Bánh trôi, bánh chay là món ăn truyền thống trong ngày Tết Hàn thực của người Việt. Nhưng nếu bạn thuộc 1 trong 3 nhóm người này tốt nhất nên hạn chế.
Hôm nay (ngày 3/3 âm lịch) là ngày Tết Hàn thực. Nhiều gia đình và tại các trường mầm non, các em nhỏ cũng được nhà trường tổ chức làm bánh trôi, bánh chay như một hình thức lưu giữ nét văn hóa ẩm thực.
Trong ngày Tết Hàn Thực, nhu cầu mua bánh trôi, bánh chay tăng mạnh không chỉ ở các chợ truyền thống nhộn nhịp mà chợ mạng cũng xôn xao không kém.
Mỗi dịp Tết Hàn thực 3/3 Âm lịch đến, những người thợ làm bánh trôi, bánh chay lại được dịp tất bất từ sáng sớm đến tối muộn bên những nồi bánh nghi ngút khói để kịp cung cấp cho người dân Thủ đô...
Theo phong tục truyền thống của người Việt Nam, vào ngày Tết Hàn thực (3/3 âm lịch hằng năm) các gia đình thường làm bánh trôi, bánh chay để dâng lên bàn thờ tổ tiên, bày tỏ lòng thành, tưởng nhớ ân đức của tổ tiên và cầu mong bình an.
PTĐT - Theo truyền thống của người Mường ở huyện Tân Sơn nói chung và xã Tân Phú nói riêng, cứ vào ngày mùng 3 tháng 3 âm lịch, người dân nơi đây lại tổ chức ăn tết Hàn thực với những món bánh mang đậm hương vị núi rừng.
Năm nay, hình ảnh bánh trôi bánh chay được chị em chia sẻ đều vô cùng rực rỡ, đẹp mắt, ai thấy cũng phải trầm trồ, kinh ngạc.
Khi tiết xuân sắp hết chuẩn bị sang hè, mùng 3 tháng 3 (âm lịch) hằng năm, các gia đình đều chuẩn bị mâm bánh trôi, bánh chay dâng cúng tổ tiên. Truyền thống này đã ăn sâu vào tâm thức người Việt.
Cứ vào Tết Hàn thực (mùng 3/3 Âm lịch), người dân lại xếp hàng dài mua bánh chay ở cửa hàng nổi tiếng nhất đất Hà thành.
Tết Hàn thực là dịp hội chị em cùng nhau trổ tài làm bánh trôi, bánh chay dâng lên ông bà, tổ tiên. Thế nhưng, không ít 'tai nạn' xảy ra khi nhiều chị em vô tình tạo nên những thành phẩm'dở khóc dở cười'.
Ngày 3/3 âm lịch là ngày Tết Hàn thực được tổ chức rộng rãi trong các gia đình ở Việt Nam, nhất là ở các tỉnh phía Bắc. Trong ngày này các gia đình đều làm bánh trôi bánh chay để cúng tổ tiên, cầu mong những điều tốt đẹp. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu hết nguồn gốc, ý nghĩa của ngày bánh trôi – bánh chay này.
Mâm cúng trong Tết Hàn thực (3/3 âm lịch) ngoài đầy đủ theo phong tục truyền thống, nhiều mẹ đảm còn trang trí rất đẹp mắt như bày tỏ tấm lòng thành kính của mình đến tổ tiên.
Ngày bánh trôi bánh chay, các gia đình có thể sử dụng bài văn khấn Tết Hàn thực chuẩn nhất theo sách 'Văn khấn cổ truyền Việt Nam'.
Lễ cúng Tết Hàn thực không cần phải mâm cao cỗ đầy, bày vẽ các thủ tục tốn kém, phức tạp mà quan trọng là thành tâm, tuy nhiên cũng có những việc bạn cần lưu ý.
Những người bị tiểu đường, béo phì, bệnh tim mạch... không nên ăn bánh trôi, bánh chay trong ngày Tết Hàn thực.
Thay vì đĩa bánh tròn chỉ có màu trắng truyền thống, nhiều bà nội trợ đã nhuộm bột bằng các thành phần tự nhiên và nặn bánh trôi bánh chay nhiều màu sắc với các hình thù đẹp mắt, hấp dẫn.
Vào ngày Tết Hàn thực (mùng 3 tháng 3 âm lịch hằng năm), mỗi gia đình đều bận rộn chuẩn bị những đĩa bánh trôi, bánh chay cúng tổ tiên. Năm nay, Tết Hàn thực vào thứ 4, ngày 14/4/2021.
Chỉ còn vài ngày nữa là tới Tết Hàn Thực - Tết bánh trôi bánh chay. Bạn có biết cần chuẩn bị gì cho mâm lễ cúng ngày 3/3 âm lịch?
Vào ngày Tết Hàn thực, các gia đình thường dâng bánh trôi, bánh chay thể hiện lòng thành kính, cầu mong những điều tốt đẹp, an lành. Dưới đây là bài khấn Tết Hàn thực theo Văn khấn cổ truyền Việt Nam (NXB Văn hóa Thông tin).
Tết Hàn thực 3/3 là một trong những ngày lễ có ý nghĩa quan trọng trong văn hóa Việt Nam; vậy Tết Hàn thực 2021 rơi vào ngày dương lịch nào, cần chú ý những gì?
Do tiện lợi, màu sắc bắt mắt và giá phải chăng, bột bánh trôi ngũ sắc trở thành mặt hàng hút khách trước dịp Tết Hàn thực (3/3 Âm lịch).