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn có thể tự chế biến món ngon này tại nhà.
Ướp gà nướng đúng cách quyết định hương vị của món ăn. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể làm gà mềm ngọt, đậm đà như ngoài hàng.
Nửa đầu năm 2026, doanh thu thuần của Cholimex đạt 295,5 tỷ đồng, tăng 20% so với cùng kỳ năm trước. Với kết quả này, doanh nghiệp đạt bình quân hơn 1,6 tỷ đồng doanh thu mỗi ngày.
Không chỉ là đồ uống giải nhiệt giàu vitamin C ngày hè, nước cam còn là nguyên liệu giúp món sườn xào chua ngọt thơm ngon hơn, vị thanh dịu, thịt mềm mọng và lớp nước sốt sánh hấp dẫn.Không chỉ là đồ uống giải nhiệt giàu vitamin C ngày hè, nước cam còn là nguyên liệu giúp món sườn xào chua ngọt thơm ngon hơn, vị thanh dịu, thịt mềm mọng và lớp nước sốt sánh hấp dẫn.
Không chỉ dùng để giải khát, nước giải khát này thêm vào món chân giò kho giúp thịt mềm đậm vị và lên màu nâu cánh gián đẹp mắt. Mọi người có thể tham khảo để đổi vị cho gia đình với món ăn lạ miệng này.
Các HTX ở xã Gò Nổi (Tp.Đà Nẵng) đang từng bước xây dựng, đăng ký và bảo hộ tài sản trí tuệ cho các sản phẩm OCOP như tinh dầu dược liệu, gạo ST24, tương ớt rim… Bảo hộ sở hữu trí tuệ gắn với phòng chống hàng giả đang mở thêm dư địa để đặc sản địa phương gia tăng giá trị và vươn xa.
Nước chấm là 'linh hồn' của món bún chả. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và đúng tỷ lệ, bạn có thể pha nước chấm đậm đà, chua ngọt hài hòa ngay tại nhà.
Việc xác lập quyền sở hữu trí tuệ giúp các chủ thể OCOP, doanh nghiệp công nghiệp nông thôn tiêu biểu của Đà Nẵng nâng cao năng lực cạnh tranh, bảo vệ tài sản trí tuệ trên thị trường truyền thống lẫn không gian số.