NGUYỄN TRÍ KHÔI - ĐỖ THỊ BÍCH QUYÊN - NGUYỄN THỊ KIỀU SƯƠNG - THS. HOÀNG THỊ NGỌC NHƠN (Khoa Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh)