Rau hẹ không chỉ là một loại thực phẩm rẻ tiền, dễ mua mà còn bổ dưỡng và có công dụng chữa nhiều bệnh.
Theo các sách cổ để lại thì cây hẹ không chỉ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng hàng đầu mà còn là vị thuốc quý dễ sử dụng lại lành tính. Nhiều người còn bất ngờ khi biết hợp chất có trong cây hẹ có khả năng chống viêm mạnh hơn cả thuốc kháng sinh.