Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã đưa ra cảnh báo về nguy cơ mất an toàn thực phẩm trên đường phố, đặc biệt là các hàng quán không đảm bảo quy chuẩn vệ sinh như hàng nướng 'xiên bẩn'... ven đường tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn và tích tụ độc tố lâu dài cho người tiêu dùng...
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa đưa ra cảnh báo về nguy cơ mất an toàn thực phẩm khi ăn những loại thức ăn được bán ngoài đường phố, thường được học sinh, sinh viên gọi là 'xiên bẩn'.
An toàn thực phẩm (ATTP) luôn là vấn đề thời sự được toàn xã hội quan tâm, bởi có những tác động trực tiếp tới chất lượng cuộc sống, sức khỏe và tính mạng của người dân. Do đó, bên cạnh những nỗ lực trong quản lý, kiểm tra, giám sát của các ngành chức năng.
Dù giá rẻ, bạn cũng đừng chọn miếng thịt đã bị người bán loại bỏ da, đó là một trong những loại thịt lợn không nên mua nếu bạn quan tâm đến an toàn thực phẩm.
Việc quan sát chưa đủ để phân biệt thịt lợn tươi và thịt lợn ôi; bạn cần dựa vào một số dấu hiệu khác để nhận biết chất lượng thịt.
Khi mua thịt lợn và đậu phụ, ngoài chuyện quan sát hình thức bên ngoài hay ngửi mùi, chị em cũng nên nhớ đến thời điểm mua.
Thịt, cá là một trong những thực phẩm phổ biến được sử dụng hàng ngày, tuy nhiên bạn cần thận trọng trong việc mua và chế biến vì một số loại rất dễ nhiễm ký sinh trùng.
Vì lợi nhuận, nhiều người chăn nuôi cho heo ăn cám tăng trọng, điều này không tốt với sức khỏe người tiêu dùng, đâu là cách nhận diện thịt heo nuôi cám tăng trọng?
Màu sắc của miếng thịt là một trong những dấu hiệu để người nội trợ chọn được thịt lợn ngon, vậy khi mua thịt lợn nên chọn miếng sẫm màu hay nhạt màu?
Để tránh mua phải thịt lợn ôi thiu, chứa chất độc và mầm bệnh, bạn tuyệt đối đừng mua thịt có những đặc điểm dưới đây.
Đúng là ở đời nhiều khi muốn hiền lành cũng không được mình cứ hiền một cái là người ta bắt nạt mình ngay được.
Nhằm kêu gọi cộng đồng nói 'Không' với mua bán, tiêu thụ thịt rừng, bảo vệ động vật hoang dã, Choice và WildAid ra mắt Chiến dịch Thịt rừng Sạch-Sành- 'Xanh'?
Để thịt thơm ngon, tránh mùi hôi, bạn có thể cho thêm một số gia vị khi chế biến.
'Chớ mua thịt lợn sớm, tránh mua đậu phụ muộn' là kinh nghiệm đi chợ được nhiều người chia sẻ. Vậy điều này có đúng?
Lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Thái Nguyên vừa phát hiện và ngăn chặn kịp thời gần 3 tấn thịt lợn và các sản phẩm từ thịt lợn đông lạnh không đảm bảo an toàn thực phẩm tại kho hàng tại Chợ Đồng Quang, phường Quang Trung, thành phố Thái Nguyên.
Các bà nội trợ vẫn thường có thói quen đun sôi nước để chần thịt trước khi chế biến, nhưng cách làm này có thực sự tốt không?
Xúc xích là một trong những món ăn nhanh được rất nhiều người ưa thích, song cũng không ít người lo lắng việc ăn xúc xích có tốt không?
Vì thịt lợn có tần suất xuất hiện rất lớn trong mâm cơm nên người làm nôi trợ cần nắm rõ các dấu hiện nhận biết thịt lợn bệnh để đảm bảo an toàn cho cả nhà.
Đoàn ĐBQH tỉnh Bình Dương đã có buổi tiếp xúc cử tri trên địa bàn tỉnh Bình Dương, lắng nghe ý kiến cử tri sau Kỳ họp thứ 5, Quốc hội khóa XV.
Thời tiết nắng nóng thực phẩm dễ ôi thiu hơn trong khi đó nhiều gian thương cố tình bán thịt không đảm bảo an toàn thực phẩm, 'hô biến' các loại thịt chất lượng kém đưa ra bán.
Đi chợ mua thịt, chúng ta vẫn thấy người bán hàng dùng khăn lau thịt thoăn thoắt. Bí mật đằng sau những chiếc khăn này có thể khiến bạn rùng mình.
Thịt sạch là thịt không nuôi cám tăng trọng, không tồn dư thuốc và các hóa chất mà lợn ăn vào không có ký sinh trùng và vi trùng, không chất bảo quản.
Dưới đây là 3 chất phụ gia cực kỳ độc hại nếu ăn quá hàm lượng cho phép sẽ phá hủy nội tạng, người tiêu dùng nên cẩn trọng.
Trước khi nấu ăn cho gia đình, các bà nội trợ nên tiến hành làm 2 bước cực quan trọng này để đảm bảo miếng thịt lợn mình mua là ngon - sạch nhất.
Những chất cực độc này thường được thêm vào thực phẩm để tăng thời gian bảo quản, giữ hương vị tươi ngon tuy nhiên tác hại với sức khỏe là không lường.
Ngày Tết, nhu cầu sử dụng thịt lợn chế biến các món ăn lớn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan nếu không biết lựa chọn thịt sạch cho việc chế biến.