Món trứng bạch tuộc được người Nhật cực kỳ yêu thích, thậm chí còn được gọi là 'trứng ngoài hành tinh', trở thành món ăn rất phổ biến ở đường phố hoặc trong các quán nhậu.
Trứng cá đối xám là một trong những quả trứng có chiều dài lớn nhất trong thế giới trứng, nó được người Nhật Bản chọn để làm một món ăn truyền thống rất cầu kỳ.