Thế giới từng đặt ra 44 mục tiêu về lương thực - thực phẩm cho năm 2030. Nhưng ngay cả châu Âu, khu vực đang có kết quả tốt hơn phần lớn các khu vực khác, cũng có tới 19 chỉ tiêu mà các nhà nghiên cứu cho rằng khó có thể đạt được trước năm 2030 nếu duy trì tốc độ hiện tại...
Các nhà nghiên cứu cảnh báo vi nhựa có thể tồn tại trong phân hữu cơ và theo đó xâm nhập đất nông nghiệp.
Chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai trò quan trọng để duy trì sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật và kéo dài tuổi thọ. Bí quyết là ưu tiên thực phẩm toàn phần, đặc biệt là rau quả tự nhiên giàu chất chống oxy hóa.
Thương mại thực phẩm được nhận định không phải là 'thứ xa xỉ', mà là một nhu cầu thiết yếu. Tình hình hiện nay đặc biệt nghiêm trọng khi người dân của hơn 30 quốc gia có thể sẽ đối mặt với cảnh đói kém nếu thương mại thực phẩm quốc tế ngừng lại.
Ngay cả những điều chỉnh nhỏ trong bữa ăn cũng có thể tác động đáng kể đến năng lượng, tâm trạng và sức khỏe tổng thể…
Nếu bạn áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp tăng thêm khoảng 10 năm tuổi thọ.
Ăn thường xuyên ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và trái cây có thể tạo ra sự khác biệt lớn về tuổi thọ.
Một cảm biến mới thân thiện với người dùng, tiết kiệm chi phí và cập nhật có thể được sử dụng trực tiếp trên thực phẩm để thay thế phương pháp giám sát trong phòng thí nghiệm.
Nghiên cứu với tiêu đề 'Lượng mưa cực đoan làm giảm 1/12 sản lượng gạo của Trung Quốc trong hai thập kỷ qua' được xuất bản trên tạp chí Nature Food.
Theo đại diện UNDP tại Việt Nam, trong bối cảnh mất rừng nhiều vì hoạt động nông nghiệp, các quy định và cam kết không gây mất rừng cần được hiểu rõ, và chuyển thành các hành động tích cực trên thực tế.
Đây là số liệu đo lường của UNDP về ước tính diện tích rừng bị mất trên thế giới từ 1990 đến nay, nguyên nhân chủ yếu là do mở rộng diện tích đất sản xuất nông nghiệp, nên cần sớm có biện pháp đảo ngược tình trạng này.
Một công trình nghiên cứu của các nhà khoa học Anh đã định lượng vòng đời của phân bón và vạch ra nhiều cách tiếp cận khác nhau nhằm giúp cho ngành phát triển bền vững hơn.
Các loại thực phẩm như khoai tây chiên, bánh ngọt, bánh quy và thịt xông khói có thể làm tăng cảm giác thèm ăn do kết hợp muối, chất béo và đường.
Hàng trăm triệu nông dân châu Á phụ thuộc vào việc trồng trọt, nhiều người chỉ có những mảnh đất nhỏ. Tuy nhiên, vựa lúa của thế giới đang rạn nứt.
Kem là món ăn yêu thích không chỉ với trẻ em mà ngay cả người trưởng thành và lớn tuổi. Vậy bạn đã biết những lợi ích mà món ăn này đem lại?
Theo các nhà khoa học phát hiện ra nó, hợp chất này được gọi là keanumycins vì nó tiêu diệt nấm dễ dàng như các anh hùng hành động do Reeves tiêu diệt kẻ thù trong các bộ phim như 'Ma trận' và loạt phim 'John Wick'.
Kem là món ăn yêu thích không chỉ với trẻ em mà ngay cả người trưởng thành và lớn tuổi. Vậy bạn đã biết những lợi ích mà món ăn này đem lại?
Xung đột Nga-Ukraine có thể khiến giá ngũ cốc trong dài hạn tăng 7% trong khi những nước khác tăng cường sản xuất ngũ cốc để bù đắp nguồn cung thiếu hụt lại làm gia tăng lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính. Đây là nội dung được đưa ra trong nghiên cứu công bố trên tạp chí Nature Food ngày 19/9.
Liên minh châu Âu (EU) đang lãng phí nhiều thực phẩm hơn lượng nhập khẩu của họ. Do vậy, một trong những cách đơn giản để giảm bớt lạm phát giá lương thực chính là hạn chế tình trạng lãng phí này.
Trước tình trạng biến đổi khí hậu, lương thực thực phẩm ngày càng trở nên khan hiếm thì cây 'chuối giả' lại được xem là vị cứu tinh chống đói cho cả châu Phi và tiến tới là toàn nhân loại.
Liệu xung đột hạt nhân sẽ ảnh hưởng ra sao với nhân loại và hành tinh?
Hơn 5 tỷ người, tương đương khoảng 63% dân số thế giới hiện nay, sẽ chết vì đói nếu xảy ra chiến tranh hạt nhân toàn diện giữa hai cường quốc là Mỹ và Nga.