Xà lách là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt, thường xuất hiện trong các món cuốn, salad hay ăn kèm bánh mì. Tuy nhiên, ít ai biết rằng theo đánh giá của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), đây là một trong những loại rau có mật độ dinh dưỡng cao, giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Mỹ ghi nhận hai ca tử vong đầu tiên do bệnh Cyclosporiasis trong đợt bùng phát hiện nay, khi giới chức y tế tiếp tục điều tra nguồn lây và truy xuất chuỗi cung ứng thực phẩm nghi liên quan.
Ngày 3/8, giới chức y tế bang Michigan (Mỹ) cho biết hai cư dân của bang đã tử vong sau khi mắc bệnh cyclosporiasis. Đây là những trường hợp tử vong đầu tiên được ghi nhận trong mùa dịch năm nay tại Mỹ.
Để bữa cơm thêm phần ngon miệng mà không khiến bạn bị tăng cân thì nhất định hãy tham khảo ngay đĩa cơm gạo lứt gà trộn dưới đây nhé!Để bữa cơm thêm phần ngon miệng mà không khiến bạn bị tăng cân thì nhất định hãy tham khảo ngay đĩa cơm gạo lứt gà trộn dưới đây nhé!
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC) ngày 3-8 xác nhận 2 trường hợp tử vong đầu tiên liên quan đến đợt bùng phát bệnh Cyclosporiasis do nhiễm ký sinh trùng đường ruột tại nước này. Cả hai ca tử vong đều được ghi nhận ở bang Michigan.
Xà lách chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa, được cho là có lợi cho tim mạch, não bộ, tiêu hóa và hỗ trợ giảm nguy cơ mắc một số bệnh. Tuy nhiên, người bị rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày, suy thận hoặc đang dùng thuốc chống đông máu cần thận trọng khi sử dụng.
Không đắt đỏ, không xa lạ, thậm chí xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn hằng ngày của người Việt, nhưng loại rau này lại được đánh giá là một trong những thực phẩm có mật độ dinh dưỡng cao hàng đầu thế giới.
Chỉ cần áp dụng 5 mẹo bảo quản rau củ đơn giản dưới đây, bạn có thể giữ chúng tươi lâu hơn mà không cần dùng bất kỳ loại hóa chất hay chất bảo quản nào.
Lo ngại về an toàn thực phẩm sau đợt bùng phát ký sinh trùng cyclospora khiến ngày càng nhiều người tiêu dùng Mỹ chuyển sang mua thực phẩm tại các chợ nông sản để truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Nhiều người nghĩ cấp đông là cách tốt nhất để bảo quản thực phẩm, nhưng với một số loại rau quả, điều này lại phản tác dụng. Sau khi rã đông, chúng dễ bị mềm nhũn, mất vị và khó chế biến như ban đầu.
Không phải loại rau quả nào cũng phù hợp bảo quản trong ngăn đá. Dưới đây là 4 loại thực phẩm nên tránh cấp đông để giữ độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng.
Dự trữ rau quả đông lạnh rất tiện lợi nhưng một số loại thực phẩm sẽ bị biến đổi hoàn toàn kết cấu và mất đi chất lượng ban đầu.
Ngày 27/7/2026, kinh tế thế giới có nhiều thông tin đáng chú ý.
Những cây xà lách in hình gương mặt nam diễn viên nổi tiếng Tatsuya Fujiwara trên bao bì đang trở thành hiện tượng tại các siêu thị ở Tokyo.
Phi hành gia Nhật Bản Yui Kimiya đã kể lại thời gian làm việc tại Trạm Vũ trụ Quốc tế (ISS), nói rằng anh đã cảm thấy thoải mái đến mức không muốn quay trở lại Trái đất.
Thái nhỏ 3 nguyên liệu này rồi đem nấu thành món canh: Vị chua ngọt thanh mát, thơm ngon cực đưa cơm
Với những nguyên liệu đơn giản, có đầy ngoài chợ, bạn dễ dàng nấu được món canh thanh ngon này. Vào những ngày hè nắng nóng, món canh sẽ giúp bạn giải nhiệt, lấy lại vị giác và vô cùng đưa cơm.
Không ít loại rau mang thương hiệu Đà Lạt (Lâm Đồng) hiện phải cạnh tranh quyết liệt với sản phẩm cùng loại được trồng ở các địa phương trong nước và với hàng nhập khẩu từ Trung Quốc.
