Hồng Sơn là vùng đất trồng cây mướp đắng nổi tiếng của huyện Đô Lương, tuy nhiên do ảnh hưởng của dịch Covid-19 nên vụ mướp đắng năm nay của bà con rất khó tiêu thụ.
Với nhiều công dụng vượt trội, thời gian gần đây, mướp đắng rừng trở thành mặt hàng hot trên chợ mạng, được nhiều người lùng mua với giá cao hơn giá mướp đắng thường từ 5 đến 6 lần.
Mướp đắng có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, vị đắng nồng của nó lại khiến bạn khó ăn. Vậy hãy bỏ túi ngay cách khử vị đắng của thực phẩm này.
Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua là món ăn quen thuộc của nhiều vùng miền. Đó vừa là thực phẩm, vừa là loại thuốc quý, vừa có thể làm trà giải nhiệt, vừa ăn sống cũng lại vừa dùng để chế biến nhiều món ăn ngon. Tên gọi đã nói lên hương vị.
Bạn chỉ cần dùng đá lạnh mướp đắng sẽ không phải lo bất cứ điều gì về làn da.
Mướp đắng có rất nhiều lợi ích sức khỏe như phòng bệnh xuất huyết, bảo vệ màng tế bào, phòng xơ vữa động mạch, kháng ung thư, nâng cao sức đề kháng, phòng cảm mạo, bảo vệ tim.
Cách đúng nhất để tận dụng trọn vẹn dinh dưỡng của mướp đắng đó là: Uống nước ép mướp đắng.
Sử dụng mướp đắng đúng cách bạn có thể hạ hỏa, dưỡng gan huyết, thanh nhiệt giải độc.
Dưới đây là những lý do bạn nên thường xuyên ăn mướp đắng để giúp có sức khỏe tốt.
Mướp đắng (hay còn gọi là trái khổ qua) là thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng ăn được vì vị đắng bên trong. Hãy thử các mẹo giảm độ đắng đơn giản sau đây để ăn mướp đắng thoải mái.
Bạn trông sẽ trẻ ra cả chục tuổi và sở hữu làn da trắng đẹp mịn màng nếu uống nước này mỗi tối.
Quả mướp đắng không chỉ là một món ăn được nhiều người yêu thích, nó còn rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn cảm thấy món mướp đắng xào trứng nhàm chán thì có thể thực hiện những món này vừa ngon vừa lạ miệng.
Không chỉ là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích, mướp đắng còn có công dụng như một vị thuốc chữa ho, tiểu đường, viêm họng.
Mướp đắng là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng mới sinh xong thì mẹ không nên ăn đâu nhé.
Mẹo giúp bạn khử vị đắng của mướp đắng vô cùng hữu hiệu là sử dụng một chút mật ong.
Mướp đắng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ… rất tốt cho sức khỏe của bạn, nhưng nhóm người này không nên sử dụng kẻo gây thêm bệnh.
Sai lầm chết người khi ăn mướp đắng quá, tự hại chính bản thân và gia đình mà không hay - cần bỏ ngay tức khắc kẻo hối chẳng kịp.
Khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt là món ăn quen thuộc, xuất hiện nhiều trên mâm cơm gia đình. Người nội trợ có thể làm được tô canh dinh dưỡng này theo công thức sau.
Mướp đắng giúp giảm cân, bảo vệ tim mạch, nhưng ăn theo cách này dễ gây bệnh cho bạn.
Một nghiên cứu tại Mỹ phát hiện nước ép của trái mướp đắng có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tụy.
Nhiều người thường cho trực tiếp cho mướp đắng vào chảo, tuy nhiên, theo kinh nghiệm của đầu bếp lâu năm, xào mướp kiểu này sẽ khiến nó kém giòn, và đắng hơn bình thường. Hãy cho thêm thứ này ăn vừa giòn lại bớt đắng.
Mướp đắng có rất nhiều lợi ích về sức khỏe nhưng cũng cần biết một vài lưu ý dưới đây.
Vị đắng đắng của mướp đắng, vị ngọt ngọt của bí đỏ sẽ đem lại một món ăn với hương vị mới mẻ. Cùng bắt tay vào làm món ăn này ngay nhé.
Bài thuốc từ mướp đắng giúp bạn chữa bệnh vô cùng hiệu quả mà nhiều người không biết.
Để làm giảm vị đắng của khổ qua, chị em có thể tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây.
Mướp đắng giúp giảm cân, bảo vệ tim mạch, nhưng ăn theo cách này dễ gây bệnh cho bạn.