Đề tài 'Quy trình chế biến trà thảo mộc tía tô' của nhóm sinh viên Trường Đại học Tiền Giang vừa được trao giải thưởng Sinh viên nghiên cứu khoa học Euréka năm 2020, là một trong những tiền đề giúp giá trị sản phẩm lá tía tô, một trong những sản phẩm chủ lực của vùng chuyên canh rau ở huyện Châu Thành (Tiền Giang) được nâng cao trong sản xuất và chế biến.
Tía tô còn gọi là é tía, tên tiếng Hán là tử tô, xích tô ('tử', 'xích' có nghĩa là màu tím). Tên nước ngoài Perilla, Purple common perrilla (Anh), Pérille (Pháp). Tên khoa học là Perilla frutescens L, thuộc họ bạc hà (Lamiaceae).