Không chỉ cho sản lượng ít, nhụy hoa nghệ tây còn đòi hỏi phải thu hoạch hoàn toàn bằng tay với những công đoạn vô cùng tỉ mỉ.
Với mức giá đắt đỏ tới vài triệu, thậm chí vài chục triệu đồng/kg, các loại gia vị như nhụy hoa nghệ tây, sá sùng, chanh móng tay…được ví là 'gia vị vàng ròng'.