Thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu cây trồng, bên cạnh phát triển các loại cây ăn trái lâu năm, nông dân ở nhiều xã trên địa bàn huyện Phú Tân lựa chọn trồng sen trên nền đất ruộng kém hiệu quả. Mô hình mới này được bà con học hỏi, chỉ dẫn nhau để phát triển ở những nơi phù hợp, bước đầu đem lại hiệu quả kinh tế khả quan.