Cận Tết, người dân làng nướng cá ở Nghệ An đỏ bếp từ 3 giờ sáng, làm việc hết công suất, mướt mồ hôi cho vụ cá lớn nhất trong năm.
Chỉ có ánh lửa mới là tín hiệu chuyển tải một thông điệp của tình yêu như câu hát năm nào ở Trường Sơn...
Những ngày cận Tết Nguyên đán, người dân làng nướng cá ở vùng biển Hà Tĩnh thức dậy từ 2h sáng, làm đến tối muộn để kịp số lượng hàng phục vụ khách dịp Tết Nguyên đán.
Quán bò nướng lá lốt của bà Nguyễn Thị Phượng (65 tuổi) ở Phú Nhuận, TP.HCM có tuổi đời 15 năm. Dù nằm sát đường tàu, trong con hẻm nhỏ, xe qua lại khá khó khăn nhưng quán lúc nào cũng đông khách.
'Tôi đi qua mỗi ngày, vui buồn đều có cả. Tôi có những ước mơ nhỏ, có những niềm vui nhỏ, có những yêu thương lớn, có những run rẩy tận tâm can, có những bí mật để giấu kín, có những say mê để đắm chìm, cũng có cả những món tài sản mà tôi trân quý, có đầy lòng biết ơn nữa. Sống một cuộc đời như thế này, chẳng phải đáng lắm sao. Và tôi thích, mình là viên than đỏ vùi sâu dưới lớp tro tàn, khi cần sẽ nhóm lên một ngọn lửa', Nhà văn Đỗ Bích Thúy (tập tản văn 'Than đỏ dưới tro tàn', NXB Hội Nhà văn liên kết Công ty Cổ phần Văn hóa và Truyền thông Liên Việt, 2023).
Thời tiết oi bức, nhưng những phụ nữ làng nghề bánh đa Vĩnh Đức vẫn kiên trì ngồi bên những chậu than rực đỏ, canh từng mẻ bánh.
'Mẹ Ú nói về chơi kỳ này đãi bánh xèo ăn cả ngày, bao giờ ngán thì thôi. Ăn chưa đã còn được đem về', lời mời chào của cô bạn đồng nghiệp trước chuyến về thăm nhà, nghe thôi đã thấy chảy nước miếng.
Tỉnh Đắk Lắk tổ chức phục dựng Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Lễ mừng thọ của người M'nông theo đúng nghi thức truyền thống, nhằm bảo tồn, phát huy giá trị của di sản này.
'Than đỏ dưới tro tàn' là tập tản văn mới nhất vừa xuất bản tháng 4-2023 của nhà văn Đỗ Bích Thúy. Với mục tiêu mỗi năm xuất bản một cuốn sách, sau hơn 20 năm cầm bút, 'Than đỏ dưới tro tàn' là cuốn sách thứ 23 của chị. Đây cũng là tập tản văn thứ 5 của chị và được xem là phần nối dài của cuốn tản văn 'Tôi trở về từ trên núi cao' được xuất bản năm 2018.
Buổi tối mùa hè hồi thơ bé của tôi thường gắn liền với bầu trời đêm đen thẫm rắc đầy những vì sao lấp lánh. Nó tràn ngập nhiều điều bí ẩn và diệu kỳ trong tâm tưởng của một đứa trẻ lên mười như tôi ngày ấy.
'Than đỏ dưới tro tàn' vừa là tên tác phẩm vừa là hình ảnh ẩn dụ về tác giả. Đỗ Bích Thúy có vẻ hài lòng với cách ví von ấy.
Đỗ Bích Thúy không phải người dân tộc thiểu số nhưng bằng văn chương chị đã xác lập được chỗ đứng giữa những tộc người miền núi, thấu thị và viết ra để thế giới nhìn thấy cuộc đời họ, thấy sự đa dạng văn hóa và phẩm giá của riêng mỗi tộc người.
Đây là tập tản văn thứ 5 và là cuốn sách thứ 23 của nhà văn Đỗ Bích Thúy. Đây được xem như phần tiếp theo/nối dài của cuốn 'Tôi đã trở về trên núi cao' - tập tản văn xuất bản năm 2018 đã được nhiều bạn đọc yêu thích.
'Than đỏ dưới tro tàn' tiếp nối mạch cảm xúc của tập tản văn 'Tôi đã trở về trên núi cao'. Xuyên suốt 31 bài viết, tác giả gửi nỗi nhớ quê hương qua những ký ức lúc hư lúc thực.
'Tôi thường cảm thấy tôi giống tôi nhất khi về miền núi' - nhà văn Đỗ Bích Thúy đã viết thế trong tập tản văn Than đỏ dưới tro tàn (NXB Hội Nhà văn và Liên Việt ấn hành). Qua đó, để thấy đề tài miền núi vẫn là lựa chọn trước nhất và sau cùng để nữ nhà văn được là chính mình với bút lực dồi dào và mãnh liệt.
Đỗ Bích Thúy là một nhà văn ghi dấu ấn trong lòng bạn đọc bằng các tác phẩm viết về dân tộc thiểu số và miền núi.
Sáng tạo trong hình thái kể chuyện, tập tản văn mới của Đỗ Bích Thúy - 'Than đỏ dưới tro tàn' - sau cùng cũng vẫn về nguồn, về lại miền núi rừng quen thuộc của tác giả.
Phần lớn trong tập tản văn 'Than đỏ dưới tro tàn' của Đỗ Bích Thúy là những trang viết về miền núi với ký ức trong trẻo gắn liền với cái thung lũng mà chị được sinh ra, lớn lên.
Đã sống ở nhiều miền xa lạ, nhưng ở bất kì đâu, nhà văn Đỗ Bích Thúy vẫn mang theo chính mình, như một niềm mặc khải về nơi chị được khai sinh.
Những ngày này, dù trời lạnh như 'cắt da thịt', những người làm nghề nướng cá trích dưới chân Đền Cờn vẫn miệt mài với nghề. Mùi cá trích nướng trên bếp than hồng thơm ngậy, thu hút du khách.
Tết về làm nó nhớ mùi khói từ chiếc lò đất của mẹ lúc nhóm lò nấu món thịt kho hột vịt. Mùi của con khô cá lóc nướng đã chín trên đống than đỏ, tứa cả nước miếng, tính ăn vụng mấy miếng…
Hồi nhỏ, sáng nào ngủ dậy, tôi cũng xé tờ lịch ngày hôm qua rồi cất để dành làm đồ chơi, khi thì cắt làm đồng tiền để chơi đồ hàng, khi thì gấp thành các con vật, đôi khi để dành nhiều tờ lịch lại đóng tập để vẽ. Lâu rồi thành quen. Và, khi có gia đình, tôi đem nếp quen đó 'truyền' lại cho cậu con trai.
Sài Gòn - TP.HCM là thiên đường ẩm thực, là nơi hội tụ của thức món trăm miền. Nếu có dịp ghé thăm, hãy dành trọn một ngày vòng quanh thành phố theo những mùi hương ngào ngạt, gia vị tẩm ướp hoàn hảo, đánh thức mọi giác quan.
Tục nhảy lửa của người Pà Thẻn, huyện Lâm Bình, tỉnh Tuyên Quang là một nét văn hóa đặc sắc của đồng bào các dân tộc miền núi phía bắc.