An toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề đặc biệt quan trọng, không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người mà còn tác động tới sự phát triển kinh tế - xã hội của mỗi địa phương.
Thời gian qua, Ban Quản lý An toàn thực phẩm Bắc Ninh tập trung đẩy mạnh truyền thông, tập huấn về an toàn thực phẩm nhằm nâng cao kiến thức, ý thức trách nhiệm của các cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn.
Thiếu cán bộ chuyên môn, không đủ thiết bị kiểm tra, thiếu kinh phí… là những khó khăn tại các xã, phường, thị trấn (gọi tắt là tuyến xã) đang gặp phải trong công tác quản lý về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP). Chính vì vậy đã ảnh hưởng không nhỏ đến công tác quản lý Nhà nước về ATTP hiện nay.
Trong số gần 12 ngàn lượt cơ sở SXKD, chế biến thực phẩm được kiểm tra từ đầu năm đến nay, lực lượng chức năng Hà Tĩnh đã phát hiện, xử phạt vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm 462 cơ sở với tổng số tiền hơn 900 triệu đồng. Tuy nhiên, đây chỉ là 'phần nổi của tảng băng chìm'...
Có vẻ như các bậc phụ huynh vẫn đang bỏ ngoài tai những cảnh báo của cơ quan chức năng về mất an toàn vệ sinh thực phẩm từ các quầy quán, xe đẩy, hàng rong xung quanh cổng trường học, tiềm ẩn nguy cơ trẻ bị nhiễm hoặc mắc bệnh dịch, nhất là các bệnh về đường tiêu hóa. Thế nên, hằng ngày khá đông thực khách lứa tuổi mang khăn quàng đỏ, nhi đồng, thậm chí cả trẻ mẫu giáo vẫn vô tư ăn uống.