Đinh lăng là loài dược liệu quý đã được con người biết đến từ lâu, là thành phần chính trong nhiều loại thuốc. Đặc biệt, tất cả các bộ phận của loại cây này đều có thể dùng chế biến thuốc (cao, thuốc, trà...). Do vậy, trồng đinh lăng phục vụ sản xuất dược liệu ngày càng được người dân quan tâm do lợi nhuận cao so với các cây trồng khác. Từ thực tế đó, Bộ Khoa học và Công nghệ đã phê duyệt dự án: 'ứng dụng khoa học công nghệ xây dựng mô hình sản xuất giống và dược liệu đinh lăng lá nhỏ tại tỉnh Ninh Bình'.
ĐBP - Nấm ăn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, là nguồn dược liệu có công dụng phòng ngừa nhiều loại bệnh, tăng cường sức khỏe. Những năm gần đây, nghề trồng nấm ăn và nấm dược liệu trên địa bàn tỉnh phát triển khá nhanh thông qua các mô hình, dự án do nhiều đơn vị tổ chức. Một trong những mô hình thành công là Dự án 'Xây dựng mô hình nuôi trồng nấm ăn tại một số huyện thị trong tỉnh'.