Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn nhấn mạnh điều này khi phát biểu tại Phiên họp của Uỷ ban Thường vụ Quốc hội cho ý kiến về dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), chiều 24/9.
Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn yêu cầu đổi mới quản lý an toàn thực phẩm, chuyển từ tiền kiểm sang quản lý theo nguy cơ.
Phụ huynh không cần phải là chuyên gia dinh dưỡng mới có thể đánh giá sơ bộ chất lượng bữa ăn bán trú, thực đơn của con...
Nhà trường và phụ huynh cần nhìn sữa như một thực phẩm cung cấp protein, canxi và một số vi chất trong tổng thể khẩu phần.
Theo chuyên gia, một bữa ăn bán trú tốt không phải là bữa ăn có thật nhiều món, thật nhiều thịt hay nhìn thật đầy đặn.
Loại cá chợ Việt bán đầy giá chỉ 50.000 đồng/kg, thịt dày ngọt, giàu đạm, chế biến món nào cũng ngon
Không phải loại cá đắt tiền, cá chép có giá bình dân, bán nhiều tại các chợ dân sinh nhưng từ lâu đã là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Loại cá này có thịt dày, vị ngọt, cung cấp lượng protein đáng kể cùng nhiều vitamin và khoáng chất.
Bệnh không lây nhiễm thường tiến triển trong thời gian dài, nhiều trường hợp không có biểu hiện rõ ràng ở giai đoạn đầu. Phòng bệnh vì thế cần bắt đầu từ những hành động cụ thể hàng ngày.
Một thực đơn thực sự khoa học phải bắt đầu từ nhu cầu dinh dưỡng của trẻ, sau đó mới chuyển thành định lượng thực phẩm, món ăn.
Chế độ dinh dưỡng có vai trò hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp, đặc biệt là bảo đảm cung cấp đủ iod, selenium, sắt và các dưỡng chất cần thiết.
Nhiều người dù bổ sung canxi đều đặn nhưng vẫn gặp tình trạng loãng xương hoặc xốp xương. Nguyên nhân do đâu?
Không cần tìm đến thịt bò hay những thực phẩm đắt tiền, một loại thịt quen thuộc ở chợ Việt cũng cung cấp lượng protein cùng nhiều vi chất đáng chú ý.
Mướp, đậu bắp và củ sen đều giàu chất xơ, kali cùng nhiều vi chất. Khi được chế biến ít muối, những thực phẩm này có thể góp phần xây dựng chế độ ăn lành mạnh, tốt cho tim mạch và huyết áp.
Giao mùa nhiều người tự ý bổ sung vitamin C và kẽm để tăng sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật. Tuy nhiên, việc bổ sung quá nhiều vitamin C và kẽm lại có thể dẫn đến những tác hại cho sức khỏe.
Cơ thể không phải cứ được cung cấp càng nhiều vitamin thì càng khỏe. Tự ý dùng vitamin còn có thể rước họa vào thân.
Bữa ăn bán trú không chỉ cần bảo đảm an toàn thực phẩm mà còn phải đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng theo từng lứa tuổi, góp phần chăm sóc sức khỏe và phát triển thể chất cho học sinh.
Giàu protein, vitamin và khoáng chất, trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của trẻ. Song trứng gà và trứng vịt có những điểm khác biệt đáng lưu ý.
Vi chất dinh dưỡng trong thực phẩm là một trong những nhóm chất dinh dưỡng chính cần thiết cho cơ thể.
Nghiên cứu từ Đại học Emory đã phát hiện công dụng mới của vitamin D đối với sức khỏe não bộ của người cao tuổi.
Trứng luộc giàu protein và nhiều vi chất nhưng nếu bữa sáng chỉ gồm trứng, khẩu phần có thể thiếu carbohydrate và chất xơ, đặc biệt với những người có nhu cầu năng lượng cao.
Rau khoai lang giàu chất xơ, kali, vitamin... góp phần làm đa dạng chế độ ăn của người thường xuyên tập luyện.
Tình trạng thiếu vitamin A vẫn phổ biến ở trẻ nhỏ dưới 36 tháng tuổi do khẩu phần ăn chưa cung cấp đủ lượng vitamin A cần thiết.
