Thời tiết Bắc Việt có những giai đoạn khiến con người rất thèm ăn ngon. Đó là khoảnh khắc trước khi một cơn bão vừa ào qua thành phố, để lại một sự tĩnh lặng và thanh khiết. Đó là những ngày trước khi gió bấc sắp ùa về. Đó là những ngày Xuân sắp chuyển sang Hè hay những ngày Hè sắp ngả sang Thu.