Hủ tiếu là lựa chọn quen thuộc với người Sài thành mỗi khi đói bụng. Trong đó, quán Ba Chấm, Dì 9 hay Líng là loạt địa chỉ được thực khách tại quận 4 ưa thích.
Hủ tiếu khô Nam Vang là món ăn quá đỗi quen thuộc đối với nhiều người Nam bộ. Đây là sự kết hợp giữa sợi hủ tiếu dai dai với các thức ăn dùng kèm như gan béo béo, lòng phèo, trứng cút, tôm tươi ngọt, vài ba lát thịt luộc thái mỏng, thịt bằm béo ngậy; kèm theo đó là hành phi, hẹ, rau sống…