Nghề nuôi hươu lấy nhung ở xã Sơn Giang, huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) đã có cách đây gần một thế kỷ. Hiện nay, nhung hươu tươi có giá dao động từ 12 triệu đồng đến 15 triệu đồng/kg; hươu giống cái giá từ 10 triệu đồng đến 12 triệu đồng/con, hươu đực từ 15 triệu đồng đến 25 triệu đồng/con nên người dân rất phấn khởi.
Ngày 27/1 (tức mùng 6 tết) chọn giờ đẹp nhiều nông dân nuôi hươu sao lấy nhung ở Hương Khê (Hà Tĩnh) cùng nhau cắt lộc, nâng ly ăn mừng để lấy may cho cả năm.