Nhiều cha mẹ xem bánh ăn dặm như món ăn vừa tiện vừa bổ. Thực tế, nếu lạm dụng, trẻ có thể quen vị ngọt, mặn và bỏ bữa chính.
Sau tuổi 50, mệt mỏi kéo dài đôi khi liên quan đến thiếu vi chất, nhưng cũng có thể bắt nguồn từ nhiều vấn đề sức khỏe khác.
Trẻ 9 tháng tuổi vẫn có thể duy trì sữa mẹ khi bắt đầu ăn dặm. Nếu lượng sữa mẹ không đủ, gia đình có thể bổ sung sữa công thức phù hợp với độ tuổi của trẻ.
Từ ngày 10 - 13/9, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh triển khai đợt điều tra, đánh giá tình trạng dinh dưỡng bà mẹ và trẻ em dưới 5 tuổi kết hợp truyền thông giáo dục sức khỏe tại các khu dân cư trên địa bàn.
Sau sinh, người mẹ cần ăn đủ năng lượng, đa dạng thực phẩm, bổ sung vi chất và uống 2,5-3 lít nước mỗi ngày để cơ thể phục hồi và duy trì nguồn sữa.
Các loại vitamin hỗ trợ sức khỏe làn da có tác dụng giảm viêm, thúc đẩy sản sinh collagen, bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng...
Không ít phụ nữ, nhất là phụ nữ trong độ tuổi sinh sản cho rằng chỉ cần ăn đủ ba bữa mỗi ngày là có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng. Tuy nhiên thực tế không phải như vậy, nhất là khi chế độ ăn thiếu đa dạng hoặc quá thiên về một số nhóm thực phẩm.
Bổ sung vitamin D đúng cách giúp chắc khỏe xương, tốt cho chuyển hóa song việc lạm dụng quá liều có thể đem lại hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe.
Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển, tăng trưởng và sức khỏe hàng ngày của trẻ.
Opella Việt Nam phối hợp cùng Chi Hội Dược Nhà thuốc TP.HCM tổ chức chuyên đề cuối cùng của PharmAcademy 2026 với chủ đề “Xây dựng nền tảng sức khỏe - Nâng tầm chất lượng sống gia đình”.
Quen thuộc, dễ mua và giá bình dân, thịt vịt không chỉ giàu đạm mà còn cung cấp sắt cùng nhiều vi chất thiết yếu, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nếu ăn đúng cách.
Một số loại đồ uống phổ biến hằng ngày có thể làm giảm khả năng hấp thụ magie của cơ thể.
Chế độ ăn thiếu năng lượng và vi chất kéo dài có thể khiến mẹ thiếu máu, đồng thời làm tăng nguy cơ thai chậm tăng trưởng, sinh non, trẻ nhẹ cân.
Nhiều trẻ phải đi khám do các biểu hiện sức khỏe bất thường từ hành động tưởng thương con mà lại thành hại con của phụ huynh.
Sau tuổi 60, ăn uống kém có thể làm tăng nguy cơ thiếu một số vi chất thiết yếu, ảnh hưởng đến sức khỏe và vận động...
Những thực phẩm làm cản trở hấp thu sắt sẽ khiến tình trạng thiếu máu nặng hơn, kéo dài mệt mỏi và hoa mắt.
Nhận biết sớm các dấu hiệu thiếu sắt ở người sau tuổi 60 và biết cách bổ sung sắt an toàn.
Bí quyết phối hợp dưỡng chất đúng cách giúp tăng cường hấp thụ sắt tối đa.
Kết hợp vitamin C cùng các vi chất phù hợp giúp tăng hấp thu và tối ưu sức khỏe.
Khi thời tiết chuyển mùa, duy trì đủ nước và lựa chọn đồ uống phù hợp có thể hỗ trợ sức khỏe...
Sự phát triển của các sản phẩm đồ uống từ đậu nành, yến mạch và hạnh nhân đang tạo thêm thị trường cho nhiều ngành trồng trọt, đồng thời đặt ngành chăn nuôi bò sữa trước yêu cầu giảm phát thải và nâng cao hiệu quả sản xuất. Tuy nhiên, xét về dinh dưỡng và tác động môi trường, không thể đánh đồng tất cả các loại sữa thực vật với sữa bò.