Món chả rươi thơm ngon bổ dưỡng với vị béo ngậy của rươi, thơm của gừng, vỏ quýt tạo nên một hương vị tuyệt vời đậm đà hương vị mùa thu đồng bằng Bắc bộ
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh Đặng Ngọc Sơn nhấn mạnh, dự án sản xuất gạo hữu cơ trồng trên ruộng rươi, cáy phải lấy lợi ích người dân làm mục tiêu chính, lấy kinh nghiệm sản xuất của người dân làm nền tảng để tạo sản phẩm hàng hóa mang màu sắc địa phương.