Bánh Mochi giọt nước - Sự sáng tạo ẩn trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản

Thoạt nhìn, ai cũng tưởng đó là một giọt nước trong veo 'khổng lồ', nhưng đó chính là một món bánh tráng miệng nổi tiếng của Nhật Bản.

Tiệm bánh mochi nướng hơn nghìn năm, chỉ truyền nữ không truyền nam

Là một trong những doanh nghiệp lâu đời nhất tại Nhật Bản, nhà hàng Ichiwa chỉ có món Aburi-mochi (bánh mochi nướng) trên thực đơn.

Tiệm bánh mochi nướng hơn 1000 năm, truyền nữ không truyền nam ở Nhật Bản

Đây là một trong những doanh nghiệp lâu đời nhất tại Nhật Bản, nhà hàng Ichiwa và Aburi-mochi (bánh mochi nướng) là món duy nhất trên thực đơn.

Nghịch lý về cửa hàng nghìn năm ở Nhật Bản

Tại xứ anh đào, những câu chuyện về cửa hàng duy trì kinh doanh qua nhiều thế hệ không phải chuyện quá xa lạ.