Hủ tiếu là món ăn đuợc du nhập vào Việt Nam, có nguồn gốc ở Nam Vang (Phnom Penh, Campuchia). Đây cũng là nghề lâu đời của một số gia đình ở quận Cái Răng, Cần Thơ.
Anh bạn đi cùng có kiến văn rộng về hủ tíu, phải sững người, chớp mắt liên tục khi vừa nhai đũa đầu tiên...