Nếu bánh xèo miền Trung nhỏ nhắn, lớp vỏ dày hơn và nhân vừa phải, thì bánh xèo Nam Bộ lại gây ấn tượng bởi kích thước lớn, lớp vỏ mỏng, vàng óng và giòn rụm.
Ngày 16/7, giới chức y Mỹ cho biết đợt bùng phát bệnh đường ruột do ký sinh trùng cyclospora gây ra tại nhiều bang khiến hàng nghìn người mắc có liên quan đến xà lách búp thái sợi được phục vụ tại một số nhà hàng của Taco Bell.
Một chuỗi nhà hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng ở bị các cơ quan chức năng Mỹ nghi ngờ lliên quan đến nguồn lây nhiễm ký sinh trùng Cyclosporiasis gây bệnh tiêu hóa cho hàng nghìn người trên khắp nước này.
Thời tiết nắng nóng khiến cơ thể mất nước nhanh hơn, đồng thời ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động của hệ tiêu hóa. Bên cạnh việc uống đủ nước, bổ sung các loại rau giàu nước và chất xơ vào bữa ăn hằng ngày cũng là cách đơn giản giúp cơ thể thanh mát, hỗ trợ đường ruột hoạt động hiệu quả và tăng cường sức khỏe trong mùa hè.
Giới chức y tế Mỹ đang điều tra một đợt bùng phát ký sinh trùng Cyclospora sau khi số ca nhiễm trên cả nước tăng nhanh trong năm nay.
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) ngày 14/7 cho biết, 34 bang của nước này đang ghi nhận đợt bùng phát bệnh đường ruột do ký sinh trùng gây ra, với gần 7.000 ca mắc hoặc nghi mắc được ghi nhận kể từ tháng 5.
Cùng một loại rau nhưng ở mỗi vùng miền lại có cách gọi khác nhau, khiến nhiều người lần đầu nghe cứ ngỡ là hai loại hoàn toàn khác biệt.
Các hạt mài mòn phát sinh từ lốp xe có khả năng thẩm thấu vào đất nông nghiệp, được cây trồng hấp thụ và có nguy cơ đi vào chuỗi thực phẩm của con người.
Từng được Mỹ xếp vào danh sách 'rau tốt nhất thế giới', loại rau này lại rất quen thuộc ngay trong các khu chợ Việt với mức giá bình dân, khiến nhiều người không khỏi bất ngờ.
Không cần tìm đến những thực phẩm đắt đỏ hay chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, nhiều món ăn quen thuộc trong căn bếp hằng ngày cũng có thể hỗ trợ giảm mỡ bụng hiệu quả. Nếu biết bổ sung đúng cách, chị em vừa dễ kiểm soát cân nặng vừa duy trì vóc dáng khỏe đẹp.
Mùa hè không thể bỏ qua những món cấp nước tốt này.
Trong những ngày nắng nóng, một số loại thực phẩm dù để lâu trong tủ lạnh vẫn có thể biến chất, sinh sôi vi khuẩn, tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe lâu dài.
Những ngày nắng nóng khiến nhiều người không còn hứng thú với các món ăn nhiều dầu mỡ. Đây cũng là thời điểm các loại rau theo mùa trở thành lựa chọn lý tưởng, giúp thanh nhiệt cơ thể, kích thích vị giác và bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe.
Thịt nướng muốn thơm ngon, mềm mọng và đậm vị không chỉ phụ thuộc vào phần thịt mà còn nằm ở bí quyết tẩm ướp.
Đó là món ăn lần đầu tôi thử nấu và không ngờ nó ngon tới mức dù bên ngoài kia nắng nóng thế nào, cả nhà thi nhau xì xụp húp sạch không còn một giọt nước dùng nào.
Bánh củ cải là một trong những món bánh dân gian ngon và đậm tính truyền thống của cộng đồng người Hoa. Theo phát âm của tiếng Triều Châu (tiếng Tiều), bánh củ cải được gọi là “xái thào cúi”, trong đó, “xái thào” nghĩa là “củ cải” đồng âm và mang ý nghĩa “tài lớn” trong văn hoá cát tường của người Trung Hoa. Chính lý do này, cộng đồng người Hoa thích ăn bánh củ cải và thường làm cúng tổ tiên, chư thần trong các dịp lễ hội truyền thống.
Một cặp đôi đã có phen 'đứng tim' khi chuẩn bị bữa tối từ rau xà lách mua ở siêu thị.